Kultura eta Hizkuntza Politika Saila

glikokola

iz. Kim. Azido aminoazetikoa, Braconnot kimikariak gelatinaren hidrolisian aurkitu zuena (NH2—CH2—CO2H). Glizina edo azido aminoetanoiko ere deitu ohi zaio. Glikokola solido kristalizatua da, azukrearen gozotasuna duena eta uretan aski erraz urtzen dena. Hala ere, urtu gabe desegiten da 235° C-ko tenperatura inguruan. å-aminoazidoen lehen partea da. v Biol. Proteina askoren osagaia da glikokola. Behazuneko azido batzuk, adibidez, glikokolaren eratorriak dira.