iz. Biokim. Glizerinaren eta gantz azidozko hiru molekulen arteko esterizazioaz sortutako lipidoa. Izaki bizidunen gantz gehienak dira triglizeridoak. Ornodunek gibeleko eta gantz ehunaren zeluletan sintetizatzen dituzte triglizeridoak; goi mailako landareek ere sintetizatzen dituzte.
