Normativa
ImprimirDECRETO 304/2010, de 23 de noviembre, por el que se establece el currículo correspondiente al título de Técnico en Producción Agroecológica.
Identificación
- Ámbito territorial: Autonómico
- Rango normativo: Decreto
- Órgano emisor: Educación, Universidades e Investigación
- Estado vigencia: Vigente
Boletín oficial
- Boletín oficial: BOPV (País Vasco)
- Nº boletín: 16
- Nº orden: 344
- Nº disposición: 304
- Fecha de disposición: 23/11/2010
- Fecha de publicación: 25/01/2011
Ámbito temático
- Materia: Educación
- Submateria: ---
Texto legal
La Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, de las Cualificaciones y de la Formación Profesional, establece en el artículo 10.1 que la Administración General del Estado, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 149.1.30.ª y 7.ª de la Constitución, y previa consulta al Consejo General de la Formación Profesional, determinará los títulos y los certificados de profesionalidad, que constituirán las ofertas de formación profesional referidas al Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales.
La Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación, dispone en el artículo 39.6 que el Gobierno, previa consulta a las Comunidades Autónomas, establecerá las titulaciones correspondientes a los estudios de formación profesional, así como los aspectos básicos del currículo de cada una de ellas.
El Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, por el que se establece la ordenación general de la Formación Profesional del sistema educativo define en el artículo 6, la estructura de los títulos de Formación Profesional, tomando como base el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales, las directrices fijadas por la Unión Europea y otros aspectos de interés social. El artículo 7 concreta el perfil profesional de dichos títulos, que incluirá la competencia general, las competencias profesionales, personales y sociales, las cualificaciones y, en su caso, las unidades de competencia del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales incluidas en los títulos.
El Real Decreto 1633/2009, de 30 de octubre, establece el título de Técnico en Producción Agroecológica y fija sus enseñanzas mínimas.
Por otro lado, el artículo 17 del precitado Real Decreto 1538/2006, por el que se establece la ordenación general de la Formación Profesional del sistema educativo, dispone que las Administraciones educativas establecerán los currículos de las enseñanzas de Formación Profesional respetando lo en él dispuesto y en las normas que regulen los títulos respectivos.
Así, en lo referente al ámbito competencial propio de la Comunidad Autónoma del País Vasco, el Estatuto de Autonomía establece en su artículo 16 que «En aplicación de lo dispuesto en la disposición adicional primera de la Constitución, es de la competencia de la Comunidad Autónoma del País Vasco la enseñanza en toda su extensión, niveles y grados, modalidades y especialidades, sin perjuicio del artículo 27 de la Constitución y Leyes Orgánicas que lo desarrollen, de las facultades que atribuye al Estado el artículo 149.1.30.ª de la misma y de la alta inspección necesaria para su cumplimiento y garantía».
Por su parte, el Decreto 32/2008, de 26 de febrero, establece la ordenación general de la Formación Profesional del sistema educativo en el ámbito de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
De acuerdo con los antecedentes expuestos, el objetivo del presente Decreto es establecer para la Comunidad Autónoma del País Vasco el currículo para las enseñanzas de Formación Profesional correspondientes al título de Técnico en Producción Agroecológica, al amparo del Real Decreto 1633/2009, de 30 de octubre, por el que se establece el título de Técnico en Producción Agroecológica y fija sus enseñanzas mínimas.
En el currículo del presente título, de Técnico en Producción Agroecológica, se describen por un lado, el perfil profesional que referencia el título con la enumeración de cualificaciones y unidades de competencia y la descripción de las competencias profesionales, personales y sociales y por otro lado, las enseñanzas que establecen, entre otros elementos, los objetivos generales y módulos profesionales que lo componen con los resultados de aprendizaje, criterios de evaluación y contenidos de cada uno de ellos, así como directrices y determinaciones para su organización e implantación.
Los objetivos generales extraídos de las competencias profesionales, personales y sociales descritas en el perfil, expresan las capacidades y logros que al finalizar el ciclo formativo el alumnado ha debido adquirir y son la primera fuente para obtener los resultados de aprendizaje que se deben alcanzar y contenidos que se deben abordar en cada uno de los módulos profesionales que componen el ciclo formativo.
Los contenidos expresados en cada módulo, constituyen el soporte del proceso de enseñanza-aprendizaje para que el alumnado logre unas habilidades y destrezas técnicas, un soporte conceptual amplio para progresar en su futuro profesional y unos comportamientos que reflejen una identidad profesional coherente con la cualificación deseada.
En la tramitación del presente Decreto se han realizado los trámites previstos en los artículos 19 a 22 de la Ley 4/2005, de 18 de febrero, para la Igualdad de Mujeres y Hombres.
En su virtud, a propuesta de la Consejera de Educación, Universidades e Investigación, con informe del Consejo Vasco de Formación Profesional y demás informes preceptivos, de acuerdo con la Comisión Jurídica Asesora de Euskadi y previa deliberación y aprobación del Consejo de Gobierno en su sesión celebrada el día 23 de noviembre de 2010,
Este Decreto establece para la Comunidad Autónoma del País Vasco el currículo para las enseñanzas de Formación Profesional correspondientes al título de Técnico en Producción Agroecológica.
En el marco de la autonomía pedagógica y organizativa de que se dispone, corresponde al centro educativo establecer su Proyecto Curricular de Centro, en el cual abordará las decisiones necesarias para concretar sus características e identidad en la labor docente así como para determinar los criterios para elaborar las programaciones de los módulos profesionales.
En el marco del proyecto curricular de centro, corresponderá al equipo docente, responsable del ciclo, y a cada profesor o profesora en particular, elaborar las programaciones teniendo presente los objetivos generales que se establecen, respetando los resultados de aprendizaje y contenidos que cada módulo profesional contiene y teniendo como soporte el perfil profesional que referencia las enseñanzas.
El título de Técnico en Producción Agroecológica queda identificado por los siguientes elementos:
Denominación: Producción Agroecológica.
Nivel: Formación Profesional de Grado Medio.
Duración: 2.000 horas.
Familia Profesional: Agraria.
Código: CINE-3 (Clasificación Internacional Normalizada de la Educación).
El perfil profesional, referente del título, se expresa a través de la competencia general, las competencias profesionales, personales y sociales y las cualificaciones profesionales y unidades de competencia que comprende.
La competencia general de este título consiste en obtener productos agropecuarios ecológicos con técnicas agrícolas y ganaderas y mejorar la biodiversidad y estabilidad del medio así como la fertilidad del suelo, en condiciones de calidad, aplicando la reglamentación de producción ecológica, de bienestar animal, de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental.
Competencias profesionales, personales y sociales.
Las competencias profesionales, personales y sociales de este título, son las que se relacionan a continuación:
Determinar el cultivo que se va a implantar, interpretando los datos climáticos, edafológicos, topográficos y de agua de riego de la zona.
Determinar las rotaciones, asociaciones y policultivos para mejorar la fertilidad del suelo así como la biodiversidad y la sanidad del agrosistema.
Llevar a cabo la transformación de explotación convencional a ecológica, aplicando las operaciones y procesos necesarios, y la legislación correspondiente.
Manejar equipos y maquinaria, siguiendo las especificaciones técnicas.
Montar y mantener instalaciones agroganaderas, analizando con criterio técnico las especificaciones definidas en planos de instalación y manuales de mantenimiento.
Obtener plantas ecológicas garantizando su viabilidad y calidad, realizando la siembra de semilleros.
Preparar el terreno, manteniendo la fertilidad del suelo, para la implantación de cultivos ecológicos.
Sembrar y plantar el material vegetal ecológico, utilizando los medios técnicos y siguiendo la planificación técnica establecida.
Manejar el sistema de riego, manteniendo la actividad microbiana del suelo y verificando que las necesidades hídricas de los cultivos están cubiertas.
Efectuar las labores culturales, de acuerdo a la legislación ecológica, utilizando las técnicas que permitan optimizar recursos y aseguren el buen desarrollo del cultivo.
Cuantificar los agentes beneficiosos y perjudiciales para los cultivos, utilizando los métodos de muestreo establecidos.
Preparar y aplicar el tratamiento fitosanitario necesario interpretando la documentación técnica.
Realizar las operaciones de recolección y poscosecha de los productos ecológicos siguiendo las especificaciones técnicas.
Comercializar y promocionar productos ecológicos utilizando las técnicas de marketing.
Realizar un pastoreo racional aprovechando los recursos herbáceos, arbustivos y arbóreos y mejorando el agrosistema.
Elaborar el compost aprovechando los subproductos vegetales y ganaderos de la explotación ecológica.
Realizar operaciones de manejo y producción animal en explotaciones ecológicas asegurando la calidad, trazabilidad y bienestar animal.
Obtener productos apícolas ecológicos, beneficios ambientales y mejora de la producción agrícola manejando las colmenas según la legislación de producción ecológica.
Aplicar procedimientos de calidad, prevención de riesgos laborales y ambientales, de acuerdo con lo establecido en los procesos de producción.
Mantener una actitud profesional de innovación, respecto a los cambios tecnológicos, en la creación de nuevos productos y mejora de procesos y técnicas de comercialización.
Adaptarse a diferentes puestos de trabajo y nuevas situaciones laborales, originados por cambios tecnológicos y organizativos en los procesos productivos.
Gestionar su carrera profesional, analizando las oportunidades de empleo, autoempleo y de aprendizaje.
Crear y gestionar una pequeña empresa, realizando un estudio de viabilidad de productos, de planificación de la producción y de comercialización.
Participar de forma activa en la vida económica, social y cultural, con una actitud crítica y de responsabilidad.
Relación de Cualificaciones y unidades de competencia del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales incluidas en el título:
Cualificaciones Profesionales completas:
Agricultura ecológica AGA225_2 (Real Decreto 665/2007, de 25 mayo), que comprende las siguientes unidades de competencia:
UC0716_2: Preparar el terreno e implantar cultivos en explotaciones ecológicas.
UC0717_2: Manejar el suelo y realizar las labores culturales y de recolección en explotaciones ecológicas.
UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
U0718_2: Controlar y manejar el estado sanitario del agroecosistema.
Ganadería ecológica AGA227_2 (Real Decreto 665/2007, de 25 mayo), que comprende las siguientes unidades de competencia:
UC0723_2: Preparar el terreno e implantar pastos y cultivos herbáceos en explotaciones ganaderas ecológicas.
UC0724_2: Realizar las labores de producción y de recolección de pastos y cultivos herbáceos para alimentación en ganadería ecológica.
UC0006_2: Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera.
UC0725_2: Realizar operaciones de manejo racional del ganado en explotaciones ecológicas.
UC0726_2: Producir animales y productos animales ecológicos.
Esta figura profesional ejerce su actividad en empresas tanto públicas como privadas, por cuenta ajena o por cuenta propia, dedicadas al cultivo o a la producción ganadera ecológica. Se ubica dentro del sector agropecuario en las siguientes actividades productivas: explotaciones frutícolas; hortícolas y de cultivos herbáceos ecológicos; explotaciones pecuarias ecológicas; empresas de producción de plantas para jardinería ecológica; instituciones de investigación y experimentación en cultivos y en producción ganadera ecológica; empresas de servicio a la agricultura y a la ganadería ecológica; viveros y huertas escolares; empresas de certificación de productos ecológicos; granjas escuelas y aulas de naturaleza.
Las ocupaciones y puestos de trabajo más relevantes son los siguientes:
Trabajadora cualificada o trabajador cualificado por cuenta ajena en cultivos y ganadería ecológica.
Trabajadora cualificada o trabajador cualificado por cuenta propia en cultivos y ganadería ecológica.
Agricultora o agricultor ecológico.
Criadora o criador de ganado ecológico.
Avicultora ecológica o avicultor ecológico.
Apicultora ecológica o apicultor ecológico.
Productora o productor de leche ecológica.
Productora o productor de huevos ecológicos.
Viverista ecológica o viverista ecológico.
Operadora u operador de maquinaria agrícola y ganadera.
Las enseñanzas del ciclo formativo comprenden los siguientes aspectos:
Objetivos generales del ciclo formativo:
Interpretar y procesar los datos climáticos, edafológicos, topográficos y de recursos hídricos de la zona, valorando su repercusión sobre la planta para determinar el tipo de cultivo a implantar.
Identificar los beneficios para el agrosistema y el suelo, analizando la fertilidad, biodiversidad y sanidad de los mismos a fin de determinar las rotaciones, asociaciones y policultivos.
Realizar las operaciones y procesos necesarios, justificando las distintas fases, para llevar a cabo la transformación de explotación convencional a ecológica.
Reconocer y operar los elementos de control de máquinas y equipos, relacionándolos con las funciones que realizan, para su manejo.
Interpretar documentación y aplicar técnicas de montaje y mantenimiento analizando las especificaciones con criterio técnico para montar y mantener instalaciones agroganaderas.
Realizar las operaciones de siembra de semilleros, identificando el proceso correspondiente para obtener plantas ecológicas.
Describir y aplicar las técnicas de implantación de cultivos ecológicos valorando su repercusión sobre la fertilidad del suelo para preparar el terreno.
Llevar a cabo los procedimientos de siembra y plantación, describiendo los medios técnicos para implantar el material vegetal ecológico.
Analizar y calcular las necesidades hídricas de los cultivos identificando las características edáficas, climáticas y vegetativas para manejar el sistema de riego.
Identificar las características del cultivo y del medio siguiendo las especificaciones de producción ecológica para efectuar las labores culturales.
Describir y utilizar los métodos de muestreo identificando los procedimientos de conteo para la cuantificación de los agentes beneficiosos y perjudiciales de los cultivos.
Realizar el proceso de tratamiento fitosanitario valorando la documentación técnica para su preparación y aplicación.
Determinar los parámetros técnicos de los productos ecológicos, justificando su importancia en la calidad de producto final, para recolectarlos, transportarlos y acondicionarlos.
Describir y aplicar las técnicas de marketing, valorando las características de los productos ecológicos para su comercialización y promoción.
Describir los recursos del medio y manejar su aprovechamiento, relacionándolos con la flora y la carga ganadera para realizar un pastoreo racional del ganado.
Analizar y manejar de los subproductos vegetales y ganaderos de la explotación, describiendo el proceso para elaborar el compost.
Describir el proceso de producción ganadera ecológica identificando las características de la explotación y su entorno para manejar y producir animales.
Identificar y manejar de colmenas, describiendo las características de la especie y los medios de producción a fin de obtener productos apícolas ecológicos, beneficios ambientales y mejora de la producción agrícola-forestal.
Analizar y describir los procedimientos de calidad, prevención de riesgos laborales y ambientales, señalando las acciones que se van a realizar en los casos definidos para actuar de acuerdo con las normas estandarizadas.
Identificar los cambios tecnológicos, organizativos, económicos y laborales en su actividad, analizando sus implicaciones en el ámbito de trabajo, para mantener el espíritu de innovación.
Identificar las oportunidades que ofrece la realidad socio-económica de su zona, analizando las posibilidades de éxito propias y ajenas para mantener un espíritu emprendedor a lo largo de la vida.
Identificar y valorar las oportunidades de aprendizaje y su relación con el mundo laboral, analizando las ofertas y demandas del mercado para mantener el espíritu de actualización e innovación.
Reconocer las oportunidades de negocio, identificando y analizando demandas del mercado para crear y gestionar una pequeña empresa.
Reconocer sus derechos y deberes como agente activo en la sociedad, analizando el marco legal que regula las condiciones sociales y laborales para participar como ciudadano democrático o ciudadana democrática.
La relación de módulos profesionales que conforman el ciclo formativo:
Fundamentos agronómicos.
Fundamentos zootécnicos.
Implantación de cultivos ecológicos.
Taller y equipos de tracción.
Infraestructuras e instalaciones agrícolas.
Principios de sanidad vegetal.
Producción vegetal ecológica.
Producción ganadera ecológica.
Manejo sanitario del agrosistema.
Comercialización de productos agroecológicos.
Inglés Técnico.
Formación y Orientación Laboral.
Empresa e Iniciativa Emprendedora.
Formación en Centros de Trabajo.
La correspondiente asignación horaria y el curso en el que se deberán impartir los módulos profesionales señalados se detallan en el anexo I.
Tanto la asignación horaria como el curso en el que los módulos se deberán impartir se podrán adaptar a las distintas ofertas formativas que pudieran ser reguladas por el Departamento de Educación, Universidades e Investigación, en consonancia con lo dispuesto en el artículo 10 del presente Decreto.
Para cada módulo profesional se establecen los resultados de aprendizaje que describen lo que se espera que conozca, comprenda y pueda realizar el alumnado al finalizar el periodo de formación, así como los criterios de evaluación y contenidos a impartir. Todo ello se establece en el anexo II.
En relación con el módulo de Formación en Centros de Trabajo, se desarrollará en las últimas 12 semanas del segundo curso y se accederá una vez alcanzada la evaluación positiva en todos los módulos profesionales realizados en el centro educativo.
Siguiendo las recomendaciones para el desarrollo y profundización de las competencias básicas establecidas por la Comisión Europea y en virtud del desarrollo de la formación relacionada con las áreas prioritarias, según lo establecido en la disposición adicional tercera de la Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, de las Cualificaciones y de la Formación Profesional, el tratamiento del idioma extranjero en este ciclo formativo se realizará incorporando a su currículo un módulo de Inglés Técnico.
La relación de espacios y equipamientos mínimos para el desarrollo de la formación y el logro de los resultados y competencias establecidas, viene detallado en el anexo III.
Las especialidades del profesorado y su atribución docente para cada uno de los módulos profesionales del ciclo formativo se establecen en el apartado 1 del anexo IV.
Las titulaciones requeridas al profesorado de los cuerpos docentes, con carácter general, son las establecidas en el artículo 13 del Real Decreto 276/2007, de 23 de febrero, por el que se aprueba el reglamento de ingreso, accesos y adquisición de nuevas especialidades en los cuerpos docentes. Las titulaciones equivalentes a efectos de docencia, a las que se refiere el apartado 1 para las distintas especialidades del profesorado, son las recogidas en el apartado 2 del anexo IV.
Las titulaciones requeridas y cualesquiera otros requisitos necesarios para la impartición de los módulos profesionales que conforman el título, para el profesorado de los centros de titularidad privada o titularidad pública de otras administraciones distintas de las educativas, se concretan en el apartado 3 del anexo IV, siempre que las enseñanzas conducentes a la titulación engloben los objetivos de los módulos profesionales o se acredite, mediante certificación, una experiencia laboral de, al menos tres años, en el sector vinculado a la familia profesional, realizando actividades productivas en empresas relacionadas implícitamente con los resultados de aprendizaje.
La posesión del título de Técnico en Producción Agroecológica permite:
El acceso directo para cursar cualquier otro ciclo formativo de grado medio en las condiciones de admisión que se establezcan.
Acceder mediante prueba, con dieciocho años cumplidos, y sin perjuicio de la correspondiente exención, a todos los ciclos formativos de grado superior de la misma familia profesional y a otros ciclos formativos en los que coincida la modalidad del bachillerato que facilite la conexión con los ciclos solicitados.
El acceso a cualquiera de las modalidades de Bachillerato, de acuerdo con lo dispuesto en el artículo 44.1 Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación, y en el artículo 16.3 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre.
Serán objeto de convalidación los módulos profesionales, comunes a varios ciclos formativos, de igual denominación, duración, contenidos, objetivos expresados como resultados de aprendizaje y criterios de evaluación, establecidos en los reales decretos por los que se fijan las enseñanzas mínimas de los títulos de Formación Profesional. No obstante, quienes hubieran superado el módulo de Formación y Orientación Laboral o el módulo de Empresa e Iniciativa Emprendedora en cualquiera de los ciclos formativos al amparo de la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación, tendrán convalidados dichos módulos en cualquier otro ciclo al amparo de la misma ley.
Las convalidaciones entre módulos profesionales establecidos al amparo de la Ley Orgánica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenación General del sistema Educativo y los establecidos al amparo de la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo se presentan en el anexo V.
De acuerdo con lo establecido en el artículo 27 del Decreto 32/2008, de 26 de febrero, por el que se establece la ordenación general de la Formación Profesional del sistema educativo, en el ámbito de la comunidad autónoma del País Vasco, podrá determinarse la exención total o parcial del módulo profesional de Formación en Centros de Trabajo por su correspondencia con la experiencia laboral, siempre que se acredite una experiencia relacionada con este ciclo formativo en los términos previstos en dicho artículo.
