garbi-garbi egin
Honen azpisarrera da:
garbi
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limpiar (a fondo)
behin onddoak garbi-garbi egin ondoren, kazola baten jarri, oliba-olioz estali, eta su txikian ordubetean edukiko ditugu: una vez de limpiar bien los hongos, los ponemos en una cazuela, los cubrimos de aceite de oliva y los tenemos a fuego lento durante una hora