El módulo de Formación y Orientación Laboral de cualquier título de formación profesional será objeto de convalidación siempre que se cumplan los requisitos establecidos en el artículo 45.3 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, por el que se establece la ordenación general de la Formación Profesional del sistema educativo, y que se acredite, al menos, 1 año de experiencia laboral y se posea el certificado de Técnico en prevención de riesgos laborales, nivel básico, expedido de acuerdo con lo dispuesto en el Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención.
El módulo de Empresa e Iniciativa Emprendedora será objeto de convalidación siempre que se cumplan los requisitos establecidos en el artículo 45.3 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, por el que se establece la ordenación general de la Formación Profesional del sistema educativo, y que se acrediten, al menos, 3 años de experiencia laboral.
Podrán solicitar la convalidación del módulo de Inglés Técnico quienes hayan obtenido la acreditación de todas las unidades de competencia asociadas al perfil de este Título a través del sistema de Reconocimiento y Evaluación y acrediten, al menos, 3 años de experiencia laboral, en virtud de lo dispuesto en el artículo 45.3 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre.
La correspondencia de las unidades de competencia que se acrediten de acuerdo con lo establecido en el artículo 8 de la Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, de las Cualificaciones y la Formación Profesional, con los módulos para su convalidación y la correspondencia de los módulos profesionales del presente título con las unidades de competencia para su acreditación se recogen en el anexo VI.
El Departamento de Educación, Universidades e Investigación regulará la autorización y aspectos básicos, como la duración y secuenciación de los módulos, de la posible oferta de las enseñanzas de este ciclo, en la modalidad de oferta completa distinta de la establecida en régimen general, así como, para la enseñanza a distancia u otras modalidades.
La formación establecida en este Decreto en el módulo profesional de Formación y Orientación Laboral capacita para llevar a cabo responsabilidades profesionales equivalentes a las que precisan las actividades de nivel básico en prevención de riesgos laborales, establecidas en el Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención, siempre que tenga, al menos, 45 horas lectivas.
De conformidad con lo establecido en el del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, por el que se establece la ordenación general de la Formación Profesional del sistema educativo, los elementos recogidos en el presente Decreto no constituyen una regulación del ejercicio de profesión titulada alguna.
Asimismo, las equivalencias de titulaciones académicas establecidas en la disposición adicional primera de este Decreto, se entenderán sin perjuicio del cumplimiento de las disposiciones que habilitan para el ejercicio de las profesiones reguladas.
El presente Decreto entrará en vigor el día siguiente al de su publicación en el Boletín Oficial del País Vasco.
Dado en Vitoria-Gasteiz, a 23 de noviembre de 2010.
El Lehendakari,
FRANCISCO JAVIER LÓPEZ ÁLVAREZ.
La Consejera de Educación, Universidades e Investigación,
MARÍA ISABEL CELAÁ DIÉGUEZ.
Código Módulo profesional Asignación horaria Curso
0404 1. Fundamentos agronómicos 198 1.º
0405 2. Fundamentos zootécnicos 132 1.º
0406 3. Implantación de cultivos ecológicos 132 1.º
0407 4. Taller y equipos de tracción 132 1.º
0408 5. Infraestructuras e instalaciones agrícolas 99 1.º
0409 6. Principios de sanidad vegetal 99 1.º
0410 7. Producción vegetal ecológica 165 1.º
0411 8. Producción ganadera ecológica 231 2.º
0412 9. Manejo sanitario del agrosistema 168 2.º
0413 10. Comercialización de productos agroecológicos 63 2.º
E100 11. Inglés Técnico 33 1.º
0414 12. Formación y Orientación Laboral 105 2.º
0415 13. Empresa e Iniciativa Emprendedora 63 2.º
0416 14. Formación en Centros de Trabajo 380 2.º
Total ciclo 2.000
Módulo Profesional 1: Fundamentos agronómicos
Código: 0404
Curso: 1.º
Duración: 198 horas
Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
Caracteriza el clima y sus efectos sobre los cultivos analizando las informaciones disponibles.
Criterios de evaluación:
Se han clasificado los climas de las diferentes zonas.
Se ha descrito el microclima de zonas características o conocidas.
Se han descrito los meteoros que influyen en la agricultura.
Se han recogido los datos meteorológicos y climáticos con equipos y aparatos.
Se ha interpretado la información recabada de la serie histórica de las variables climáticas de la zona.
Se han interpretado mapas meteorológicos.
Se ha valorado la influencia de las actividades agrarias en el clima.
Identifica tipos de suelos y sus características interpretando los datos obtenidos mediante análisis.
Criterios de evaluación:
Se han descrito las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo.
Se han caracterizado los distintos tipos de suelo.
Se han descrito las técnicas y métodos de recogida y acondicionamiento de muestras.
Se han reconocido las diferentes técnicas analíticas.
Se han preparado las muestras que van a ser analizadas.
Se han analizado las muestras siguiendo los protocolos analíticos establecidos.
Se han registrado e interpretado los resultados de los análisis.
Se ha aplicado la normativa ambiental y de prevención de riesgos laborales en los análisis de suelo.
Realiza la representación básica de las características topográficas del terreno justificando las técnicas utilizadas.
Criterios de evaluación:
Se han reconocido las unidades de medida topográficas.
Se han interpretado mapas topográficos y planos.
Se han relacionado las curvas de nivel con la implantación de especies vegetales y erosión del suelo.
Se han utilizado los diferentes instrumentos y aparatos de medición.
Se han registrado los datos de la medición.
Se ha realizado el croquis de la parcela con su acotación.
Se ha dibujado el plano de la parcela a diferentes escalas.
Se han replanteado sobre el terreno planos y croquis.
Se ha aplicado la normativa de prevención de riesgos laborales.
Determina las necesidades hídricas de las especies analizando la relación agua-suelo-planta.
Criterios de evaluación:
Se ha valorado la procedencia y calidad del agua de riego.
Se ha determinado la capacidad de retención de agua en el suelo.
Se ha calculado la velocidad de infiltración del agua en el suelo.
Se ha valorado la capa freática del suelo.
Se ha determinado la evapotranspiración de la planta.
Se ha calculado la dosis y frecuencia de riego.
Se han descrito los sistemas de riego en función de las características del suelo, agua, planta y topografía.
Se ha interpretado la normativa ambiental.
Reconoce las características de los ecosistemas del entorno más próximo analizando las interrelaciones bióticas.
Criterios de evaluación:
Se han analizado las comunidades bióticas de los ecosistemas del entorno.
Se han definido las diferentes redes tróficas de la zona.
Se ha estudiado el flujo energético del entorno determinando sus características.
Se han identificado los recursos naturales existentes.
Se ha relacionado la incidencia de la actividad agropecuaria con el ecosistema.
Se ha valorado la incidencia de la producción ecológica sobre el ecosistema.
Identifica las especies vegetales siguiendo criterios taxonómicos.
Criterios de evaluación:
Se han descrito las partes y funciones de la célula vegetal.
Se han identificado los diferentes tipos de tejidos vegetales.
Se ha identificado la estructura, morfología y anatomía de las plantas.
Se ha identificado la flora y la vegetación del entorno.
Se han descrito las principales funciones y características de las partes de la planta.
Se han descrito los procesos fisiológicos de los vegetales.
Se han utilizado claves de clasificación botánica.
Caracteriza los fertilizantes que va a utilizar reconociendo su uso.
Criterios de evaluación:
Se han identificado los elementos nutritivos para las plantas.
Se han descrito los desequilibrios nutricionales en las plantas.
Se han descrito las propiedades de los distintos tipos de abonos.
Se han descrito las funciones y comportamiento en el suelo de las enmiendas orgánicas.
Se han descrito las funciones y comportamiento en el suelo de las enmiendas calizas.
Se ha relacionado la importancia de los tipos de fertilizantes con el desarrollo de las plantas.
Se ha descrito el comportamiento de los abonos en el suelo y su incorporación a la planta.
Se han identificado los fertilizantes utilizados en hidroponía y fertirrigación.
Se ha valorado la importancia de las mezclas de fertilizantes en hidroponía y fertirrigación.
Contenidos:
Caracterización del clima y microclima.
Descripción del clima y microclimas de la CAPV y regiones limítrofes.
Recopilación de datos meteorológicos.
Análisis básico de los datos meteorológicos (temperaturas, precipitaciones, vientos, etc.).
Descripción de las acciones a realizar para evitar los daños en las producciones agrarias por meteoros adversos.
Interpretación de mapas meteorológicos: predicción del tiempo.
Clima, microclima y tiempo atmosférico.
Elementos climáticos: temperatura, presión, humedad atmosférica. Influencia sobre las plantas.
Tipos de climas.
Mapas climatológicos (generales).
El clima y los microclimas de la CAPV y regiones limítrofes. Mapas climáticos regionales.
Meteoros. Tipos. Influencia en las plantas.
Aparatos de medida de variables climáticas y meteorológicas.
La estación meteorológica en la explotación agraria.
Otras fuentes de datos metereológicos: INM, Aemet, Euskalmet, etc.
Influencia de las actividades agropecuarias en el clima. Efecto invernadero.
Reconocimiento de la importancia de la recopilación metódica de los datos meteorológicos para su posterior análisis.
Disposición favorable a la asunción de medidas que palien el cambio climático en el entorno natural más cercano.
Identificación de suelos.
Descripción del perfil de un suelo.
Relación entre el comportamiento físico y químico de un suelo en función de su textura, estructura, materia orgánica y pH.
Análisis de suelos: toma de muestras, para su análisis «in situ» o remisión al laboratorio.
Preparación de las muestras de suelo para su análisis «in situ».
Realización de análisis básicos de suelos «in situ».
Interpretación de los resultados de los análisis realizados «in situ» o de los remitidos por el laboratorio.
El suelo. El perfil del suelo.
Componentes del suelo.
Propiedades físicas del suelo: textura y estructura.
Materia orgánica del suelo.
El agua en el suelo. Funciones, retención y movimientos.
Propiedades químicas del suelo. El complejo arcilloso-húmico. Los macroelementos y los microelementos en el suelo.
Propiedades biológicas del suelo. Microfauna.
Tipos de suelo y sus características agronómicas.
Análisis de suelos: técnicas básicas de análisis rápidos de suelo en la explotación.
Normativa ambiental y de prevención de riesgos laborales relativa a los análisis de suelo.
Toma de conciencia de la importancia del conocimiento del suelo para el correcto manejo de los cultivos implantados evitando el deterioro del mismo.
Rigurosidad en el cumplimiento del protocolo de toma de muestras y análisis de suelos.
Caracterización de las operaciones topográficas.
Manejo de unidades de medida y escalas propios de la topografía y agrimensura.
Interpretación de mapas, planos y croquis.
Manejo de instrumentos de medida para la toma de datos.
Elaboración de croquis y planos.
Replanteo de planos y croquis.
Conceptos básicos: topografía y agrimensura.
Unidades de medida.
Escalas.
Representación del terreno: conceptos básicos y tipos.
Parámetros topográficos.
Plantaciones arbóreas siguiendo las curvas de nivel.
Laboreo en bandas.
Instrumentos de medida.
Normativa de prevención de riesgos laborales relativa a las operaciones topográficas.
Concepto de replanteo.
Técnicas básicas de replanteo de alineaciones rectas, curvas figuras geométricas y otras figuras.
Interés por la planificación metódica de las tareas a realizar con previsión de las dificultades y el modo de superarlas.
Determinación de las necesidades hídricas de las especies.
Comprobación de la fuerza de retención del agua en el suelo.
Cálculo de la capacidad de retención de agua de un suelo.
Cálculo de la velocidad de infiltración del agua en un suelo.
Medición de la cantidad de agua presente en el suelo con aparatos de medida.
Valoración de la capa freática de un suelo.
Descripción de las diferencias básicas de los distintos sistemas de riego.
Cálculo de la dosis y frecuencia de riego.
El agua: procedencia y calidad.
El agua en el suelo.
Métodos de cálculo de la infiltración del agua de un suelo.
Cantidad de agua presente en el suelo: aparatos de medida.
Capa freática.
Necesidades de agua: evapotranspiración.
Balance de agua en el suelo. Necesidades netas y totales.
Sistemas de riego: tipos y características de los sistemas de riego.
Normativa ambiental relativa al uso del agua.
Reconocimiento de la importancia del agua para el medio natural y como recurso básico para el desarrollo de la humanidad.
Reconocimiento de la importancia de la gestión y utilización racional (sostenible) del agua en agricultura y de su consideración como recurso natural limitado.
Identificación del entorno más próximo.
Descripción de los aspectos básicos que caracterizan a los ecosistemas.
Identificación y análisis de la influencia de las actividades agropecuarias en los ecosistemas del entorno.
Elaboración de propuestas de buenas de prácticas agrarias respetuosas con el medio ambiente para la realización en el entorno.
Enumeración de las prácticas agropecuarias que desencadenan y favorecen la erosión de los suelos.
Conceptos de Ecología:
Ecología.
Medioambiente.
Ecosistema.
Biodiversidad.
Otros.
Redes tróficas. Productores primarios.
Comunidades. Dinámica de poblaciones. Flujo energético.
Influencia de las actividades agropecuarias en el medio ambiente.
Agricultura, ganadería y conservación de los ecosistemas.
Buenas prácticas agrarias.
Erosión.
Producción ecológica. Influencia sobre el ecosistema.
Interés y respeto por el conocimiento del entorno natural más próximo.
Establecimiento de pautas de compromiso ético con los valores y defensa del patrimonio medioambiental.
Identificación de especies vegetales.
Descripción de las principales características y funciones de las de la planta y sus partes.
Clasificación taxonómica de plantas con la utilización de claves dicotómicas.
Identificación de las comunidades vegetales del entorno.
La célula vegetal.
Los tejidos vegetales.
Morfología y estructura de las plantas.
Procesos fisiológicos. Fenología.
Taxonomía vegetal.
Flora y vegetación.
Dinámica de la vegetación.
Vegetación y comunidades vegetales de la CAPV y zonas limítrofes.
Actitud ordenada y metódica durante la realización de las tareas y perseverancia ante las dificultades.
Valoración positiva de la riqueza florística de su entorno y su importancia.
Caracterización de los fertilizantes.
Determinación de las necesidades nutritivas de los cultivos.
Identificación de desequilibrios nutricionales en los cultivos.
Descripción de las características básicas de los distintos tipos de abono.
Selección, de entre los abonos disponibles, del más adecuado para el cultivo y época.
Cálculo básico de dosis abonado.
Programación de una enmienda orgánica.
Programación de una enmienda caliza.
Los elementos nutritivos: los macronutrientes, los micronutrientes y otros.
Las necesidades nutritivas de los cultivos.
Desequilibrios nutricionales.
Tipos de abonos, sus características y utilización.
Influencia de los fertilizantes en las plantas.
Los fertilizantes en el suelo.
El abonado foliar.
Los abonos en hidroponía y fertirrigación.
Las enmiendas orgánicas: estiércoles, compost, abonado en verde, etc. y su utilización.
Los purines y su utilización.
Las enmiendas calizas: tipos y utilización.
Valoración de la importancia que la correcta realización de la fertilización y de las enmiendas tienen en el cuidado del entorno natural, planteando las modificaciones pertinentes a lo programado inicialmente, e incluso renunciando a la mismas, en caso de dudas sobre su inocuidad para el medioambiente.
Módulo Profesional 2: Fundamentos zootécnicos
Código: 0405
Curso: 1.º
Duración: 132 horas
Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
Identifica razas de mamíferos y aves de interés en ganadería, describiendo sus características morfológicas externas y sus aptitudes productivas.
Criterios de evaluación:
Se han establecido las diferencias entre los conceptos de especie, raza, variedad, línea, mestizo e híbrido.
Se han descrito las características morfológicas, fanerópticas y zoométricas de los animales de interés ganadero.
Se han descrito los parámetros zootécnicos.
Se han utilizado los instrumentos y métodos para medir parámetros zoométricos.
Se han interpretado los datos zoométricos obtenidos.
Se han definido las aptitudes productivas de los animales.
Se ha establecido la relación entre morfología y función.
Se ha aplicado la legislación de bienestar animal y de prevención de riesgos laborales.
Determina las necesidades de alimentación y nutrición del ganado, calculando las raciones necesarias para cubrirlas según el tipo y características del mismo.
Criterios de evaluación:
Se ha descrito la composición química de los alimentos.
Se han clasificado los alimentos atendiendo a diferentes criterios.
Se ha diferenciado el concepto de alimentación del de nutrición.
Se ha descrito el aprovechamiento de los alimentos por el organismo y la influencia de su acondicionamiento previo.
Se han establecido las diferencias entre la anatomía y la fisiología digestiva de rumiantes, monogástricos y aves.
Se han definido las necesidades nutritivas en función de la especie de destino.
Se han seleccionado las materias primas y alimentos para el cálculo de raciones.
Se han determinado las raciones adecuadas a la especie y a sus necesidades nutritivas.
Se han valorado los resultados finales del cálculo e identificado las posibles medidas de corrección.
Se ha valorado la influencia de la alimentación animal en la calidad y salubridad de las producciones obtenidas.
Se ha aplicado la normativa sobre alimentación animal y seguridad alimentaria.
Describe la reproducción de los animales, considerando sus fundamentos biológicos y las técnicas asociadas.
Criterios de evaluación:
Se han descrito las características anatómicas y fisiológicas del aparato reproductor de mamíferos y aves.
Se han descrito los distintos sistemas de cubrición.
Se han descrito los diferentes sistemas de detección de celo y momento optimo para la cubrición.
Se han descrito los procedimientos para el diagnóstico de gestación.
Se han definido los protocolos a seguir durante el parto y el puerperio.
Se han descrito los procesos de ovulación, puesta, incubación y eclosión.
Se han diseñado documentos técnicos para el control de la reproducción.
Se han calculado los índices reproductivos.
Se han definido, según criterios zootécnicos y productivos, los métodos de selección de reproductores.
Se ha valorado la influencia positiva del bienestar animal en la reproducción.
Clasifica las patologías más comunes que afectan a los animales y su influencia en los mismos, analizando el concepto de enfermedad y las causas que la originan.
Criterios de evaluación:
Se han identificado las enfermedades que afectan a las especies ganaderas.
Se han descrito las causas que predisponen o provocan la aparición de enfermedades.
Se han definido las fuentes de contagio de las enfermedades.
Se ha identificado la forma de transmisión de los agentes que provocan las enfermedades.
Se han descrito las patologías más frecuentes en la explotación ganadera.
Se han identificado signos y síntomas de enfermedad y alteraciones morfológicas y funcionales.
Se han asociado protocolos de actuación a distintas patologías.
Se han descrito las campañas de saneamiento ganadero.
Se ha valorado la importancia del estado sanitario en la mejora cuantitativa y cualitativa de las producciones.
Caracteriza los alojamientos ganaderos, relacionándolos con la fase productiva y la especie de destino.
Criterios de evaluación:
Se ha determinado el emplazamiento y la orientación de los alojamientos ganaderos de la explotación.
Se han descrito las características de los materiales utilizados.
Se han detallado las distintas partes de una edificación.
Se han definido las condiciones ambientales.
Se han descrito los distintos tipos de alojamientos ganaderos.
Se ha seleccionado el tipo de alojamiento en función de la especie, sistema de explotación y fase productiva.
Se ha aplicado la legislación ambiental, de bienestar y sanidad animal y de prevención de riesgos laborales.
Identifica los distintos productos animales, describiendo sus características y las bases fisiológicas de la producción.
Criterios de evaluación:
Se han clasificado los productos animales.
Se ha descrito la fisiología de la producción láctea.
Se han identificado los distintos tipos de leche por su composición y propiedades organolépticas.
Se han detallado los parámetros morfológicos del animal que influirán en la canal.
Se ha descrito el proceso de formación del huevo.
Se han descrito las estructuras y la composición del huevo.
Se han definido las distintas clases y categorías del huevo.
Se han relacionado las distintas estructuras anatómicas de las abejas con sus funciones en la producción de miel y otros productos apícolas.
Se han descrito las características de los distintos tipos de miel y de otros productos apícolas.
Se han descrito los distintos miembros de la colonia con sus funciones en la producción de miel y otros productos apícolas.
Se ha valorado la importancia de la trazabilidad y del control de calidad en la salubridad de los productos ganaderos.
Contenidos:
Identificación de razas de mamíferos y aves de interés en ganadería.
Recogida e interpretación de datos morfo-funcionales.
Medida y análisis de parámetros zoométricos.
Elección de razas según las intenciones productivas y zona geográfica.
Concepto de especie, raza, variedad, línea, mestizo e híbrido.
Exterior del animal:
Morfología. Regiones externas de los animales.
Faneróptica: capas simples y compuestas.
Zoometría: alturas, longitudes, anchuras, diámetros, perímetros, pesos, volúmenes e índices. Instrumentos y métodos de medida. Fichas zoométricas.
Aptitudes productivas:
Carne, leche, trabajo, lana, piel, huevos y miel.
Otras: ocio, hipoterapia, turismo ecuestre, terapia asistida por animales.
Biotipología.
Razas de mamíferos y aves de interés en ganadería.
Legislación de bienestar animal y de prevención de riesgos laborales.
Valoración de la ganadería como elemento transformador de productos vegetales de consumo animal en productos de consumo humano.
Respeto a los animales de acuerdo con la normativa internacional referido al manejo, alojamiento, transporte y técnicas de explotación.
Interés por la mejora de la calidad de los productos.
Alimentación y nutrición animal.
Selección de materias primas y alimentos para el ganado.
Determinación mediante tablas de la composición de los alimentos que formarán la dieta, y necesidades de los animales según el estado fisiológico.
Cálculo de raciones.
Composición química de los alimentos. Nutrientes.
Clases de alimentos: criterios de clasificación (composición química, origen, estado o procedimiento de conservación y otros).
Alimentación y nutrición.
Aparato digestivo de los rumiantes. Aparato digestivo de los monogástricos y aves.
Aprovechamiento de los alimentos por el organismo animal: digestión y absorción. Diferencias entre rumiantes, monogástricos y aves.
Influencia del acondicionamiento de los alimentos para el ganado.
Necesidades nutritivas de los animales: mantenimiento, crecimiento, gestación, lactación y producción. Ración: concepto y características. Raciones para rumiantes, monogástricos y aves. Tablas de necesidades y de composición de alimentos. Métodos de cálculo.
Alimentación animal y calidad de las producciones obtenidas.
Legislación sobre alimentación animal y seguridad alimentaria. Trazabilidad.
Respeto a la legislación vigente sobre alimentación animal y seguridad alimentaria.
Valoración de la importancia que tiene la alimentación en la calidad y salubridad de los productos obtenidos.
Valoración del uso de recursos propios en alimentación animal.
Reproducción animal.
Elección del sistema de cubriciones.
Descripción de métodos para la detección de celo y momento óptimo de cubrición.
Descripción de métodos para el diagnóstico de gestación.
Descripción de la actuación durante el preparto, parto y puerperio.
Seguimiento de los procesos de puesta, incubación y eclosión.
Cálculo y valoración de índices reproductivos.
Realización de un plan de selección de reproductores.
Anatomía y fisiología del aparato reproductor de mamíferos y aves.
Endocrinología de la reproducción. Fases del ciclo reproductivo (ciclo ovárico).
Pubertad y madurez sexual.
Celo y sistemas de detección de celo.
Fecundación e implantación. Inseminación artificial.
Gestación. Diagnóstico de gestación.
Parto y puerperio. Parto normal y distócico. Puerperio: problemas asociados.
Ovulación, puesta, incubación y eclosión.
Diseño de documentación técnica para el control de la reproducción.
Índices reproductivos: precocidad, fecundidad, tasa de no retorno a celo, fertilidad, prolificidad, peso al nacimiento, peso al destete y otros.
Selección y mejora animal. Métodos. Genética básica.
Rigor en el mantenimiento de las condiciones de limpieza e higiene de los instrumentos y locales utilizados en el manejo reproductivo de los animales.
Valoración de la importancia de la reproducción como factor decisivo para la buena marcha de la explotación.
Interés por el mantenimiento y mejora de las razas autóctonas.
Valoración de la influencia positiva del bienestar animal en la reproducción.
Clasificación de las patologías más comunes que afectan a los animales.
Clasificación, por su etiología, epidemiología y sintomatología, de las enfermedades más frecuentes en la explotación ganadera.
Elaboración de calendarios de medidas profilácticas.
Dosificación y administración de medicamentos.
Determinación de las medidas a tomar ante una enfermedad o animal enfermo.
Aplicación de la normativa de seguridad e higiene y de protección medioambiental en el manejo de los productos y residuos ganaderos.
Aplicación de la normativa de seguridad e higiene en la manipulación y administración de medicamentos.
Concepto de salud y enfermedad.
Causas que originan las enfermedades. Transmisión y contagio.
Enfermedades. Clasificación. Identificación.
Signos y síntomas de enfermedades y otras alteraciones.
Protocolos de actuación ante distintas enfermedades. Tratamiento y profilaxis.
Campañas de saneamiento ganadero.
Influencia del estado sanitario en la producción.
Valoración de la importancia de una buena profilaxis y estado sanitario en la mejora cuantitativa y cualitativa de las producciones.
Rigor en el cumplimiento de la legislación higiénico-sanitaria en el manejo de animales y sus productos.
Toma de conciencia de la influencia que sobre la salud humana tienen los tratamientos sanitarios hechos a los animales que se consumen.
Respeto por el entorno natural a la hora de manejar los residuos ganaderos.
Instalaciones ganaderas.
Selección, por su adecuación a la especie y fase productiva, de los alojamientos para los animales.
Emplazamiento y orientación.
Materiales utilizados en los alojamientos ganaderos. Resistencia y capacidad de aislamiento. Idoneidad para la limpieza y desinfección.
Partes de una edificación: cimientos, muros, tabiques y cubiertas.
Condiciones ambientales: temperatura, humedad, gases nocivos en el aire, iluminación.
Vallados perimetrales. Vados Sanitarios.
Instalaciones para aislamiento y cuarentena. Características constructivas según especie de destino.
Alojamientos para el ganado porcino. Características constructivas e instalaciones según fase productiva.
Alojamientos para el ganado vacuno. Características constructivas e instalaciones según el sistema de explotación.
Alojamientos para el ganado ovino. Características constructivas e instalaciones según el sistema de explotación.
Alojamientos para el ganado caprino. Características constructivas e instalaciones según el sistema de explotación.
Alojamientos para el ganado equino. Características constructivas e instalaciones según el sistema de explotación.
Alojamientos para aves y conejos. Características constructivas e instalaciones según la fase productiva.
Instalaciones para el almacenamiento y tratamiento del estiércol y purines.
Legislación ambiental, de bienestar y sanidad animal y de prevención de riesgos laborales.
Interés por los avances tecnológicos que minimicen el impacto del funcionamiento de las instalaciones sobre el medio ambiente.
Productos ganaderos.
Categorización de los distintos productos animales.
Establecimiento y control de un plan de trazabilidad.
Clasificación de productos animales.
Leche: composición. Clasificación y calidad de la leche. Derivados lácteos. Anatomía y fisiología de la ubre: mecanismo de producción láctea. Factores que afectan a la producción de leche. Mamitis.
Parámetros de aptitud cárnica. Factores que afectan a la calidad de la canal y de la carne.
Formación del huevo. Ciclo productivo de la gallina:
Estructura y composición. Calidad del huevo. Alteraciones. Clases y categorías.
Organización social de las abejas. Miel. Composición. Tipos de miel. Clasificación.
Anatomía y fisiología de las abejas. Producción de miel y otros productos apícolas.
Trazabilidad. Calidad de los productos.
Interés por la mejora de la calidad de los productos.
Valoración de la importancia de los productos autóctonos.
Módulo Profesional 3: Implantación de cultivos ecológicos
Código: 0406
Curso: 1.º
Duración: 132 horas
Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
Determina el proceso de transformación de explotaciones de producción convencional a ecológica identificando los parámetros que caracterizan el agrosistema.
Criterios de evaluación:
Se ha valorado la oportunidad de conversión de producción convencional a producción ecológica.
Se han caracterizado las explotaciones colindantes.
Se ha descrito la trayectoria de la propia explotación.
Se han interpretado los análisis de los diferentes parámetros del agrosistema.
Se han descrito las actuaciones que se derivan de los análisis de los parámetros.
Se han identificado las herramientas, equipos y maquinaria de la explotación.
Se han valorado los productos y servicios ajenos necesarios para la explotación.
Se ha interpretado el proceso de certificación ecológica.
Se ha aplicado la normativa de producción ecológica en el proceso de transformación.
Establece rotaciones, asociaciones y policultivos en explotaciones ecológicas, relacionándolos con la biodiversidad y los beneficios asociados.
Criterios de evaluación:
Se han identificado las características botánicas de las especies que se van a implantar en cada caso.
Se ha relacionado el tipo de suelo con las especies que se van a implantar.
Se han clasificado las especies utilizadas en rotaciones, asociaciones y policultivos.
Se ha determinado la influencia de las rotaciones, asociaciones y policultivos sobre la biodiversidad y los beneficios asociados.
Se ha identificado la contribución de los cultivos sobre la estructura del suelo.
Se han elegido las especies que han de ser utilizadas en las rotaciones, asociaciones y policultivos.
Se han interpretado los procedimientos de certificación en el establecimiento de las rotaciones, asociaciones y policultivos.
Se ha aplicado la normativa de producción agrícola ecológica relativa al establecimiento de las rotaciones, asociaciones y policultivos.
Prepara el terreno y los sustratos para la implantación de cultivos ecológicos, interpretando y aplicando las técnicas de mantenimiento y de mejora de fertilidad del suelo.
Criterios de evaluación:
Se han analizado las características edáficas y topográficas.
Se han descrito las actuaciones dirigidas a minimizar la erosión.
Se han descrito las mejoras sobre la fertilidad del suelo como efecto de aplicar procesos de producción ecológica.
Se ha elegido el sistema de riego.
Se han realizado las labores previas al montaje de instalaciones.
Se han determinado y aplicado los fertilizantes y las enmiendas necesarias.
Se han realizado las labores ecológicas de preparación del terreno y del sustrato de semilleros según cultivos.
Se ha seleccionado y utilizado la maquinaria en función de la labor ecológica que se va a realizar.
Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de la maquinaria.
Se han valorado los procedimientos de certificación en la preparación del terreno y sustratos.
Se ha aplicado la normativa de producción agrícola ecológica en la preparación del terreno y sustratos.
Siembra y planta material vegetal ecológico, justificando el uso de los recursos fitogenéticos locales.
Criterios de evaluación:
Se han empleado técnicas de siembra de semilleros.
Se ha determinado el marco de siembra y plantación de herbáceos y hortícolas que den respuesta a las alternativas, asociaciones y policultivos.
Se han realizado las operaciones de siembra de praderas y cultivos para la alimentación del ganado.
Se ha calculado la dosis de semillas ecológicas.
Se han elegido los patrones y variedades ecológicos.
Se ha diseñado la plantación frutal que garantice la biodiversidad.
Se han identificado las actuaciones de replanteo.
Se han descrito los primeros cuidados a los cultivos ecológicos.
Se ha realizado la reposición de marras.
Se han realizado operaciones de siembra y plantación de cultivos herbáceos y hortícolas.
Se ha realizado la plantación frutal.
Se ha seleccionado y utilizado la maquinaria de siembra y plantación.
Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de la maquinaria.
Se han analizado los procedimientos de certificación ecológica en la siembra, plantación y trasplante.
Se ha aplicado la normativa de producción agrícola ecológica en la siembra, plantación y trasplante.
Cumple las normas de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental, identificando los riesgos asociados, y las medidas y equipos para prevenirlos.
Criterios de evaluación:
Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulación de los materiales, herramientas, útiles y máquinas de la explotación agrícola.
Se han descrito las medidas de seguridad y de protección personal y colectiva que se deben adoptar en la ejecución de operaciones en la explotación agraria.
Se ha identificado las causas más frecuentes de accidentes en la manipulación de materiales, herramientas, máquinas y equipos de trabajo empleados.
Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevención de riesgos.
Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.
Se ha cumplido la normativa de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental en las operaciones realizadas.
Contenidos:
Transformación de explotaciones de producción convencional a ecológica.
Inventariación. Recursos naturales y humanos disponibles. Bioestructura. Tecnoestructura.
Planificación del proceso de transformación.
Valoración de insumos y servicios externos.
Evaluación de la estructura del sector ecológico en la zona.
Caracterización del entorno más cercano (explotaciones agrarias, industrias, focos de contaminación&).
Valoración de recursos técnicos disponibles en la explotación.
Estrategias de transición.
La conversión según el reglamento de producción ecológica.
Proceso de certificación ecológica.
Histórico de cultivos principales y labores más frecuentes.
Cultivos de la zona, aprovechamientos, suelos, mano de obra, Infraestructuras existentes o futuras (regadío&).
Recursos técnicos, humanos y naturales necesarios para la transformación.
Ritmo de reconversión en función de la situación de partida de la explotación.
Respeto en el cumplimiento de la normativa de producción ecológica y actitud positiva a los cambios que en la normativa se produzcan.
Actitud ordenada y metódica durante la realización de las tareas y perseverancia ante las dificultades.
Establecimiento de rotaciones, asociaciones y policultivos.
Diseño de rotaciones.
Previsión necesidades de maquinaria, instalaciones, servicios y mano de obra a lo largo de los ciclos de del los diferentes cultivos de la rotación.
Interpretación de procedimientos de certificación en el establecimiento, las rotaciones, asociaciones y policultivos.
Características botánicas de los cultivos herbáceos, leñosos y especies pratenses.
Beneficios de las rotaciones, asociaciones, policultivos.
Rotaciones. Tipos. Factores de elección.
Asociaciones. Tipos. Factores de elección.
Policultivos. Tipos. Factores de elección.
Variedades locales.
Biodiversidad: influencia de las rotaciones, asociaciones y policultivos.
Normativa de producción agrícola ecológica relativa al establecimiento de las rotaciones, asociaciones y policultivos.
Exigencias edáficas de los cultivos.
Encuadramiento taxonómico de los cultivos (Familias).
Ciclos de cultivo.
Exigencias nutritivas de los cultivos.
Intervalos de cultivo más adecuados para el control de plagas y enfermedades.
Materia orgánica residual.
Profundidad de enraizamiento.
Cultivos esquilmantes y cultivos mejoradores.
Normas básicas de diseño de rotaciones.
Respeto en el cumplimiento de la normativa de producción ecológica y actitud positiva a los cambios que en la normativa se produzcan.
Capacidad de innovación e iniciativa para los nuevos cultivos con posibilidades de implantación en la zona.
Flexibilidad a los cambios de cultivos en la rotación manteniendo el máximo respeto por las normas básicas en el diseño de la misma.
Preparación del terreno.
Análisis de las características del terreno.
Elección del sistema de riego en función de las características del cultivo a implantar y de los parámetros agroambientales del entorno.
Labores previas al montaje de instalaciones.
Determinación y cálculo de dosis fertilizantes orgánicas y minerales.
Manejo y mantenimiento de la maquinaria de preparación del terreno, sustratos y de aplicación de fertilizantes.
Preparación del terreno según cultivos.
Preparación de sustratos ecológicos.
Mantenimiento de maquinaria a primer nivel.
Actuaciones para evitar la erosión.
Mejora de la fertilidad.
Maquinaria de aplicación de fertilizantes.
Maquinaria de preparación del terreno y sustratos.
Procedimientos de certificación en la preparación de terreno y sustratos.
Riegos de lavado.
Normativa de producción agrícola ecológica, ambiental y de prevención de riesgos laborales relativa a la preparación del terreno y sustratos.
Labores de preparación del terreno según cultivos.
Factores de elección de maquinaria de preparación de suelo.
Procedimientos de certificación en la preparación de terreno y sustratos.
Respeto en el cumplimiento de la normativa de producción ecológica y actitud positiva a los cambios que en la normativa se produzcan.
Compromiso por el mantenimiento de un medio edáfico sano, equilibrado y protegido de la erosión.
Siembra, plantación y trasplante.
Siembra de semilleros ecológicos.
Siembra y plantación de cultivos herbáceos y hortícolas.
Siembra de praderas y cultivos para alimentación del ganado.
Primeros cuidados en los cultivos.
Elección del momento de siembra.
Manejo y mantenimiento de la máquina de siembra, plantación y regulaciones.
Diseño de la plantación ecológica.
Elección de cultivos herbáceos y variedades de cultivo más adaptadas a la zona.
Elección de cultivos leñosos y variedades de cultivo más adaptadas a la zona.
Elección de la máquina de siembra y plantación en función del cultivo.
Replanteo de plantaciones frutales.
Plantación de leñosas. Preparación del material vegetal. Apertura de hoyos. Entutorado.
Reposición de marras.
Siembra y plantación de cultivos herbáceos y hortícolas.
Marcos de siembra y plantación de cultivos hortícolas y herbáceos.
Dosis de siembra.
Biodiversidad en el diseño de plantaciones ecológicas.
Marco de plantación de cultivos leñosos.
Patrones y variedades.
Planta a raíz desnuda. Planta con cepellón.
Método de siembra en praderas, cultivos hortícolas y herbáceos ecológicos.
Maquinaria de siembra y plantación.
Época de siembra: siembra biodinámica.
Normativa de producción agrícola ecológica, ambiental y de prevención de riesgos.
Respeto en el cumplimiento de la normativa de producción ecológica y actitud positiva a los cambios que en la normativa se produzcan.
Implicación y compromiso con la conservación y multiplicación de variedades locales.
Prevención de riesgos laborales.
Prevención y protección colectiva.
Señalización en la explotación agrícola.
Almacenamiento y retirada de residuos.
Riesgos inherentes a la explotación agrícola.
Medios de prevención.
Equipos de protección individual o EPIs.
Seguridad en la explotación agrícola.
Fichas de seguridad.
Protección ambiental: recogida y selección de residuos.
Respeto en el cumplimiento de la normativa de Prevención de Riesgos Laborales.
Orden y limpieza en la prevención de riesgos en la explotación agraria.
Módulo Profesional 4: Taller y Equipos de Tracción
Código: 0407
Curso: 1.º
Duración: 132 horas
Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
Organiza el taller de la explotación justificando la ubicación de herramientas y equipos.
Criterios de evaluación:
Se han descrito y señalizado las diferentes zonas del taller de la explotación.
Se han identificado las principales herramientas y equipos del taller.
Se han ubicado las herramientas y equipos en el lugar correspondiente.
Se utilizan, con nivel básico de destreza, las herramientas y equipos del taller de la explotación.
Se ha realizado un inventario de las herramientas y equipos verificando las necesidades de reposición.
Se ha realizado un registro de herramientas y equipos del taller.
Se han aplicado procedimientos de limpieza y eliminación de residuos del taller.
Maneja el tractor y equipos de tracción interpretando la funcionalidad y utilización del mismo.
Criterios de evaluación:
Se han identificado las partes y componentes de un tractor y equipos de tracción.
Se han descrito los sistemas del tractor y de los equipos de tracción.
Se han descrito los tipos de tractores y de equipos de tracción.
Se han descrito los distintos tipos de motores utilizados en la explotación agrícola.
Se ha calculado el coste horario de utilización del tractor y de los equipos de tracción.
Se ha seleccionado el tractor y equipos de tracción según las características de la explotación.
Se ha accionado la toma de fuerza y el sistema hidráulico.
Se han acoplado los aperos y la maquinaria al tractor.
Se han realizado actividades de manejo de tractores sin aperos.
Se han realizado actividades de manejo de tractores con los remolques o aperos.
Realiza el mantenimiento básico del tractor y equipos de tracción interpretando los protocolos y fichas de mantenimiento.
Criterios de evaluación:
Se han descrito y efectuado las principales operaciones de mantenimiento.
Se han interpretado las indicaciones e instrucciones técnicas del programa de mantenimiento.
Se han analizado las repercusiones técnico-económicas.
Se han identificado los materiales y repuestos necesarios para el mantenimiento y la reparación básica.
Se ha realizado el montaje/desmontaje de elementos y sistemas simples.
Se han realizado sustituciones y reparaciones básicas.
Se han cumplimentado los registros de las operaciones.
Se han identificado las averías cuya reparación es necesario realizar en un taller especializado.
Realiza operaciones de soldadura y de mecanizado básico justificando los materiales y métodos empleados.
Criterios de evaluación:
Se han identificado las herramientas y equipos más utilizados para realizar operaciones de mecanizado básico.
Se han descrito los procesos de soldadura utilizados en el taller de una explotación agraria.
Se han caracterizado los equipos de soldadura según el procedimiento que se va a utilizar.
Se han realizado uniones de elementos y recargas de material por distintos procedimientos de soldadura.
Se ha controlado que la soldadura obtenida no presente defectos.
Se han realizado operaciones de mecanizado básico utilizando herramientas y máquinas sencillas.
Cumple las normas de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental, identificando los riesgos asociados, y las medidas y equipos para prevenirlos.
Criterios de evaluación:
Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulación de los materiales, herramientas, útiles y máquinas del taller agrario.
Se han descrito las medidas de seguridad y de protección personal y colectiva que se deben adoptar en la ejecución de operaciones en el área de electromecánica.
Se ha identificado las causas más frecuentes de accidentes en la manipulación de materiales, herramientas, máquinas y equipos de trabajo empleados.
Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevención de riesgos.
Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.
Se ha cumplido la normativa de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental en las operaciones realizadas.
Contenidos:
Organización del taller de la explotación.
Diseño básico del taller de una explotación.
Identificación y manejo de las principales herramientas y equipos del taller.
Determinación de las necesidades de reposición.
Limpieza y eliminación de residuos.
Mantenimiento de herramientas y equipos del taller.
Cumplimiento de las normas de prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
El taller de la explotación.
Organización del taller.
Herramientas y equipos del taller.
Inventario.
Criterios para la reposición de herramientas y equipos del taller.
Registro de operaciones.
Almacenamiento de residuos en el taller.
Empresas del entorno autorizadas para la gestión y eliminación de residuos del taller.
Valoración del orden y limpieza en el taller de la explotación agraria.
Respeto a las normas referentes a la prevención de riesgos laborales y protección del medio ambiente en la manipulación y eliminación de los residuos del taller.
Manejo del tractor y equipos de tracción.
Identificación de los distintos tipos de motores utilizados en la explotación agrícola.
Elección del tractor y equipos de tracción según las características de la explotación.
Cálculo de costes.
Accionamiento de la toma de fuerza y el sistema hidráulico.
Acoplamiento de los aperos y la maquinaria al tractor.
Manejo de tractores con los remolques o aperos.
El tractor y equipos de tracción. Funciones y tipos. Partes del tractor.
Prestaciones y aplicaciones.
Motor. Tipos. Sistema de distribución y admisión. Sistema de refrigeración. Sistema de engrase. Sistema de alimentación.
Motores de combustión interna: motores de 2 tiempos. Motores de 4 tiempos. Motores eléctricos. Motores hidráulicos.
Sistema hidráulico. Sistema de transmisión. Sistema eléctrico. Controles electrónicos. Sistemas de seguridad. Sistemas de lastrado.
Potencia. Rendimientos.
Coste del tractor y de los equipos de tracción.
Selección y reemplazo de equipos.
Toma de fuerza.
Enganche y accionamiento de equipos y remolques. Otros elementos.
Instrucciones de manejo de tractores, equipos de tracción, remolques y aperos.
Prevención de los riesgos laborales propios de la conducción del tractor y equipos de tracción.
Código de circulación para vehículos agrícolas.
Respeto a las normas referentes a la prevención de riesgos laborales y protección del medio ambiente en el manejo del tractor.
Respeto al código de circulación.
Mantenimiento del tractor y equipos de tracción.
Descripción de las principales operaciones de mantenimiento.
Identificación de los materiales utilizados para el mantenimiento y la reparación básica.
Gestión de la eliminación de residuos del taller.
Detección y reparación de averías sencillas.
Montaje y desmontaje de elementos y sistemas.
Realización de las operaciones de mantenimiento básico del tractor y equipos de tracción.
Anotación en los registros correspondientes de las labores de mantenimiento y reparación realizadas al tractor o elementos de tracción.
Cálculo de los costes de mantenimiento y reparación de los tractores y elementos de tracción.
Operaciones de mantenimiento de primer nivel. Frecuencia de intervención. Control. Libros de mantenimiento.
Materiales utilizados para el mantenimiento y la reparación.
Lubricantes. Eliminación de residuos.
Combustibles. Almacenaje. Legislación.
Otros materiales de reparación y mantenimiento.
Costes de mantenimiento del tractor y los equipos de tracción.
Repercusiones técnico-económicas en el rendimiento en el trabajo: averías, consumo de combustible, vida útil de las maquinarias y sus componentes.
Disposición a la planificación de las tareas de mantenimiento del tractor y elementos de tracción.
Predisposición a considerar positivamente las necesidades de formación en el ámbito taller.
Soldadura y mecanizado básico.
Identificación de las herramientas, material fungible (tornillería, remaches, fijaciones, etc.) y equipos más utilizados para realizar operaciones de mecanizado básico.
Realización de las operaciones de mecanizado básico utilizando herramientas y máquinas manuales. Mediciones, corte (recto, angular&), taladrado, desbaste, limado, roscado, etc.
Realización de uniones de materiales plásticos.
Caracterización de los equipos, herramientas y material de soldadura según el procedimiento que se va a utilizar.
Realización de uniones de elementos y recargas de material por distintos procedimientos de soldadura.
Control de la calidad de la soldadura.
Mecanizado básico y soldadura.
Partes de la soldadura.
Equipos de soldadura y mecanizado básico. Aplicaciones.
Operaciones de soldadura. Tipos de uniones.
Defectos de las soldaduras. Control del proceso.
Operaciones de mecanizado básico. Herramientas y máquinas.
Metrología, corte, roscado, ajuste, replanteo de croquis.
Uniones roscadas, uniones remachadas, otras uniones (encoladas&).
Manejo y uniones de materiales plásticos.
Interés por la búsqueda de nuevas soluciones técnicas en el taller.
Prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Identificación de los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulación de los materiales, herramientas, útiles y máquinas del taller agrario.
Descripción de las medidas de seguridad y de protección personal y colectiva que se deben adoptar en la ejecución de operaciones en el área de electromecánica.
Identificación de las causas más frecuentes de accidentes en la manipulación de materiales, herramientas, máquinas y equipos de trabajo empleados en el taller.
Planificación de la señalización del taller en los aspectos relacionados con la prevención de riesgos laborales.
Clasificación de los residuos generados para su retirada selectiva.
Cumplimiento de la normativa de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental en las operaciones realizadas.
Riesgos inherentes al taller agrario.
Medios de prevención.
Prevención y protección colectiva.
Equipos de protección individual o EPIs.
Señalización en el taller.
Seguridad en el taller.
Fichas de seguridad.
Protección ambiental: recogida y selección de residuos.
Almacenamiento y retirada de residuos.
Valoración del orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevención de riesgos.
Respeto a las normas referentes a la prevención de riesgos laborales y protección del medio ambiente en las operaciones de taller.
Módulo Profesional 5: Infraestructuras e instalaciones agrícolas
Código: 0408
Curso: 1.º
Duración: 99 horas
Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
Instala y mantiene infraestructuras agrícolas describiendo sus características y técnicas de montaje.
Criterios de evaluación:
Se han identificado las infraestructuras necesarias para una explotación.
Se han descrito las principales características y técnicas de montaje de las infraestructuras.
Se ha relacionado la topografía del terreno y las características de la parcela con el tipo de infraestructura a implantar.
Se han descrito los sistemas de drenaje.
Se han realizado operaciones de mantenimiento de infraestructuras.
Se ha manejado la maquinaria y herramienta básica para la instalación y mantenimiento de una infraestructura.
Monta instalaciones de riego identificando los elementos de la instalación y las técnicas de montaje.
Criterios de evaluación:
Se han descrito los componentes de la instalación de riego y su funcionamiento.
Se han seleccionado los materiales necesarios para el montaje de una instalación de riego.
Se han interpretado las especificaciones técnicas de un proyecto de riego.
Se ha realizado el replanteo de una instalación de riego.
Se han montado piezas y accesorios de riego en diferentes tipos de tuberías.
Se ha verificado el funcionamiento de una instalación de riego.
Se han corregido las deficiencias de funcionamiento detectadas en una instalación de riego.
Instala sistemas de protección y forzado relacionándolos con los factores ambientales y de cultivo.
Criterios de evaluación:
Se han clasificado las instalaciones de protección y forzado de los cultivos.
Se han descrito las características de los sistemas de protección y forzado.
Se han descrito las propiedades de los diferentes tipos de cubiertas.
Se han seleccionado los materiales y herramientas para el montaje de un sistema de protección o forzado.
Se han instalado los elementos de un sistema de protección siguiendo las especificaciones técnicas de montaje.
Se han descrito los elementos que permiten el control ambiental en un invernadero.
Se han instalado los elementos de control ambiental.
Mantiene instalaciones agrícolas interpretando los protocolos establecidos para su conservación e higiene.
Criterios de evaluación:
Se ha descrito y relacionado las averías más frecuentes con las instalaciones.
Se han identificado los elementos averiados o deteriorados en una instalación.
Se han aprovisionado los elementos necesarios para el mantenimiento de una instalación.
Se han sustituido los elementos averiados o deteriorados de una instalación.
Se han realizado las reparaciones básicas.
Se han seleccionado los productos de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.
Se han aplicado los productos de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización en las dosis recomendadas.
Cumple las normas de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental, identificando los riesgos asociados, y las medidas y equipos para prevenirlos.
Criterios de evaluación:
Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulación de los materiales, herramientas, útiles y máquinas de la instalación agrícola.
Se han descrito las medidas de seguridad y de protección personal y colectiva que se deben adoptar en la ejecución de operaciones en el área de electromecánica.
Se ha identificado las causas más frecuentes de accidentes en la manipulación de materiales, herramientas, máquinas y equipos de trabajo empleados.
Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevención de riesgos.
Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.
Se ha cumplido la normativa de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental en las operaciones realizadas.
Contenidos:
Instalación y mantenimiento de infraestructuras agrarias.
Descripción de las infraestructuras ganaderas necesarias para una explotación según su orientación productiva.
Descripción de las infraestructuras agrícolas necesarias para una explotación según su orientación productiva.
Descripción de las infraestructuras para el autoabastecimiento energético de la explotación agraria y su funcionamiento.
Secuenciación de los trabajos necesario para la ejecución de una red de drenaje.
Comprobación del estado y funcionamiento de las infraestructuras de la explotación.
Mantenimiento de primer nivel de las infraestructuras.
Tipos de infraestructuras. Infraestructuras ganaderas. Infraestructuras agrícolas.
Características y técnicas de montaje de las infraestructuras.
Infraestructuras para el autoabastecimiento energético de la explotación agraria.
Ubicación de infraestructuras: topografía.
Red de drenaje. Función.
Maquinaria y herramienta específica.
Disposición e iniciativa en el momento de elegir las infraestructuras de la explotación.
Montaje de instalaciones de riego.
Descripción de los componentes de la instalación de riego y su funcionamiento.
Selección de los materiales necesarios para el montaje de una instalación de riego.
Realización del replanteo de una instalación de riego.
Montaje de piezas y accesorios de riego en diferentes tipos de tuberías.
Verificación del funcionamiento de una instalación de riego. Medición de presiones y caudales. Uso eficiente de los recursos hídricos.
Corrección de las deficiencias de funcionamiento detectadas en una instalación de riego.
Características de las instalaciones de riego. Caudal. Presión.
Material de riego. Tuberías. Elementos de unión. Emisores. Criterios de elección.
Automatismos.
Cabezal de riego. Ubicación. Grupo de bombeo. Filtros. Equipo de fertirrigación.
Proyectos de riego: interpretación.
Replanteo de la instalación.
Materiales y herramientas de montaje.
Valoración de la importancia que tiene la correcta instalación de un sistema de riego en el uso racional del agua.
Interés por las innovaciones en los equipos de riego.
Instalación de sistemas de protección y forzado de cultivos.
Clasificación y descripción de los tipos de instalaciones de protección y forzado.
Clasificación y descripción de los materiales utilizados en las estructuras de las instalaciones de protección y forzado.
Descripción de las técnicas de control ambiental en las instalaciones de protección y forzado.
Descripción de los elementos y sistemas que permiten el control ambiental en un invernadero.
Interpretación de los planos e indicaciones de montaje.
Selección de los materiales y herramientas para el montaje de un sistema de protección o forzado.
Instalación los elementos de un sistema de protección siguiendo las especificaciones técnicas de montaje.
Instalación de elementos de control ambiental de un invernadero.
Descripción de las características de un cortaviento.
Tipos de instalaciones de protección y forzado.
Características de las instalaciones de protección y forzado. Materiales. Dimensiones.
Cubiertas. Materiales plásticos. Vidrio.
Planos e instrucciones de montaje de sistemas de protección y forzado.
Parámetros ambientales a controlar en las instalaciones de protección y forzado.
Elementos de control ambiental.
La protección de invernaderos contra el viento: los cortavientos.
Reconocimiento del impacto medioambiental de las instalaciones de protección y forzado.
Mantenimiento de instalaciones agrarias.
Descripción de las averías más frecuentes de las instalaciones.
Identificación de los elementos averiados o deteriorados en una instalación.
Realización del aprovisionamiento de los elementos necesarios para el mantenimiento de una instalación.
Ejecución de labores de mantenimiento preventivo de las instalaciones de la explotación.
Sustitución de los elementos averiados o deteriorados de una instalación y realización de las reparaciones básicas.
Selección y aplicación de los productos de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización a utilizar en las instalaciones agrarias.
Mantenimiento preventivo. Mantenimiento de la instalación de riego.
Localización de elementos averiados o deteriorados.
Aprovisionamiento de piezas y elementos de una instalación.
Sustitución de elementos averiados o deteriorados. Procedimiento. Herramientas.
Averías más frecuentes.
Elementos básicos de reparación.
Productos de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.
Técnicas de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.
Reconocimiento de la importancia que la planificación detallada de las labores de mantenimiento de las infraestructuras agrarias tiene en el resultado económico de la explotación.
Prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Identificación de los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulación de los materiales, herramientas, útiles y máquinas de la instalación agrícola.
Descripción de las medidas de seguridad y de protección personal y colectiva que se deben adoptar en la ejecución de operaciones en el área de electromecánica.
Identificación de las causas más frecuentes de accidentes en la manipulación de materiales, herramientas, máquinas y equipos de trabajo empleados.
Clasificación de los residuos generados para su retirada selectiva.
Cumplimiento de la normativa de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental en las operaciones realizadas.
Almacenamiento y retirada de residuos.
Riesgos inherentes a la instalación agrícola.
Medios de prevención.
Prevención y protección colectiva.
Equipos de protección individual o EPIs.
Señalización en la instalación agrícola.
Seguridad en la instalación agrícola.
Fichas de seguridad.
Protección ambiental: recogida y selección de residuos.
Valoración del orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevención de riesgos.
Módulo Profesional 6: Principios de sanidad vegetal
Código: 0409
Curso: 1.º
Duración: 99 horas
Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
Caracteriza la vegetación espontánea no deseada describiendo las especies presentes en la zona.
Criterios de evaluación:
Se han reconocido las plántulas y plantas de vegetación espontánea no deseada.
Se han identificado las plantas parásitas de los vegetales.
Se han determinado las especies mediante el empleo de claves.
Se han descrito las características biológicas de las especies de vegetación espontánea.
Se ha identificado la asociación de la vegetación espontánea no deseada con los cultivos.
Se ha elaborado un herbario con las especies de vegetación espontánea no deseada.
Se ha valorado la incidencia ejercida por la vegetación espontánea sobre los cultivos.
Determina la fauna perjudicial y beneficiosa para los vegetales, relacionando las características biológicas con los efectos sobre las plantas.
Criterios de evaluación:
Se han ubicado los seres vivos perjudiciales y beneficiosos en una clasificación general.
Se han identificado las características morfológicas de invertebrados, aves y mamíferos más significativos.
Se ha descrito la fisiología de la fauna perjudicial y beneficiosa.
Se han diferenciado los órdenes de insectos y ácaros perjudiciales y beneficiosos de las plantas.
Se ha realizado un insectario con los órdenes más característicos.
Se han reconocido los síntomas y daños producidos por la fauna perjudicial en las plantas.
Se ha identificado la fauna perjudicial que ha provocado los síntomas o daños en las plantas.
Se ha relacionado el ciclo biológico de la fauna que puede provocar plaga con las condiciones ambientales y la fenología de la planta.
Determina los agentes beneficiosos y los que provocan enfermedades y daños que afectan a las plantas, describiendo sus características.
Criterios de evaluación:
Se han clasificado los agentes beneficiosos y los que provocan enfermedades y daños.
Se han descrito los agentes bióticos.
Se han descrito las condiciones ambientales que afectan a los agentes beneficiosos y a los que provocan las enfermedades.
Se ha valorado la forma de transmisión de las enfermedades.
Se han descrito los síntomas y daños de las enfermedades.
Se han reconocido las enfermedades propias de cada planta.
Se han identificado los agentes causantes de la enfermedad en una muestra.
Se han descrito las condiciones ambientales que afectan a los cultivos.
Determina el estado sanitario de las plantas, valorando la información obtenida según el protocolo establecido.
Criterios de evaluación:
Se han identificado las unidades de muestreo señaladas en el terreno.
Se han efectuado los conteos y tomas de muestras con las técnicas y medios establecidos.
Se han tomado muestras de patologías desconocidas para su envío al laboratorio siguiendo el protocolo establecido.
Se han interpretado los niveles de presencia de agentes perjudiciales, comparándolo con los valores de referencia.
Se han relacionado las condiciones ambientales con el muestreo que se ha de realizar.
Se ha cuantificado la fauna auxiliar existente.
Se ha reconocido el umbral de tratamiento de cada agente perjudicial.
Caracteriza los métodos de protección para las plantas valorando sus efectos sobre la sanidad de las mismas.
Criterios de evaluación:
Se han clasificado los métodos de protección contra la fauna perjudicial, enfermedades, fisiopatías y vegetación espontánea no deseada.
Se han interpretado las características de los métodos de control indirecto.
Se han interpretado las características de los métodos de control directo.
Se han valorado los métodos químicos empleados en la lucha contra la fauna perjudicial, enfermedades y vegetación espontánea no deseada.
Se ha valorado el uso de la fitoterapia para el control de plagas y enfermedades.
Se han descrito los métodos biológicos y biotécnicos.
Se ha descrito el método de lucha integrada.
Contenidos:
Caracterización de la vegetación espontánea no deseada.
Clasificación de la vegetación espontánea.
Manejo de material de laboratorio para la identificación botánica.
Descripción biológica.
Elaboración de herbarios. Recogida, acondicionamiento y mantenimiento de ejemplares.
Vegetación espontánea.
Plantas parásitas. Mecanismos de parasitismo.
Claves para la clasificación de especies.
Conceptos básicos de organografía y taxonomía de la vegetación espontánea.
Dispersión de la vegetación espontánea.
Necesidades biológicas de las especies adventicias.
Hábitat. Asociación de especies. Relación con el manejo y las técnicas de cultivo.
Materiales para la elaboración de herbarios.
Perjuicios causados directa e indirectamente.
Efectos beneficiosos sobre el agrosistema.
Valoración del orden y limpieza tanto durante las fases del proceso como en la presentación del producto.
Reconocimiento del aporte positivo que nos hacen los demás al trasladarnos sus experiencias profesionales o personales.
Mostrar interés por una visión del entorno natural fuera de una actitud puramente extractiva, comprendiendo la interrelación entre los seres vivos del entorno inmediato.
Determinación de la fauna perjudicial y beneficiosa.
Clasificación jerárquica de los grupos de seres vivos.
Manejo de claves.
Elaboración de insectarios. Clasificación de órdenes. Captura, acondicionamiento y mantenimiento.
Reconocimiento de síntomas de las plagas.
Manejo de material de reconocimiento. Toma de muestras.
Fauna perjudicial y beneficiosa. Nomenclatura.
Invertebrados, aves y mamíferos más significativos. Morfología.
Fisiología animal.
Plaga. Concepto. Fauna beneficiosa. Biología.
Conceptos básicos de terminología y taxonomía animal.
Equipos y materiales.
Plagas polífagas. Clasificación. Biología. Síntomas. Daños.
Plagas específicas. Clasificación. Biología. Síntomas. Daños.
Comportamiento de dispersión de la fauna perjudicial y beneficiosa. Necesidades biológicas de la fauna perjudicial.
Reconocimiento de la relación entre todos los seres vivos del ecosistema.
Valoración del equilibrio medioambiental.
Valoración del orden y limpieza tanto durante las fases del proceso como en la presentación del producto.
Determinación de agentes beneficiosos y de los que provocan enfermedades.
Clasificación de agentes beneficiosos y de los que provocan enfermedades.
Recogida en campo, transporte y preparación de muestras de laboratorio.
Taxonomía y nomenclatura básicas.
Agentes bióticos beneficiosos y perjudiciales. Biología, morfología y fisiología.
Agentes abióticos. Daños.
Condiciones ambientales y enfermedad.
Enfermedad. Concepto. Transmisión. Necesidades biológicas de los agentes. Factores limitantes.
Enfermedades de origen biótico. Biología. Síntomas y daños. Daños de origen antrópico.
Sensibilidad de los cultivos a los patógenos. Síntomas específicos.
Material y equipo de laboratorio para la identificación. Metodología de diagnóstico.
Valoración de la capacidad de observación del entorno y de las relaciones entre múltiples factores.
Actitud ordenada y metódica durante la realización de las tareas y perseverancia ante las dificultades.
Planificación metódica de las tareas a realizar con previsión de las dificultades y el modo de superarlas.
Determinación del estado sanitario de las plantas.
Determinación de las unidades de muestreo.
Determinación y localización de los puntos de conteo.
Toma de muestras. Preparación de muestras patológicas y envío al laboratorio.
Interpretación de los niveles de presencia. Elaboración y manejo de datos estadísticos.
Elección del tipo de muestreo según las condiciones ambientales. Seguimiento fenológico del cultivo.
Interpretación de los datos del muestreo. Elaboración de datos estadísticos.
Reconocimiento de umbrales.
Muestreo. Métodos y técnicas que se deben utilizar. Conceptos estadísticos.
Conteos. Tipos y técnicas. Materiales y equipos de muestreo y conteo.
Protocolos de toma de muestras. Materiales.
Estado sanitario de las plantas.
Umbrales de tratamiento. Tipos y concepto.
Reconocimiento y valoración de diferentes niveles de habilidad en el manejo de instrumentos propios y de los demás.
Planificación metódica de las tareas a realizar con previsión de las dificultades y el modo de superarlas.
Reconocimiento y valoración de las técnicas de organización y gestión en la realización de las tareas de la profesión.
Caracterización de métodos de protección de los vegetales.
Elección del procedimiento y del momento de aplicación de los métodos de protección. Evaluación de resultados.
Selección y clasificación de métodos de protección a través de métodos directos e indirectos.
Aplicación de tratamientos fitosanitarios de origen vegetal.
Manipulación y mantenimiento de maquinaria de tratamiento.
Métodos de protección. Clasificación. Normativa aplicable.
Métodos indirectos. Selección de variedades.
Prácticas culturales. Manipulación del entorno.
Métodos directos. Clasificación.
Control químico. Clasificación de los productos. Toxicidad de los productos. Normas de seguridad e higiene antes, durante y tras el uso y manipulación de productos fitosanitarios.
Preparados de origen vegetal de uso fitosanitario. Clasificación. Métodos de elaboración de extractos vegetales.
Control natural. Lucha biológica. Lucha biotécnica. Lucha integrada.
Normativa aplicable en cada uno de los subsectores.
Cuidado escrupuloso en la elección de los métodos de trabajo dando prioridad a aquellos con nula o menor agresividad para con el medio ambiente.
Curiosidad por descubrir la evolución histórica de la actividad técnica y de los medios y procedimientos que se han renovado.
Disposición a la planificación de las propias tareas y a la autoevaluación de lo conseguido.
Cumplimiento estricto de las normas de seguridad e higiene en el trabajo.
Módulo Profesional 7: Producción vegetal ecológica
Código: 0410
Curso: 1.º
Duración: 165 horas
Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
Realiza operaciones de manejo del suelo describiendo los fundamentos de su estabilidad y la optimización de agua.
Criterios de evaluación:
Se han descrito las labores de mantenimiento y mejora de la fertilidad y estructura del suelo.
Se ha elegido el sistema de manejo del suelo acorde a las características del agrosistema.
Se han realizado las labores necesarias en función del cultivo, de la pendiente, del estado físico del suelo y de la vegetación espontánea no deseada.
Se han definido las cubiertas inertes y vivas utilizadas en cultivos ecológicos.
Se han manejado las cubiertas relacionándolas con la mejora de las características físicas y biológicas del suelo.
Se ha relacionado el aprovechamiento de agua y nutrientes con las cubiertas.
Se han utilizado las herramientas, equipos y maquinaria específicos del manejo del suelo.
Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de herramientas, equipos y maquinaria.
Se han interpretado los procedimientos de certificación en el manejo del suelo.
Se ha aplicado la normativa de producción agrícola ecológica en el manejo del suelo.
Elabora el compost describiendo los procesos de transformación de los restos orgánicos de la explotación.
Criterios de evaluación:
Se han identificado los diferentes compostadores.
Se han identificado los materiales utilizados en el compostaje.
Se han analizado los factores que intervienen en el proceso de compostaje.
Se han descrito los diferentes sistemas de compostaje.
Se han realizado las mezclas de materiales utilizados en el compostaje.
Se han realizado las operaciones de volteo del compost relacionándolas con las fermentaciones.
Se han utilizado las herramientas, equipos y maquinaria específicos en la elaboración del compost.
Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de herramientas, equipos y maquinaria.
Se han interpretado los procedimientos de certificación en la elaboración del compost.
Se ha aplicado la normativa de producción agrícola ecológica en la elaboración del compost.
Proporciona los nutrientes necesarios para los cultivos relacionando sus efectos con el mantenimiento o aumento de la fertilidad del suelo.
Criterios de evaluación:
Se han identificado las necesidades nutritivas de los cultivos.
Se han descrito los diferentes tipos de abonados en verde.
Se ha elegido el abono en verde teniendo en cuenta las características del cultivo.
Se ha incorporado el abono en verde en el momento adecuado.
Se ha seleccionado la materia orgánica y el abono mineral que se tiene que aportar en función del cultivo y la fertilidad del suelo.
Se ha determinado la aportación de nutrientes procedentes de las deyecciones animales en el pastoreo.
Se han calculado las dosis de los abonos orgánicos y minerales.
Se han realizado las operaciones de abonado en el momento adecuado.
Se han utilizado las herramientas, equipos y maquinaria específicos empleados en la fertilización.
Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de herramientas, equipos y maquinaria.
Se han interpretado los procedimientos de certificación en la nutrición de los cultivos.
Se ha aplicado la normativa de producción agrícola ecológica en la nutrición de los cultivos.
Maneja el sistema de riego relacionando los efectos del mismo con la erosión del suelo, la actividad microbiana y las necesidades hídricas de los cultivos.
Criterios de evaluación:
Se ha reconocido la importancia del agua en el aumento de la biodiversidad del suelo.
Se ha relacionado la actividad de la macro y micro fauna y la flora del suelo con el agua de riego.
Se ha valorado la incidencia del riego sobre la erosión del suelo.
Se ha realizado el riego manipulando los elementos de control del sistema.
Se ha comprobado que las necesidades hídricas de los cultivos, praderas y semilleros están cubiertas.
Se han interpretado los procedimientos de certificación en el manejo del riego.
Se ha aplicado la normativa de producción agrícola ecológica en el manejo del riego.
Efectúa las operaciones culturales de los diferentes cultivos y semilleros analizando la sostenibilidad y sanidad del agrosistema.
Criterios de evaluación:
Se han descrito diferentes técnicas de injerto y poda.
Se han realizado injertos utilizando distintas técnicas.
Se han realizado operaciones de poda en diferentes especies de cultivo usando distintas técnicas.
Se han descrito las operaciones de aclarado, pinzado, poda en verde y entutorado.
Se han realizado las operaciones de aclarado, pinzado, poda en verde y entutorado.
Se han descrito las técnicas de aprovechamiento de los restos de podas, desherbado, aclareo y pinzado.
Se han controlado los parámetros ambientales de las infraestructuras de forzado.
Se han utilizado las herramientas, equipos y maquinaria específicos en las operaciones culturales.
Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de herramientas, equipos y maquinaria.
Se han interpretado los procedimientos de certificación en las operaciones culturales.
Se ha aplicado la normativa de producción agrícola ecológica en las operaciones culturales.
Cosecha los productos vegetales ecológicos relacionando las operaciones con la normativa de producción ecológica.
Criterios de evaluación:
Se han reconocido los métodos para determinar el estado de madurez.
Se ha determinado el momento óptimo de recolección o aprovechamiento.
Se han aplicado las técnicas de recolección según el cultivo.
Se han seleccionado los recipientes y envases utilizados en la recogida y transporte durante la recolección.
Se han clasificado los restos de la cosecha para su aprovechamiento.
Se han utilizado herramientas, equipos y maquinaria empleados en la recolección, envasado, y transporte.
Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de herramientas, equipos y maquinaria.
Se han interpretado los procedimientos de certificación en la recolección, envasado y transporte de los productos vegetales ecológicos.
Se ha aplicado la normativa de producción agrícola ecológica en la recolección envasado y transporte de los productos vegetales ecológicos.
Almacena los productos vegetales ecológicos justificando las técnicas de acondicionamiento, conservación y transporte.
Criterios de evaluación:
Se han descrito las técnicas de acondicionamiento de semillas.
Se han aplicado las técnicas de acondicionamiento de los productos vegetales ecológicos previo a su almacenaje.
Se han reconocido los sistemas de almacenaje, envasado y transporte de diferentes productos vegetales ecológicos.
Se han seleccionado los recipientes y envases utilizados en el acondicionado y almacenaje.
Se han realizado los controles ambientales de las instalaciones de almacenaje.
Se han utilizado herramientas, equipos y maquinaria empleados en el almacenaje, envasado y transporte.
Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de herramientas, equipos y maquinaria.
Se han interpretado los procedimientos de certificación en el almacenaje, envasado y transporte de los productos vegetales ecológicos.
Se ha aplicado la normativa de producción agrícola ecológica, ambiental y de prevención de riesgos laborales en el almacenaje, envasado y transporte de los productos vegetales ecológicos.
Cumple las normas de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental, identificando los riesgos asociados, y las medidas y equipos para prevenirlos.
Criterios de evaluación:
Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulación de los materiales, herramientas, útiles y máquinas de la explotación agrícola ecológica.
Se han descrito las medidas de seguridad y de protección personal y colectiva que se deben adoptar en la ejecución de operaciones en el área de producción.
Se ha identificado las causas más frecuentes de accidentes en la manipulación de materiales, herramientas, máquinas y equipos de trabajo empleados.
Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevención de riesgos.
Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.
Se ha cumplido la normativa de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental en las operaciones realizadas.
Contenidos:
Manejo del suelo.
Elección del sistema de laboreo en función de las características del agrosistema.
Elección de labores en función del cultivo y del estado físico del suelo.
Manejo de herramientas, equipos y maquinaria específicos del manejo del suelo.
Mantenimiento de herramientas, equipos y maquinaria. Interpretación de los procesos de certificación en el manejo del suelo.
Erosión. Zanjas de infiltración.
Infraestructuras vegetales.
Laboreo de conservación, mínimo laboreo, siembra directa, laboreo tradicional.
La estructura y el agua del suelo y la fertilidad.
Aporcados, recalzados y desaporcado y otras labores de cultivo.
Cubiertas vegetales. Mulching e inertes.
Efecto de las cubiertas en la mejora del suelo.
Efecto de las cubiertas sobre la optimización del agua del suelo.
Herramientas, equipos y maquinaria específicos del manejo del suelo.
Normativa de producción agrícola ecológica relativa al manejo del suelo.
Interés por la planificación metódica de la tareas a realizar y constancia en la búsqueda de soluciones ante las adversidades que se presentan en materia de manejo de suelo.
Responsabilidad en el mantenimiento de un medio edáfico sano y biológicamente activo mediante manejo de suelo.
Respeto en el cumplimiento de la normativa de producción ecológica y actitud positiva a los cambios que en ella se produzcan en materia de manejo de suelo.
Elaboración de compost.
Elaboración del compostaje.
Manejo de herramientas, equipos y maquinaria de compostaje.
Mantenimiento de herramientas, equipos y maquinaria de compostaje.
Compost.
Compostadores.
Materiales utilizados para el compostaje.
Factores que intervienen en el compostaje.
Proceso de elaboración del compost.
Sistemas de compostaje.
Mezcla de materiales.
Fermentación y operaciones de volteo de compost.
Herramientas, equipos y maquinaria de compostaje.
Procedimientos de certificación en la elaboración de compost.
Normativa de producción agrícola ecológica relativa a la elaboración del compost.
Iniciativa en la búsqueda de nuevas posibilidades de trabajo en el ámbito de la elaboración de compost.
Respeto en el cumplimiento de la normativa de producción ecológica en lo relativa a la elaboración de compost y actitud positiva a los cambios que en ella se produzcan.
Nutrición de cultivos.
Interpretación de los procedimientos de certificación en la nutrición de los cultivos.
Manejo y mantenimiento de herramientas, equipos y maquinaria empleados en la fertilización.
Ejecución de abonado en agricultura ecológica.
Cálculo de dosis de abono en agricultura ecológica.
Determinación de la aportación de nutrientes procedentes de animales el pastoreo.
Necesidades nutritivas de los cultivos.
Elección de abono verde.
Necesidades de incorporación de materia orgánica.
Abonos verdes.
Abonado mineral en agricultura ecológica.
Abonado foliar en agricultura ecológica.
Técnicas y momentos de incorporación de abonos verdes.
Herramientas, equipos y maquinaria específicos en la nutrición de los cultivos.
Normativa de producción agrícola ecológica en la nutrición de los cultivos.
Respeto en el cumplimiento de la normativa de producción ecológica y actitud positiva a los cambios que en ella se produzcan.
Manejo del riego.
Programación del riego según cultivos.
Aplicación del riego. Fertirrigación.
Comprobación de la aplicación del riego en las plantas.
Interpretación de los procedimientos de certificación en el manejo de riego.
Agua en el suelo y biodiversidad en el suelo.
Ventajas e inconvenientes de los sistemas de riego.
El agua y la vida en el suelo.
Efecto erosivo del riego.
Normativa de producción agrícola ecológica relativa al riego.
Iniciativa en la búsqueda de nuevas posibilidades de producción vegetal ecológica derivadas del manejo del riego.
Compromiso con el uso racional del agua de riego.
Respeto en el cumplimiento de la normativa de producción ecológica y actitud positiva a los cambios que en ella se produzcan.
Operaciones culturales.
Realización de labores culturales en cultivos herbáceos.
Injertado.
Operaciones de poda.
Control de parámetros ambientales en infraestructuras de forzado.
Identificación de fisiopatías causadas por condiciones ambientales adversas en cultivos.
Manejo de herramientas, equipos y maquinaria específicos de las operaciones culturales.
Mantenimiento de herramientas, equipos y maquinaria específica de operaciones culturales.
Interpretación de los procedimientos de certificación en las operaciones culturales.
Labores culturales en cultivos herbáceos. Podas, deshojados, pinzados, aclareos y otras labores culturales de cultivo.
Injertos. Fundamentos. Tipos.
Poda: principios generales. Formaciones vegetativas y fructiferas. Tipos. Poda biodinámica.
Enturado. Tutores. Tipos.
Aprovechamiento de los restos forestales. Normativa de producción agrícola ecológica, relativa a las labores culturales.
Iniciativa en la búsqueda de nuevas posibilidades de trabajo en el ámbito de las operaciones culturales en los diferentes cultivos.
Planificación metódica de la tareas a realizar y constancia en la búsqueda de soluciones ante las adversidades que se presentan en las operaciones culturales.
Respeto en el cumplimiento de la normativa de producción ecológica y actitud positiva a los cambios que en ellas se produzcan.
Recolección de productos vegetales ecológicos.
Recolección de productos vegetales mediante las técnicas apropiadas a cada cultivo.
Clasificación de restos de cosecha para diferentes aprovechamientos.
Manejo de herramientas, equipos y maquinaria específicos en la recolección.
Mantenimiento de herramientas, equipos y maquinaria específicos en la recolección.
Interpretación de los procedimientos de certificación en la recolección, envasado y transporte de los productos vegetales ecológicos.
Estado de madurez de diferentes tipos de cultivos.
Métodos de determinación del estado de madurez.
Recipientes y envases utilizados en la recolección.
Herramientas, equipos y maquinaria específicos en la recolección.
Transporte de productos vegetales ecológicos.
Ventajas e inconvenientes de los sistemas de riego.
Normativa de producción agrícola ecológica relativa a la recolección, envasado y transporte.
Interés por la planificación metódica de las tareas de recolección y constancia en la búsqueda de soluciones ante las adversidades que se presentan.
Participación solidaria en la labores de equipo y capacidad para trabajar en solitario y de forma autónoma en las labores de recolección.
Respeto en el cumplimiento de la normativa de producción ecológica y actitud positiva a los cambios que en ella se produzcan.
Almacenaje de productos vegetales ecológicos.
Control ambiental de instalaciones de almacenaje de productos vegetales ecológicos.
Manejo de herramientas, equipos y maquinaria específicos del envasado, acondicionado, transporte y almacenaje.
Mantenimiento de herramientas, equipos y maquinaria específicos del envasado, acondicionado, transporte y almacenaje.
Interpretación, procedimientos de certificación en el almacenaje, envasado y transporte de los productos vegetales ecológicos.
Técnicas de acondicionamiento de semillas ecológicas.
Técnicas de acondicionamiento de productos vegetales ecológicos.
Sistemas de almacenaje de productos vegetales ecológicos.
Recipientes y envases utilizados en el acondicionado y almacenaje.
Herramientas, equipos y maquinaria específicos del acondicionado y almacenaje.
Normativa de producción agrícola ecológica relativa al almacenaje, envasado y transporte.
Respeto en el cumplimiento de la normativa de producción ecológica en el ámbito del acondicionamiento y almacenaje de productos ecológicos y actitud positiva frente a los cambios que en ella se produzcan.
Prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Prevención y protección colectiva.
Señalización en la explotación agrícola ecológica.
Almacenamiento y retirada de residuos.
Protección ambiental: recogida y selección de residuos.
Mantenimiento de orden y limpieza en las operaciones realizadas.
Riesgos inherentes a la explotación agrícola ecológica.
Medios de prevención.
Equipos de protección individual o EPIs.
Seguridad en la explotación agrícola ecológica.
Fichas de seguridad.
Normativa de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental en la producción vegetal ecológica.
Respeto en el cumplimiento de la normativa de prevención de riesgos laborales y ambientales en lo relativo a producción vegetal ecológica y actitud positiva a los cambios que en ella se produzcan.
Módulo Profesional 8: Producción ganadera ecológica
Código: 0411
Curso: 2.º
Duración: 231 horas
Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
Maneja los animales para su adaptación al sistema de producción ecológica, interpretando las normas y protocolos establecidos.
Criterios de evaluación:
Se han descrito las nociones básicas de comportamiento animal.
Se ha seleccionado el sistema de manejo según la especie, raza, sexo y edad del animal.
Se han descrito los registros y sistemas de identificación animal.
Se ha comprobado que la documentación que acompaña a la recepción y expedición de los animales cumple la normativa.
Se ha realizado la carga, descarga y transporte garantizando la sanidad y bienestar animal.
Se han sometido a aislamiento y cuarentena los animales que llegan a la explotación.
Se han comprobado las condiciones ambientales de las instalaciones.
Se han definido los criterios de agrupamiento de animales, según la especie, raza, sexo, edad y destino productivo.
Se han interpretado los procedimientos de conversión de ganadería convencional a ecológica y de certificación en el manejo y adaptación de los animales a la explotación.
Se ha aplicado la normativa de producción ganadera ecológica y de bienestar animal.
Realiza las operaciones de alimentación del ganado, interpretando las normas de producción ecológica.
Criterios de evaluación:
Se han establecido las necesidades de aprovisionamiento.
Se ha descrito el funcionamiento de las máquinas utilizadas en la preparación, mezcla y distribución de alimentos.
Se ha realizado el acondicionamiento previo de los alimentos.
Se han suministrado y distribuido las raciones.
Se han realizado las operaciones de limpieza y mantenimiento de primer nivel de las máquinas.
Se ha valorado la influencia de la alimentación en el estado sanitario del ganado.
Se han registrado los datos necesarios para el control de la alimentación.
Se han interpretado los procedimientos de conversión de ganadería convencional, la ecológica y de certificación en las operaciones de alimentación del ganado.
Se ha aplicado la normativa de producción ganadera ecológica y de bienestar animal.
Maneja el pastoreo del ganado, valorando la sostenibilidad del medio y la mejora del ecosistema.
Criterios de evaluación:
Se ha descrito el concepto de carga ganadera.
Se ha valorado la calidad nutricional del pasto y forraje.
Se han descrito los métodos de explotación sostenible de las praderas mediante un pastoreo que mantenga y mejore el medio.
Se han acondicionado las parcelas para su aprovechamiento.
Se han realizado actividades de pastoreo.
Se ha utilizado la vegetación espontánea para la alimentación del ganado mediante el pastoreo.
Se han utilizado los rastrojos y restos de cultivos ecológicos.
Se han interpretado los procedimientos de conversión de ganadería convencional a ecológica y de certificación en el manejo del pastoreo del ganado.
Se ha aplicado la normativa de producción ganadera ecológica y de bienestar animal.
Realiza operaciones de manejo de reproducción animal relacionándolas con el proceso integral de producción ecológica.
Criterios de evaluación:
Se han seleccionado las razas autóctonas que ofrecen garantías reproductoras.
Se han realizado las operaciones de detección del celo y cubrición.
Se ha controlado al animal en el periodo de gestación.
Se han comprobado las condiciones de las salas de parto.
Se han realizado las actuaciones protocolarias durante el parto y puerperio.
Se han interpretado los procedimientos de certificación ecológica en el manejo de la reproducción.
Se ha aplicado la normativa de producción ganadera ecológica y de bienestar animal.
Realiza las operaciones de producción ecológica de animales y sus productos, interpretando la legislación específica.
Criterios de evaluación:
Se han elegido las razas autóctonas que ofrecen mayor resistencia ambiental.
Se han descrito las operaciones de cría, recría y cebo según la especie.
Se han preparado y acondicionado los equipos, tanques de almacenamiento y otras instalaciones para el ordeño.
Se ha realizado la rutina de ordeño.
Se han enumerado las operaciones de recogida, clasificación, transporte y almacenamiento de huevos ecológicos.
Se han realizado las operaciones de esquileo.
Se han descrito los principales problemas higiénico-sanitarios en la obtención de productos ecológicos.
Se han realizado las operaciones para obtener estiércol ecológico.
Se han analizado los procedimientos de conversión de ganadería convencional a ecológica y de certificación en las operaciones de producción ecológica de animales y sus productos.
Se ha aplicado la normativa de producción ganadera ecológica y de bienestar animal.
Controla el estado sanitario de los animales, justificando los tratamientos y protocolos sanitarios compatibles con la legislación de producción ganadera ecológica.
Criterios de evaluación:
Se ha definido la actuación del ganadero en las campañas de saneamiento.
Se han controlado los parámetros ambientales de los alojamientos para prevenir la aparición de problemas sanitarios.
Se han verificado que los principios activos naturales y los medicamentos cumplen la normativa aplicable.
Se han aplicado los principios activos naturales y medicamentos autorizados en ganadería ecológica.
Se ha identificado el producto sanitario y la vía de administración recomendada para su empleo.
Se han definido las condiciones de aislamiento y cuarentena de animales enfermos o sospechosos.
Se han descrito las condiciones de almacenamiento y conservación de fármacos autorizados en ganadería ecológica.
Se han cumplimentado los registros establecidos según la normativa que regula el medicamento veterinario.
Se han aplicado los periodos de supresión.
Se han interpretado los procedimientos de certificación ecológica en el control sanitario de los animales.
Se ha aplicado la normativa de producción ganadera ecológica y de bienestar animal.
Realiza operaciones de manejo ecológico de las colmenas, relacionándolas con la obtención de productos y con la mejora de la polinización.
Criterios de evaluación:
Se ha descrito la procedencia de las abejas.
Se han detallado los tipos de colmenas, las herramientas y equipos básicos para la producción apícola ecológica.
Se ha realizado el emplazamiento del colmenar en el lugar establecido.
Se han realizado operaciones de multiplicación de colmenas.
Se han realizado las operaciones de profilaxis y tratamiento sanitario en apicultura ecológica.
Se han descrito las condiciones requeridas para la alimentación artificial y los alimentos autorizados.
Se han descrito los procesos de extracción de la miel y recolección de otros productos apícolas.
Se ha procedido a la extracción de miel y la recolección de otros productos.
Se han caracterizado los procesos de transporte y almacenamiento de las colmenas y los productos apícolas.
Se ha valorado el beneficio producido por la actividad apícola en el ambiente.
Se han interpretado los procedimientos de conversión de ganadería convencional a ecológica y de certificación en el manejo ecológico de las colmenas.
Se ha aplicado la normativa de producción ganadera ecológica y de bienestar animal.
Cumple las normas de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental, identificando los riesgos asociados, y las medidas y equipos para prevenirlos.
Criterios de evaluación:
Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulación de los materiales, herramientas, útiles y máquinas de la explotación agropecuaria ecológica.
Se han descrito las medidas de seguridad y de protección personal y colectiva que se deben adoptar en la ejecución de operaciones en el área de producción ganadera.
Se ha identificado las causas más frecuentes de accidentes en la manipulación de materiales, herramientas, máquinas y equipos de trabajo empleados.
Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevención de riesgos.
Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.
Se ha cumplido la normativa de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental en las operaciones realizadas.
Contenidos:
Adaptación de los animales al sistema de producción ecológica.
Aplicación de técnicas de manejo seguro de los animales.
Determinación de sistemas de identificación según la especie.
Elección de materiales y equipos de identificación.
Carga, descarga y transporte de animales garantizando la sanidad y bienestar animal.
Determinación de criterios de agrupamiento de animales, según la especie, raza, edad, sexo y destino productivo.
Aplicación de la normativa y procedimientos de conversión de una ganadería convencional a explotación de ganadería ecológica.
Comportamiento animal. Comportamiento social de las especies. Comportamientos anómalos. Adaptación conductual: temperatura, fotoperíodo, alimentación, seres humanos, etc. Bienestar animal.
Manejo seguro de los animales. Técnicas de manejo según especie, raza, sexo, edad y aptitud productiva.
Identificación animal: sistemas y registros.
Documentación de recepción y expedición de animales.
Sistemas de aislamiento y cuarentena en la recepción.
Condiciones ambientales de las instalaciones ganaderas.
Conversión de explotaciones de ganadería convencional a explotaciones de ganadería ecológica.
Normativa de producción ganadera ecológica y de bienestar animal.
Interés por comprender el comportamiento animal y aplicar ese conocimiento a su manejo.
Respeto a los animales y cumplimento de la normativa referida a manejo, alojamiento, transporte y técnicas de producción.
Valoración de la sostenibilidad de la actividad y su armonía con el medio ambiente en las explotaciones ecológicas.
Alimentación del ganado ecológico.
Cálculo de necesidades, aprovisionamiento y almacenaje de forrajes: forraje verde, heno, silo, paja.
Cálculo de necesidades, aprovisionamiento y almacenaje de pienso, subproductos y otros.
Mezcla y distribución de los alimentos.
Mantenimiento de primer nivel de la maquinaria de alimentación.
Acondicionamiento de los alimentos.
Elaboración de dietas ecológicas que satisfagan las necesidades de los animales.
Distribución de los alimentos según horario y cantidad prefijados.
Aplicación de la normativa de producción ganadera ecológica, ambiental, de bienestar animal y de prevención de riesgos laborales.
Aprovisionamiento. Métodos de cálculo.
Maquinaria y equipos de preparación, mezcla y distribución de los alimentos.
Acondicionamiento de los alimentos.
Alimentación animal ecológica. Piensos ecológicos.
Normativa de producción ganadera ecológica y de bienestar animal.
Valoración la importancia de la alimentación en la obtención de productos de calidad.
Valoración y potenciación del uso de recursos alimenticios propios de la explotación.
Manejo del pastoreo.
Cálculo de la carga ganadera en función de los recursos herbáceos, arbustivos y arbóreos.
Aplicación de técnicas y sistemas de pastoreo adecuados en cada momento.
Carga ganadera. Concepto. Valoración de recursos herbáceos, arbustivos y arbóreos.
Calidad nutricional del pasto y forraje. La flora de las praderas. Contenidos básicos sobre especies pastables y no pastables.
Técnicas y sistemas de pastoreo. Continuo, rotacional. Altura del pasto como control del pastoreo. Pastoreo mixto. Majadeo. Trashumancia. Barbechos. Eriales. Conservación del medio.
Normativa de producción ganadera ecológica y de bienestar animal.
Respeto por el entorno natural utilizando sistemas de pastoreo y presión de pastoreo adecuados a cada medio.
Toma de conciencia del impacto ambiental que puede causar un mal uso del pastoreo.
Manejo ecológico de la reproducción.
Identificación de los síntomas de celo.
Valoración de la utilización de los sementales o de la inseminación artificial de acuerdo al estándar de cada raza y a los intereses de la explotación.
Realización de las cubriciones o inseminación artificial en el momento y con la técnica adecuada considerando los cuidados y precauciones propias de cada especie.
Detección de las hembras gestantes.
Identificación de las condiciones que tiene que cumplir el local de partos y de los cuidados a recibir por las hembras gestantes.
Predicción del momento del parto basándole en su sintomatología.
Asistencia al parto según los criterios establecidos para cada especie.
Las razas autóctonas en la reproducción.
Celo y cubrición. Pubertad y edad a la primera cubrición. Características y síntomas de celo. Métodos de detección de celo: Arneses marcadores. Manejo de la gestación.
Manejo de la gestación: Métodos de diagnóstico de gestación. Cuidados durante la gestación: higiene, alimentación. Control. Abortos.
Manejo del parto y postparto. Síntomas del parto. Tipos de parto: eutócico, distócico. Higiene del parto: sala de partos.
Legislación de producción ganadera ecológica, ambiental de bienestar animal y de prevención de riesgos laborales.
Interés por el mantenimiento, uso y mejora de las razas autóctonas.
Rigor en el mantenimiento de las condiciones de limpieza e higiene de los instrumentos y locales utilizados en el manejo reproductivo de los animales.
Sensibilización por el bienestar animal, teniendo en cuenta su influencia positiva en la reproducción.
Producción ecológica de animales y sus productos.
Identificación de las razas autóctonas mejor adaptadas y más adecuadas.
Planificación y manejo de los animales para la cría la recría y el cebo.
Preparación y acondicionamiento de instalaciones y equipos de ordeño.
Operaciones de ordeño siguiendo las pautas higiénicas sanitarias adecuadas.
Recogida, clasificación y almacenamiento de huevos. Transporte, limpieza, desinfección.
Realización del esquileo.
Producción de estiércol ecológico.
Aplicación de las normas y procedimientos para convertir una explotación ganadera convencional en una explotación ganadera ecológica.
Razas autóctonas. Descripción. Aptitudes productivas. Hábitats naturales. Diferencias de manejo.
Manejo de la cría, recría y cebo. Lactación.
Agrupación por lotes.
Rutina de ordeño.
Técnicas de esquileo: tijeras, máquina, técnica australiana. Sujeción del animal. Proceso de esquileo. Época. Mantenimiento de los instrumentos.
Problemas higiénico-sanitarios en la obtención de productos ecológicos.
Normativa de producción ganadera ecológica y de bienestar animal.
Valoración y potenciación del uso de razas autóctonas de producción más adecuadas a las características de la explotación.
Preocupación por el bienestar animal.
Rigor en la aplicación de medidas higiénico-sanitarias en el manejo los productos animales.
Interés en las innovaciones que puedan mejorar la calidad de los productos obtenidos.
Control ecológico del estado sanitario del ganado.
Aplicación de las medidas de prevención para el control sanitario de los animales.
Aplicación de los principios activos y medicamentos autorizados en ganadería ecológica utilizando la vía de administración adecuada.
Establecimiento de los períodos de aislamiento y cuarentena pertinentes.
Realización de una gestión adecuada de los residuos y aplicación de los períodos de supresión necesarios.
Cumplimentación y registro de los documentos sanitarios.
Aplicación de la normativa de producción ecológica en lo referente al control sanitario de los animales.
Prevención. Métodos y protocolos de actuación. Campañas de saneamiento, vacunaciones, parámetros ambientales de las explotaciones.
Resistencia natural. Rusticidad. Razas autóctonas.
Fármacos autorizados en ganadería ecológica. Almacenamiento y conservación. Registros.
Actuaciones en caso de enfermedad. Aplicación de tratamientos. Métodos y vías.
Homeopatía, Medicinas naturales: acupuntura, fitoterapia, etc.
Aislamiento y cuarentena.
Documentos sanitarios. Guías de origen y sanidad.
Registro de los documentos sanitarios.
Residuos y periodos de supresión.
Normativa de producción ganadera ecológica y de bienestar animal.
Comprensión del valor de la profilaxis y del estado sanitario de los animales en la mejora cuantitativa y cualitativa de las producciones.
Rigor en el cumplimiento de las normativas sanitaria y ecológica.
Autonomía e iniciativa en la adopción de medidas de aislamiento y vigilancia de animales así como en la manipulación de los mismos.
Rigor y método en el cumplimiento de los registros y gestión de los residuos.
Manejo ecológico de las colmenas.
Emplazamiento de las colmenas correctamente en un lugar adecuado.
Elaboración de la planificación y el calendario de las operaciones apícolas.
Realización de las labores de profilaxis y tratamiento sanitario.
Extracción de miel y recolección de otros productos apícolas. Transporte y almacenamiento.
Caracterización de los procesos de transporte y almacenamiento de las colmenas y los productos avícolas.
Periodo de conversión.
Colmenas. Tipos. Materiales, partes, el panal.
Organización social de las abejas.
Equipos: material para la inspección, material para la explotación (extractores, tanques).
Emplazamiento de colmenas. Carga ganadera (n.º de colmenas), disposición de los colmenares. Distancia, flora melífera, precauciones.
Sanidad: prevención y tratamientos.
Medicamentos autorizados en apicultura ecológica.
Limpieza y desinfección. Productos autorizados. Registros.
Operaciones apícolas. Calendario. Producción. Multiplicación del colmenar: trasiego, división de una colonia, creación de núcleos. Búsqueda y marcaje de reinas. Trashumancia. Alimentación.
Productos apícolas. Extracción. Recolección.
Beneficios ambientales de la producción apícola.
Normativa de producción ganadera ecológica y de bienestar animal.
Valoración de los beneficios ambientales de la producción apícola.
Observancia de las normas de seguridad e higiene en el manejo del colmenar.
Interés por la mejora de la calidad de los productos.
Orden y método en la actividad laboral.
Prevención de riesgos laborales y de protección ambiental.
Señalización en la explotación agropecuaria ecológica.
Mantenimiento del orden y limpieza en las instalaciones y equipos para la prevención de riesgos.
Protección ambiental: recogida y selección de residuos Almacenamiento y retirada de residuos.
Riesgos inherentes a la explotación agropecuaria ecológica.
Equipos de protección individual o EPIs.
Seguridad en la explotación agropecuaria ecológica.
Medios de prevención.
Prevención y protección colectiva.
Fichas de seguridad.
Normativa de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental en las operaciones realizadas con el ganado.
Respeto en el cumplimiento de la normativa ambiental y de prevención de riesgos laborales en la producción ganadera ecológica.
Módulo Profesional 9: Manejo sanitario del agrosistema
Código: 0412
Curso: 2.º
Duración: 168 horas
Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
Determina las rotaciones, asociaciones y policultivos valorando el equilibrio del agrosistema y la sanidad de los cultivos.
Criterios de evaluación:
Se ha reconocido la influencia de las rotaciones, asociaciones y policultivos en la sanidad del agrosistema.
Se han seleccionado las rotaciones que reduzcan la incidencia de plagas, enfermedades y vegetación no deseada en los cultivos.
Se han identificado las asociaciones y policultivos que reduzcan la incidencia de plagas, enfermedades y vegetación no deseada.
Se han descrito mezclas de cultivos valorando su incidencia en la reducción de plagas y enfermedades.
Se ha valorado la influencia de las plantas empleadas para el control de las plagas del suelo.
Se ha descrito la influencia de la vida microbiana en la sanidad del suelo.
Se ha valorado la presencia de alelopatías positivas o negativas, para el establecimiento de la rotación.
Instala infraestructuras ecológicas relacionando sus efectos con el equilibrio del agrosistema.
Criterios de evaluación:
Se han caracterizado los distintos tipos de setos, su composición y distribución en las parcelas.
Se han valorado los beneficios de los setos y otras infraestructuras en el mantenimiento de la biodiversidad.
Se han valorado las propiedades de los setos como fuente de alimentación y refugio de depredadores y parasitoides de las plagas de los cultivos.
Se ha señalado la influencia de las distintas especies, que componen los setos, en los cultivos.
Se han diseñado los setos teniendo en cuenta las cualidades de las especies vegetales requeridas.
Se han plantado los setos para la protección sanitaria de los cultivos.
Se han identificado las infraestructuras ecológicas no vegetales que influyen en el equilibrio entre el fitoparásito y la fauna auxiliar.
Se han realizado operaciones de construcción y montaje de las infraestructuras ecológicas más acordes con los cultivos establecidos.
Se han utilizado las herramientas, equipos y maquinaria según los procedimientos establecidos.
Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de herramientas, equipos y maquinaria.
Se ha aplicado la normativa de producción ecológica en la instalación de infraestructuras ecológicas.
Maneja la vegetación espontánea valorando su influencia en el equilibrio del agrosistema y el mantenimiento del equilibrio con el cultivo.
Criterios de evaluación:
Se ha caracterizado el efecto beneficioso de la presencia de vegetación espontánea para el agrosistema.
Se han descrito las condiciones que inciden en la presencia de hierbas no deseadas.
Se han caracterizado los métodos de control de hierbas no deseadas.
Se ha controlado la diseminación de semillas de vegetación espontánea.
Se ha relacionado el manejo de las técnicas de siembra, transplante y laboreo con la disminución de la competencia de la vegetación espontánea.
Se ha identificado el efecto positivo y negativo de las alelopatías en el control de la vegetación espontánea.
Se ha valorado la influencia de las plantas sembradas como abonos verdes, acolchado y enmienda orgánica para el control de la vegetación espontánea.
Se ha descrito la contribución del uso del ganado en el control de la vegetación espontánea.
Se han utilizado herramientas, equipos y maquinaria para el control físico y mecánico de la vegetación espontánea.
Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de herramientas, equipos y maquinaria.
Se han aplicado las medidas de producción ecológica en las labores realizadas.
Aplica métodos físicos y biológicos para mantener el equilibrio sanitario del agrosistema, analizando la normativa de producción ecológica.
Criterios de evaluación:
Se han descrito los métodos físicos y biológicos que equilibran las poblaciones de agentes perjudiciales para el agrosistema.
Se han seleccionado los métodos físicos en función del agente perjudicial, de las condiciones meteorológicas y del estado fenológico del cultivo.
Se han seleccionado los métodos biológicos en función del nivel de presencia del agente perjudicial.
Se han seleccionado las feromonas según las especies perjudiciales.
Se ha determinado la densidad y emplazamiento de las trampas en función del cultivo y especie perjudicial.
Se han instalado las trampas y los medios físicos seleccionados.
Se ha realizado la desinfección del suelo por solarización, biofumigación o termoterapia.
Se ha realizado la suelta de depredadores y parasitoides.
Se han registrado las operaciones y medios empleados.
Se han interpretado los procedimientos de certificación en la aplicación de métodos físicos y biológicos.
Se ha aplicado la normativa de producción agrícola ecológica.
Realiza tratamientos fitosanitarios según los principios de producción ecológica, justificando los medios y maquinaria a utilizar.
Criterios de evaluación:
Se han caracterizado los tratamientos a base de biopreparados, extractos vegetales y productos minerales.
Se ha valorado el umbral ecológico de intervención y las condiciones de utilización de los productos fitosanitarios ecológicos.
Se han seleccionado los productos fitosanitarios ecológicos en función de la valoración sanitaria del cultivo.
Se ha realizado el transporte y almacenamiento de productos fitosanitarios ecológicos según la legislación vigente.
Se han preparado extractos de plantas.
Se ha seleccionado la maquinaria, útil o herramienta para el tratamiento.
Se ha preparado el tratamiento fitosanitario en las dosis especificadas.
Se ha aplicado el tratamiento con las dosis y las precauciones recomendadas en las especificaciones técnicas.
Se ha realizado la retirada de residuos, limpieza y mantenimiento de la maquinaria, útiles o herramientas utilizadas en el tratamiento.
Se han registrado las operaciones y medios empleados.
Se han interpretado los procedimientos de certificación en la realización de tratamientos fitosanitarios.
Se ha aplicado la normativa de producción agrícola ecológica.
Cumple las normas de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental, identificando los riesgos asociados, y las medidas y equipos para prevenirlos.
Criterios de evaluación:
Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulación de los materiales, herramientas, útiles y máquinas de la explotación agrícola ecológica.
Se han descrito las medidas de seguridad y de protección personal y colectiva que se deben adoptar en la ejecución de operaciones en el área de electromecánica.
Se ha identificado las causas más frecuentes de accidentes en la manipulación de materiales, herramientas, máquinas y equipos de trabajo empleados.
Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevención de riesgos.
Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.
Se ha cumplido la normativa de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental en las operaciones realizadas.
Contenidos:
Determinación de rotaciones, asociaciones y policultivos.
Clasificación de los cultivos en función de la susceptibilidad a agentes nocivos.
Valoración de las posibilidades de combatir agentes nocivos mediante el uso de rotaciones, asociaciones y policultivos.
Aplicación de criterios en la selección de rotaciones.
Aplicación de criterios en la implantación de policultivos.
Planteamiento de asociaciones y rotaciones en función de las alelopatías.
Efectos de rotaciones asociaciones y policultivos sobre la sanidad del cultivo.
Rotaciones. Efecto sobre el control de vegetación espontánea, plagas y enfermedades en el sistema ecológico.
Policultivos: influencia en el control de vegetación espontánea, plagas y enfermedades.
Mezcla de variedades y cultivos. Incidencia en la reducción de plagas y enfermedades.
Plantas para el control de plagas del suelo. Características y requerimientos de su cultivo.
Vida microbiana. Interacciones planta-microflora. Efectos sobre el estado sanitario del suelo.
Alelopatías: efecto sobre los cultivos.
Valoración de la relación entre el conocimiento científico y tecnológico y las actividades profesionales que tienen repercusión directa con el medioambiente.
Reconocimiento y valoración del mantenimiento de una actitud observadora y respetuosa con los seres vivos en la realización de las tareas de la profesión.
Instalación de infraestructuras ecológicas.
Análisis de las necesidades de alimentación y refugio de los depredadores y parasitoides de las plagas.
Análisis de la influencia de los setos sobre el cultivo.
Diseño de setos: definición de objetivos, composición y características de las especies vegetales.
Establecimiento e implantación de setos. Interpretación del diseño. Planteamiento. Manejo de material vegetal.
Manejo de material de montaje (de infraestructuras ecológicas).
Manejo de herramientas, equipos y maquinaria.
Mantenimiento de herramientas, equipos y maquinaria.
Setos: clasificación y beneficios. Distribución respecto del cultivo.
Mantenimiento y gestión de la biodiversidad. Función de los setos y otras infraestructuras.
Valor de los setos como fuente de alimentación y refugio de auxiliares.
Características de las especies que componen los setos.
Herramientas y materiales de diseño.
Infraestructuras ecológicas. Tipos y beneficios.
Estanques: tipos y características.
Nidos artificiales: tipos y características.
Refugios: tipos y características.
Especies huéspedes: objetivos.
Técnicas de construcción y montaje de infraestructuras ecológicas.
Procedimientos de manejo (de herramientas, equipos y maquinaria).
Normativa de producción ecológica referente a la instalación de infraestructuras ecológicas.
Disposición e iniciativa personal para la innovación en los medios materiales y en la organización de los procesos.
Reconocimiento del propio esfuerzo en la consecución de los objetivos de la producción (tarea, realización etc.).
Participación solidaria en tareas de equipo, adecuando nuestro esfuerzo al requerido por el grupo.
Predisposición a considerar (aportación positiva) nuevos valores técnicos de los elementos materiales (herramientas y equipos).
Manejo de la vegetación espontánea.
Uso de métodos de monitorización.
Manejo de las técnicas de cultivo dirigido al control de vegetación no deseada.
Manejo conjunto del ganado y de los cultivos.
Manejo de herramientas, equipos y maquinaria.
Mantenimiento de herramientas, equipos y maquinaria.
Efectos beneficiosos de la vegetación espontánea sobre el agrosistema.
Condiciones que inciden en la presencia de hierbas no deseadas.
Métodos de control de hierbas no deseadas:
Preventivos.
Culturales.
Biológicos.
Físicos.
Mecanismos de diseminación de semillas de vegetación espontánea.
Competencia entre el cultivo y la vegetación espontánea.
Alelopatías: efecto sobre la vegetación espontánea.
Abono verde. Acolchado. Enmienda orgánica. Efectos sobre la vegetación espontánea.
Ganado en el control de la vegetación espontánea. Palatabilidad de las especies adventicias.
Aperos para labores mecánicas.
Normativa de producción ecológica referente al manejo de la vegetación espontánea.
Disposición e iniciativa ante nuevas tareas de la profesión.
Planificación metódica de las tareas a realizar con previsión de las dificultades y el modo de superarlas.
Interés por la exploración de soluciones técnicas ante problemas que se presenten y también como elemento de mejora del proceso.
Aplicación de métodos físicos y biológicos.
Clasificación de los métodos físicos y biológicos para el control de agentes perjudiciales.
Selección de los métodos físicos: influencia de las condiciones meteorológicas y del estado fenológico del cultivo.
Establecimiento del nivel de infestación.
Aplicación de umbrales y de técnicas de seguimiento.
Instalación de trampas.
Desinfección de suelos.
Sueltas.
Registro de las actividades.
Certificación. Interpretación de la normativa.
Diseño y cumplimentación de documentación técnica.
Condicionantes para el uso de métodos biológicos.
Feromonas. Características. Clasificación. Cebos. Empleo.
Trampas. Tipos. Condiciones de uso. Épocas de empleo. Emplazamiento. Instalación. Mantenimiento.
Barreras y otros métodos físicos.
Solarización. Biofumigación. Termoterapia.
Lucha biológica. Depredadores. Parasitoides.
Materiales y herramientas de aplicación.
Normativa de producción ecológica referente a la aplicación de métodos físicos y biológicos.
Reconocimiento y valoración de diferentes niveles de habilidad propios y de los demás en el manejo de instrumentos, materiales y herramientas.
Compromiso con los plazos establecidos o programados para la ejecución de una tarea.
Predisposición a considerar positivamente nuevos valores técnicos de los elementos materiales (herramientas y equipos).
Disposición e iniciativa personal para aportar ideas y acordar procedimientos que debe seguir el grupo.
Tratamientos fitosanitarios en producción ecológica.
Selección de los tratamientos: dosis, gasto y valoración sanitaria del cultivo.
Preparación de extractos de plantas.
Manejo (de maquinaria, útiles y herramientas de aplicación).
Cálculo de dosis.
Preparación de tratamientos.
Aplicación de fitosanitarios.
Tipificación y manejo de residuos.
Diseño y cumplimentación de documentación técnica.
Interpretación de la normativa referente al uso de fitosanitarios.
Operaciones de limpieza y mantenimiento de los elementos utilizados en el tratamiento.
Productos fitosanitarios ecológicos. Sustancias de origen vegetal. Decocciones y maceraciones. Productos minerales. Productos químicos permitidos por la normativa.
Umbrales ecológicos. Condiciones de uso de los productos fitosanitarios ecológicos.
Legislación sobre el transporte y almacenamiento de los productos fitosanitarios ecológicos.
Maquinaria, útiles y herramientas de aplicación.
Especificaciones técnicas de los fitosanitarios. Equipos de protección personal.
Residuos de fitosanitarios.
Normativa de producción ecológica referente de tratamientos fitosanitarios en producción ecológica.
Valoración de la tarea profesional como parte esencial en el proceso tecnológico en el que está inscrita.
Valoración del orden y limpieza durante las fases del proceso tecnológico.
Disposición a la planificación de las propias tareas y a la autoevaluación de lo conseguido.
Prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Prevención y protección colectiva.
Señalización en la explotación agrícola ecológica.
Protección ambiental: recogida y selección de residuos.
Almacenamiento y retirada de residuos.
Riesgos inherentes a la explotación agrícola ecológica.
Medios de prevención.
Equipos de protección individual o EPIs.
Seguridad en la explotación agrícola ecológica.
Fichas de seguridad.
Respeto en el cumplimiento de la normativa ambiental y de prevención de riesgos laborales.
Módulo Profesional 10: Comercialización de Productos agroecológicos
Código: 0413
Curso: 2.º
Duración: 63 horas
Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
Caracteriza la forma de comercializar productos agroecológicos analizando los canales de comercialización.
Criterios de evaluación:
Se ha definido el concepto de comercialización de productos agroecológicos.
Se han descrito las peculiaridades de la comercialización de productos agroecológicos.
Se han enumerado las etapas para hacer un estudio de mercado.
Se han interpretado los datos obtenidos en los estudios de mercado.
Se han descrito los canales de comercialización utilizados en productos agroecológicos.
Se han identificado los diferentes agentes de comercialización de los productos agroecológicos.
Se han descrito las características significativas de los diferentes centros de contratación y mercados.
Se han definido las distintas formas de realizar la compra-venta de los productos agroecológicos.
Se han descrito las diferentes formas de pago.
Se ha identificado e interpretado la normativa que regula la comercialización de los productos agroecológicos.
Selecciona las técnicas de promoción y venta de los productos agroecológicos analizando las variantes existentes.
Criterios de evaluación:
Se han descrito las variables que intervienen en la conducta y motivación de compra de la clientela.
Se ha valorado la influencia del conocimiento de las características del producto o servicio en la venta.
Se han identificado las diferentes técnicas de promoción y publicidad.
Se ha valorado la promoción y venta a través de diferentes canales.
Se han definido los parámetros que intervienen en la promoción de los productos agroecológicos.
Se han utilizado las nuevas tecnologías para la promoción y venta de los productos agroecológicos.
Se han descrito los diferentes medios de pago y su influencia en la promoción del producto.
Acondiciona los productos para la venta justificando las técnicas y procedimientos empleados.
Criterios de evaluación:
Se han identificado las etapas para el acondicionamiento de los productos para la venta.
Se han realizado las operaciones de acondicionamiento del producto.
Se han descrito los envases, embalajes, rótulos/etiquetas más utilizadas.
Se han analizado las incompatibilidades existentes entre los materiales de envasado y los productos envasados.
Se ha envasado y embalado el producto cuando éste y su forma de comercialización lo requieren.
Se ha identificado la información obligatoria y complementaria que se debe incluir en etiquetas y rótulos.
Se ha etiquetado el producto siguiendo la normativa vigente.
Se han expuesto los productos agroecológicos en el punto de venta.
Se han seguido los procedimientos de certificación en el acondicionamiento de los productos ecológicos.
Calcula el precio de los productos agroecológicos analizando el proceso de producción y de comercialización.
Criterios de evaluación:
Se han identificado los diferentes tipos de costes.
Se han determinado las variables que intervienen en el coste y en el beneficio.
Se ha descrito el método para calcular los costes de producción.
Se ha realizado el escandallo del producto agroecológico.
Se han interpretado las fórmulas y conceptos de interés, descuento y márgenes comerciales.
Se ha determinado el coste de producción por unidad de producto.
Se ha fijado el precio de un producto agroecológico con un beneficio establecido.
Se han actualizado los precios a partir de la variación de los costes.
Cumple las normas de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental, identificando los riesgos asociados, y las medidas y equipos para prevenirlos.
Criterios de evaluación:
Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulación de los materiales, herramientas, útiles y máquinas del establecimiento.
Se han descrito las medidas de seguridad y de protección personal y colectiva que se deben adoptar.
Se ha identificado las causas más frecuentes de accidentes en la manipulación de materiales, herramientas, máquinas y equipos de trabajo empleados.
Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevención de riesgos.
Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.
Se ha cumplido la normativa de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental en las operaciones realizadas.
Contenidos:
Sistemas de comercialización.
Identificación de las ventajas de los productos ecológicos.
Estudio de los factores comerciales, medioambientales, económicos y sociales.
Búsqueda y obtención de información del mercado.
Análisis de la información de los estudios de mercado.
Comercialización. Concepto. Peculiaridades de los productos ecológicos.
Criterios de selección de comercialización.
Mercadotecnia básica. Estudios de mercado.
Orientación hacia la clientela.
Canales de comercialización. Canales cortos y largos. Mercado interno. Exportación.
Agentes de comercialización.
Centros de contratación y mercados.
Puntos de venta de productos ecológicos.
Formas de compra-venta.
Formas de pago.
Normativa sobre comercialización. Reglamentación nacional e internacional.
Papel e impacto de la certificación.
Actitud positiva y de confianza en la propia capacidad para alcanzar resultados de forma satisfactoria para todos.
Actitud abierta ante las diferentes necesidades y tareas exigidas por la actividad profesional.
Técnicas de promoción y venta.
Definición del perfil de los consumidores de productos ecológicos.
Definición de los factores que intervienen en la decisión de compra.
Presentación de las características del producto a la clientela.
Identificación de los aspectos positivos y negativos de cada uno de los canales de promoción y venta.
Aplicación de las nuevas tecnologías en la promoción y venta.
Manejo de datos de ventas y de clientes.
Consumo de productos ecológicos. Tendencias y características. Variables que condicionan los intereses de consumo de la clientela.
Técnicas de información, promoción y publicidad.
Ferias y otros eventos. Venta a pie de finca. Tiendas especializadas. Tipos y características. Asociaciones y cooperativas de consumidores. Grandes superficies.
La publicidad en el punto de venta. Confianza y proximidad de los productos ecológicos.
Características del comercio on-line. Tiendas virtuales.
Ley Orgánica de Protección de Datos.
Rigor y exactitud en el manejo de datos.
Responsabilidad y flexibilidad (tolerancia, adaptación) con los cambios que nos vengan impuestos por el medio.
Acondicionamiento de productos para la venta.
Caracterización de los envases y embalajes autorizados. Materiales.
Distinción entre incompatibilidad por razones técnicas y por cuestión de imagen.
Adaptación del envasado y embalaje a las necesidades comerciales.
Exposición de productos en el punto de venta.
Etapas para el acondicionamiento.
Operaciones de acondicionamiento y procedimiento según producto.
Incompatibilidades de los materiales de envasado con los productos.
Procedimiento de envasado y embalaje de los productos ecológicos.
Etiquetado. Materiales de etiquetado. Tipos de etiquetas. Información obligatoria y facultativa.
Normativa legal vigente sobre etiquetado.
Nociones básicas de escaparatismo.
Normativa de producción ecológica, ambiental y de prevención de riesgos laborales relativa al acondicionamiento de productos.
Actitud ordenada y metódica durante la realización de las tareas y perseverancia ante las dificultades.
Interés por la exploración de soluciones técnicas ante problemas que se presenten y también como elemento de mejora del proceso.
Establecimiento de precios de productos agroecológicos.
Cálculo del coste de insumos.
Realización del escandallo.
Interpretación de fórmulas para el cálculo de márgenes y descuentos.
Análisis del coste de producción.
Fijación de precios. Análisis de criterios para el cálculo de precios.
Actualización de los precios.
Costes. Tipos.
Variables que intervienen en el coste y en el beneficio.
Registro documental.
Control de consumos.
Márgenes y descuentos.
Disposición a la planificación de las propias tareas y a la autoevaluación de lo conseguido.
Reconocimiento y valoración de las técnicas de organización en la realización de las tareas de la profesión.
Prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Prevención y protección colectiva.
Señalización en el establecimiento.
Protección ambiental: recogida y selección de residuos.
Almacenamiento y retirada de residuos.
Riesgos inherentes al establecimiento comercial.
Medios de prevención.
Equipos de protección individual o EPIs.
Seguridad en el establecimiento.
Fichas de seguridad.
Normativa de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental referente a los procesos de comercialización de productos agroecológicos.
Respeto en el cumplimiento de la normativa de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental y actitud positiva hacia los cambios que en ella se produzcan.
Módulo Profesional 11: Inglés Técnico
Código: E100
Curso: 1.º
Duración: 33 horas
Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
Interpreta y utiliza información oral relacionada con el ámbito profesional del título así como del producto/servicio que se ofrece, identificando y describiendo características y propiedades del mismo, tipos de empresas y ubicación de las mismas.
Criterios de evaluación:
Se ha reconocido la finalidad del mensaje directo, telefónico o por otro medio auditivo.
Se han emitido mensajes orales precisos y concretos para resolver situaciones puntuales: una cita, fechas y condiciones de envío/recepción de un producto, funcionamiento básico de una máquina/aparato.
Se han reconocido las instrucciones orales y se han seguido las indicaciones emitidas en el contexto de la empresa.
Se han utilizado los términos técnicos precisos para describir los productos o servicios propios del sector.
Se ha tomado conciencia de la importancia de comprender globalmente un mensaje, sin necesidad de entender todos y cada uno de los elementos del mismo.
Se han resumido las ideas principales de informaciones dadas, utilizando sus propios recursos lingüísticos.
Se ha solicitado la reformulación del discurso o parte del mismo cuando se ha considerado necesario.
Interpreta y cumplimenta documentos escritos propios del sector y de las transacciones comerciales internacionales: manual de características y de funcionamiento, hoja de pedido, hoja de recepción o entrega, facturas y reclamaciones.
Criterios de evaluación:
Se ha extraído información específica en mensajes relacionados con el producto o servicio ofertado (folletos publicitarios, manual de funcionamiento) así como de aspectos cotidianos de la vida profesional.
Se han identificado documentos relacionados con transacciones comerciales.
Se ha cumplimentado documentación comercial y específica de su campo profesional.
Se ha interpretado el mensaje recibido a través de soportes telemáticos: e-mail, fax, entre otros.
Se ha utilizado correctamente la terminología y vocabulario específico de la profesión.
Se han obtenido las ideas principales de los textos.
Se han realizado resúmenes de textos relacionados con su entorno profesional.
Se han identificado las informaciones básicas de una página web del sector.
Identifica y aplica actitudes y comportamientos profesionales en situaciones de comunicación, respetando las normas de protocolo y los hábitos y costumbres establecidas con los diferentes países.
Criterios de evaluación:
Se han identificado los rasgos más significativos de las costumbres y usos de la comunidad donde se habla la lengua extranjera.
Se han descrito los protocolos y normas de relación sociolaboral propios del país.
Se han identificado los aspectos socio-profesionales propios del sector, en cualquier tipo de texto.
Se han aplicado los protocolos y normas de relación social propios del país de la lengua extranjera.
Contenidos:
Comprensión y producción de mensajes orales.
Reconocimiento de mensajes profesionales del sector y cotidianos.
Identificación de mensajes directos, telefónicos, grabados.
Diferenciación de la idea principal y las ideas secundarias.
Selección de registros utilizados en la emisión de mensajes orales.
Mantenimiento y seguimiento del discurso oral: apoyo, demostración de entendimiento, petición de aclaración y otros.
Producción adecuada de sonidos y fonemas para una comprensión suficiente.
Selección y utilización de marcadores lingüísticos de relaciones sociales, normas de cortesía y diferencias de registro.
Terminología específica del sector.
Recursos gramaticales: tiempos verbales, preposiciones, adverbios, locuciones preposicionales y adverbiales, oraciones de relativo, estilo indirecto y otros.
Sonidos y fonemas vocálicos y consonánticos. Combinaciones y agrupaciones.
Toma de conciencia de la importancia de la lengua extranjera en el mundo profesional.
Respeto e interés por comprender y hacerse comprender.
Toma de conciencia de la propia capacidad para comunicarse en la lengua extranjera.
Respeto por las normas de cortesía y diferencias de registro propias de cada lengua.
Interpretación y emisión de mensajes escritos.
Comprensión de mensajes en diferentes formatos: manuales, folletos, artículos básicos profesionales y cotidianos.
Diferenciación de la idea principal y las ideas secundarias.
Diferenciación de las relaciones temporales: anterioridad, posterioridad, simultaneidad.
Elaboración de textos sencillos profesionales, propios del sector y cotidianos.
Selección léxica, selección de estructuras sintácticas, selección de contenido relevante para una utilización adecuada de los mismos.
Terminología específica del sector.
Soportes telemáticos: fax, e-mail, burofax, páginas web.
Fórmulas protocolarias en escritos profesionales.
Documentación asociada a transacciones internacionales: hoja de pedido, hoja de recepción, factura.
Competencias, ocupaciones y puestos de trabajo asociados al ciclo formativo.
Respeto e interés por comprender y hacerse comprender.
Respeto ante los hábitos de otras culturas y sociedades y su forma de pensar.
Valoración de la necesidad de coherencia en el desarrollo del texto.
Comprensión de la realidad socio-cultural propia del país.
Interpretación de los elementos culturales más significativos para cada situación de comunicación.
Uso de los recursos formales y funcionales en situaciones, que requieren un comportamiento socio-profesional con el fin de proyectar una buena imagen de la empresa.
Elementos sociolaborales más significativos de los países de lengua extranjera (inglesa).
Valoración de las normas socioculturales y protocolarias en las relaciones internacionales.
Respeto para con otros usos y maneras de pensar.
Módulo Profesional 12: Formación y Orientación Laboral
Código: 0414
Curso: 2.º
Duración: 105 horas
Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
Selecciona oportunidades de empleo, identificando las diferentes posibilidades de inserción y las alternativas de aprendizaje a lo largo de la vida.
Criterios de evaluación:
Se ha valorado la importancia de la formación permanente como factor clave para la empleabilidad y la adaptación a las exigencias del proceso productivo.
Se han identificado los itinerarios formativo-profesionales relacionados con el perfil profesional del título.
Se han determinado las aptitudes y actitudes requeridas para la actividad profesional relacionada con el perfil.
Se han identificado los principales yacimientos de empleo y de inserción laboral asociados al titulado o titulada.
Se han determinado las técnicas utilizadas en el proceso de búsqueda de empleo.
Se han previsto las alternativas de autoempleo en los sectores profesionales relacionados con el título.
Se ha realizado la valoración de la personalidad, aspiraciones, actitudes y formación propia para la toma de decisiones.
Aplica las estrategias del trabajo en equipo, valorando su eficacia y eficiencia para la consecución de los objetivos de la organización.
Criterios de evaluación:
Se han valorado las ventajas de trabajo en equipo en situaciones de trabajo relacionadas con el perfil.
Se han identificado los equipos de trabajo que pueden constituirse en una situación real de trabajo.
Se han determinado las características del equipo de trabajo eficaz frente a los equipos ineficaces.
Se ha valorado positivamente la necesaria existencia de diversidad de roles y opiniones asumidos por los miembros de un equipo.
Se ha reconocido la posible existencia de conflicto entre los miembros de un grupo como un aspecto característico de las organizaciones.
Se han identificado los tipos de conflictos y sus fuentes.
Se han determinado procedimientos para la resolución del conflicto.
Ejerce los derechos y cumple las obligaciones que se derivan de las relaciones laborales, reconociéndolas en los diferentes contratos de trabajo.
Criterios de evaluación:
Se han identificado los conceptos básicos del derecho del trabajo.
Se han distinguido los principales organismos que intervienen en las relaciones entre empresarios o empresarias y trabajadores o trabajadoras.
Se han determinado los derechos y obligaciones derivados de la relación laboral.
Se han clasificado las principales modalidades de contratación, identificando las medidas de fomento de la contratación para determinados colectivos.
Se han valorado las medidas establecidas por la legislación vigente para la conciliación de la vida laboral y familiar.
Se han identificado las causas y efectos de la modificación, suspensión y extinción de la relación laboral.
Se ha analizado el recibo de salarios identificando los principales elementos que lo integran.
Se han analizado las diferentes medidas de conflicto colectivo y los procedimientos de solución de conflictos.
Se han determinado las condiciones de trabajo pactadas en un convenio colectivo aplicable a un sector profesional relacionado con el título.
Se han identificado las características definitorias de los nuevos entornos de organización del trabajo.
Determina la acción protectora del sistema de la Seguridad Social ante las distintas contingencias cubiertas, identificando las distintas clases de prestaciones.
Criterios de evaluación:
Se ha valorado el papel de la Seguridad Social como pilar esencial para la mejora de la calidad de vida de la ciudadanía.
Se han enumerado las diversas contingencias que cubre el sistema de Seguridad Social.
Se han identificado los regímenes existentes en el sistema de Seguridad Social.
Se han identificado las obligaciones de la figura del empresario o empresaria y de la del trabajador o trabajadora dentro del sistema de Seguridad Social.
Se han identificado las bases de cotización de un trabajador o trabajadora y las cuotas correspondientes a la figura del trabajador o trabajadora y a la del empresario o empresaria.
Se han clasificado las prestaciones del sistema de Seguridad Social, identificando los requisitos.
Se han determinado las posibles situaciones legales de desempleo.
Se ha realizado el cálculo de la duración y cuantía de una prestación por desempleo de nivel contributivo básico.
Evalúa los riesgos derivados de su actividad, analizando las condiciones de trabajo y los factores de riesgo presentes en su entorno laboral.
Criterios de evaluación:
Se ha valorado la importancia de la cultura preventiva en todos los ámbitos y actividades de la empresa.
Se han relacionado las condiciones laborales con la salud del trabajador o de la trabajadora.
Se han clasificado los factores de riesgo en la actividad y los daños derivados de los mismos.
Se han identificado las situaciones de riesgo más habituales en los entornos de trabajo asociados al perfil profesional del título.
Se ha determinado la evaluación de riesgos en la empresa.
Se han determinado las condiciones de trabajo con significación para la prevención en los entornos de trabajo relacionados con el perfil profesional.
Se han clasificado y descrito los tipos de daños profesionales, con especial referencia a accidentes de trabajo y enfermedades profesionales, relacionados con el perfil profesional del título.
Participa en la elaboración de un plan de prevención de riesgos en una pequeña empresa, identificando las responsabilidades de todos los agentes implicados.
Criterios de evaluación:
Se han determinado los principales derechos y deberes en materia de prevención de riesgos laborales.
Se han clasificado las distintas formas de gestión de la prevención en la empresa, en función de los distintos criterios establecidos en la normativa sobre prevención de riesgos laborales.
Se han determinado las formas de representación de los trabajadores y de las trabajadoras en la empresa en materia de prevención de riesgos.
Se han identificado los organismos públicos relacionados con la prevención de riesgos laborales.
Se ha valorado la importancia de la existencia de un plan preventivo en la empresa que incluya la secuenciación de actuaciones que se deben realizar en caso de emergencia.
Se ha definido el contenido del plan de prevención en un centro de trabajo relacionado con el sector profesional del titulado o titulada.
Se ha proyectado un plan de emergencia y evacuación.
Aplica las medidas de prevención y protección, analizando las situaciones de riesgo en el entorno laboral asociado al título.
Criterios de evaluación:
Se han definido las técnicas de prevención y de protección individual y colectiva que deben aplicarse para evitar los daños en su origen y minimizar sus consecuencias en caso de que sean inevitables.
Se ha analizado el significado y alcance de los distintos tipos de señalización de seguridad.
Se han analizado los protocolos de actuación en caso de emergencia.
Se han identificado las técnicas de clasificación de personas heridas en caso de emergencia donde existan víctimas de diversa gravedad.
Se han identificado las técnicas básicas de primeros auxilios que han de ser aplicadas en el lugar del accidente ante distintos tipos de daños, y la composición y uso del botiquín.
Se han determinado los requisitos y condiciones para la vigilancia de la salud de los trabajadores y de las trabajadoras y su importancia como medida de prevención.
Contenidos:
Proceso de inserción laboral y aprendizaje a lo largo de la vida.
Análisis de los intereses, aptitudes y motivaciones personales para la carrera profesional.
Identificación de itinerarios formativos relacionados con el título.
Definición y análisis del sector profesional del título.
Planificación de la propia carrera:
Establecimiento de objetivos laborales a medio y largo plazo compatibles con necesidades y preferencias.
Objetivos realistas y coherentes con la formación actual y la proyectada.
Establecimiento de una lista de comprobación personal de coherencia entre plan de carrera, formación y aspiraciones.
Cumplimentación de documentos necesarios para la inserción laboral (carta de presentación, currículo-vitae...), así como la realización de testes psicotécnicos y entrevistas simuladas.
Técnicas e instrumentos de búsqueda de empleo.
El proceso de toma de decisiones.
Proceso de búsqueda de empleo en pequeñas, medianas y grandes empresas del sector.
Oportunidades de aprendizaje y empleo en Europa. Europass, Ploteus.
Valoración de la importancia de la formación permanente para la trayectoria laboral y profesional del titulado o titulada.
Responsabilización del propio aprendizaje. Conocimiento de los requerimientos y de los frutos previstos.
Valoración del autoempleo como alternativa para la inserción profesional.
Valoración de los itinerarios profesionales para una correcta inserción laboral.
Compromiso hacia el trabajo. Puesta en valor de la capacitación adquirida.
Gestión del conflicto y equipos de trabajo.
Análisis de una organización como equipo de personas.
Análisis de estructuras organizativas.
Análisis de los posibles roles de sus integrantes en el equipo de trabajo.
Análisis de la aparición de los conflictos en las organizaciones: compartir espacios, ideas y propuestas.
Análisis distintos tipos de conflicto, intervinientes y sus posiciones de partida.
Análisis de los distintos tipos de solución de conflictos, la intermediación y buenos oficios.
Análisis de la formación de los equipos de trabajo.
La estructura organizativa de una empresa como conjunto de personas para la consecución de un fin.
Clases de equipos en la industria del sector según las funciones que desempeñan.
La comunicación como elemento básico de éxito en la formación de equipos.
Características de un equipo de trabajo eficaz.
Definición de conflicto: características, fuentes y etapas del conflicto.
Métodos para la resolución o supresión del conflicto: mediación, conciliación y arbitraje.
Valoración de la aportación de las personas en la consecución de los objetivos empresariales.
Valoración de las ventajas e inconvenientes del trabajo de equipo para la eficacia de la organización.
Valoración de la comunicación como factor clave en el trabajo en equipo.
Actitud participativa en la resolución de conflictos que se puedan generar en los equipos de trabajo.
Ponderación de los distintos sistemas de solución de conflictos.
Condiciones laborales derivadas del contrato de trabajo
Análisis de fuentes del derecho laboral y clasificación según su jerarquía.
Análisis de las características de las actividades laborales reguladas por el Texto Refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores (TRLET).
Formalización y comparación, según sus características, de las modalidades de contrato más habituales.
Interpretación de la nómina.
Análisis del convenio colectivo de su sector de actividad profesional.
Fuentes básicas del derecho laboral: Constitución, Directivas comunitarias, Estatuto de los Trabajadores, Convenio Colectivo.
El contrato de trabajo: elementos del contrato, características y formalización, contenidos mínimos, obligaciones del empresario o empresaria, medidas generales de empleo.
Tipos de contrato: indefinidos, formativos, temporales, a tiempo parcial.
La jornada laboral: duración, horario, descansos (calendario laboral y fiestas, vacaciones, permisos).
El salario: tipos, abono, estructura, pagas extraordinarias, percepciones no salariales, garantías salariales.
Deducciones salariales: bases de cotización y porcentajes, impuesto sobre la renta de las personas físicas (IRPF).
Modificación, suspensión y extinción del contrato.
Representación sindical: concepto de sindicato, derecho de sindicación, asociaciones empresariales, conflictos colectivos, la huelga, el cierre patronal.
El convenio colectivo. Negociación colectiva.
Nuevos entornos de organización del trabajo: externalización, teletrabajo...
Valoración de necesidad de la regulación laboral.
Interés por conocer las normas que se aplican en las relaciones laborales de su sector de actividad profesional.
Reconocimiento de los cauces legales previstos como modo de resolver conflictos laborales.
Rechazo de prácticas poco éticas e ilegales en la contratación de trabajadores y trabajadoras, especialmente en los colectivos más desprotegidos.
Reconocimiento y valoración de la función de los sindicatos como agentes de mejora social.
Seguridad Social, empleo y desempleo.
Análisis de la importancia de la universalidad del sistema general de la Seguridad Social.
Resolución de casos prácticos sobre prestaciones de la Seguridad Social.
El sistema de la Seguridad Social: campo de aplicación, estructura, regímenes, entidades gestoras y colaboradoras.
Principales obligaciones de empresarios o empresarias y trabajadores o trabajadoras en materia de Seguridad Social: afiliación, altas, bajas y cotización.
Acción protectora: asistencia sanitaria, maternidad, incapacidad temporal y permanente, lesiones permanentes no invalidantes, jubilación, desempleo, muerte y supervivencia.
Clases, requisitos y cuantía de las prestaciones.
Sistemas de asesoramiento de los trabajadores y de las trabajadoras respecto a sus derechos y deberes.
Reconocimiento del papel de la Seguridad Social en la mejora de la calidad de vida de la ciudadanía.
Rechazo hacia las conductas fraudulentas tanto en la cotización como en las prestaciones de la Seguridad Social.
Evaluación de riesgos profesionales.
Análisis y determinación de las condiciones de trabajo.
Análisis de factores de riesgo.
Análisis de riesgos ligados a las condiciones de seguridad.
Análisis de riesgos ligados a las condiciones ambientales.
Análisis de riesgos ligados a las condiciones ergonómicas y psico-sociales.
Identificación de los ámbitos de riesgo en la empresa.
Establecimiento de un protocolo de riesgos según la función profesional.
Distinción entre accidente de trabajo y enfermedad profesional.
El concepto de riesgo profesional.
La evaluación de riesgos en la empresa como elemento básico de la actividad preventiva.
Riesgos específicos en el entorno laboral asociado al perfil.
Daños a la salud del trabajador o trabajadora que pueden derivarse de las situaciones de riesgo detectadas.
Importancia de la cultura preventiva en todas las fases de la actividad preventiva.
Valoración de la relación entre trabajo y salud.
Interés en la adopción de medidas de prevención.
Valoración en la transmisión de la formación preventiva en la empresa.
Planificación de la prevención de riesgos en la empresa.
Proceso de planificación y sistematización como herramientas básicas de prevención.
Análisis de la norma básica de prevención de riesgos laborales (PRL).
Análisis de la estructura institucional en materia prevención de riesgos laborales (PRL).
Elaboración de un plan de emergencia en el entorno de trabajo.
Puesta en común y análisis de distintos planes de emergencia.
El desarrollo del trabajo y sus consecuencias sobre la salud e integridad humanas.
Derechos y deberes en materia de prevención de riesgos laborales.
Responsabilidades en materia de prevención de riesgos laborales. Niveles de responsabilidad en la empresa.
Agentes intervinientes en materia de prevención de riesgos laborales (PRL) y Salud y sus diferentes roles.
Gestión de la prevención en la empresa.
Representación de los trabajadores y de las trabajadoras en materia preventiva (técnico básico en prevención de riesgos laborales).
Organismos públicos relacionados con la prevención de riesgos laborales.
La planificación de la prevención en la empresa.
Planes de emergencia y de evacuación en entornos de trabajo.
Valoración de la importancia y necesidad de la prevención de riesgos laborales (PRL).
Valoración de su posición como agente de prevención de riesgos laborales (PRL) y salud laboral (SL).
Valoración de los avances para facilitar el acceso a la salud laboral (SL) por parte de las instituciones públicas y privadas.
Valoración y traslado de su conocimiento a los planes de emergencia del colectivo al que pertenece.
Aplicación de medidas de prevención y protección en la empresa.
Identificación de diversas técnicas de prevención individual.
Análisis de las obligaciones empresariales y personales en la utilización de medidas de autoprotección.
Aplicación de técnicas de primeros auxilios.
Análisis de situaciones de emergencia.
Realización de protocolos de actuación en caso de emergencia.
Vigilancia de la salud de los trabajadores y de las trabajadoras.
Medidas de prevención y protección individual y colectiva.
Protocolo de actuación ante una situación de emergencia.
Urgencia médica/primeros auxilios. Conceptos básicos.
Tipos de señalización.
Valoración de la previsión de emergencias.
Valoración de la importancia de un plan de vigilancia de la salud.
Participación activa en las actividades propuestas.
Módulo Profesional 13: Empresa e Iniciativa Emprendedora
Código: 0415
Curso: 2.º
Duración: 63 horas
Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
Reconoce y valora las capacidades asociadas a la iniciativa emprendedora, analizando los requerimientos derivados de los puestos de trabajo y de las actividades empresariales.
Criterios de evaluación:
Se ha identificado el concepto de innovación y su relación con el progreso de la sociedad y el aumento en el bienestar de los individuos.
Se ha analizado el concepto de cultura emprendedora y su importancia como fuente de creación de empleo y bienestar social.
Se ha valorado la importancia de la iniciativa individual, la creatividad, la formación y la colaboración como requisitos indispensables para tener éxito en la actividad emprendedora.
Se ha analizado la capacidad de iniciativa en el trabajo de una persona empleada en una pequeña y mediana empresa.
Se ha analizado el desarrollo de la actividad emprendedora de un empresario o empresaria que se inicie en el sector.
Se ha analizado el concepto de riesgo como elemento inevitable de toda actividad emprendedora.
Se ha analizado el concepto de empresario o empresaria y los requisitos y actitudes necesarios para desarrollar la actividad empresarial.
Define la oportunidad de creación de una pequeña empresa, seleccionando la idea empresarial y realizando el estudio de mercado que apoye la viabilidad, valorando el impacto sobre el entorno de actuación e incorporando valores éticos.
Criterios de evaluación:
Se ha desarrollado un proceso de generación de ideas de negocio.
Se ha generado un procedimiento de selección de una determinada idea en el ámbito del negocio relacionado con el título.
Se ha realizado un estudio de mercado sobre la idea de negocio seleccionada.
Se han elaborado las conclusiones del estudio de mercado y se ha establecido el modelo de negocio a desarrollar.
Se han determinado los valores innovadores de la propuesta de negocio.
Se ha analizado el fenómeno de la responsabilidad social de las empresas y su importancia como un elemento de la estrategia empresarial.
Se ha elaborado el balance social de una empresa relacionada con el título y se han descrito los principales costes y beneficios sociales que producen.
Se han identificado, en empresas del sector, prácticas que incorporan valores éticos y sociales.
Se ha llevado a cabo un estudio de viabilidad económica y financiera de una pequeña y mediana empresa relacionada con el título.
Realiza las actividades para elaborar el plan de empresa, su posterior puesta en marcha y su constitución, seleccionando la forma jurídica e identificando las obligaciones legales asociadas.
Criterios de evaluación:
Se han descrito las funciones básicas que se realizan en una empresa y se ha analizado el concepto de sistema aplicado a la empresa.
Se han identificado los principales componentes del entorno general que rodea a la empresa; en especial el entorno económico, social, demográfico y cultural.
Se ha analizado la influencia en la actividad empresarial de las relaciones con la clientela, con los proveedores y las proveedoras y con la competencia como principales integrantes del entorno específico.
Se han identificado los elementos del entorno de una pequeña y mediana empresa del sector.
Se han analizado los conceptos de cultura empresarial e imagen corporativa, y su relación con los objetivos empresariales.
Se han analizado las diferentes formas jurídicas de la empresa.
Se ha especificado el grado de responsabilidad legal de los propietarios o propietarias de la empresa en función de la forma jurídica elegida.
Se ha diferenciado el tratamiento fiscal establecido para las diferentes formas jurídicas de la empresa.
Se han analizado los trámites exigidos por la legislación vigente para la constitución de una pequeña y mediana empresa.
Se ha realizado una búsqueda exhaustiva de las diferentes ayudas para la creación de empresas del sector en la localidad de referencia.
Se ha incluido en el plan de empresa todo lo relativo a la elección de la forma jurídica, estudio de viabilidad económico-financiera, trámites administrativos, ayudas y subvenciones.
Se han identificado las vías de asesoramiento y gestión administrativa externas existentes a la hora de poner en marcha una pequeña y mediana empresa.
Realiza actividades de gestión administrativa y financiera básica de una pequeña y mediana empresa, identificando las principales obligaciones contables y fiscales y cumplimentando la documentación.
Criterios de evaluación:
Se han analizado los conceptos básicos de contabilidad, así como las técnicas de registro de la información contable.
Se han descrito las técnicas básicas de análisis de la información contable, en especial en lo referente a la solvencia, liquidez y rentabilidad de la empresa.
Se han definido las obligaciones fiscales de una empresa relacionada con el título.
Se han diferenciado los tipos de impuestos en el calendario fiscal.
Se ha cumplimentado la documentación básica de carácter comercial y contable (facturas, albaranes, notas de pedido, letras de cambio, cheques y otros) para una pequeña y mediana empresa del sector, y se han descrito los circuitos que dicha documentación recorre en la empresa.
Se ha incluido la anterior documentación en el plan de empresa.
Contenidos:
Iniciativa emprendedora.
Análisis de las principales características de la innovación en la actividad del sector relacionado con el título (materiales, tecnología, organización del proceso, etc.).
Análisis de los factores claves de los emprendedores o de las emprendedoras: iniciativa, creatividad, liderazgo, comunicación, capacidad de toma de decisiones, planificación y formación.
Evaluación del riesgo en la actividad emprendedora.
Innovación y desarrollo económico en el sector.
La cultura emprendedora como necesidad social.
Concepto de empresario o empresaria.
La actuación de los emprendedores o de las emprendedoras como empleados o empleadas de una empresa del sector.
La actuación de los emprendedores o de las emprendedoras como empresarios o empresarias.
La colaboración entre emprendedores o emprendedoras.
Requisitos para el ejercicio de la actividad empresarial.
La idea de negocio en el ámbito de la familia profesional.
Buenas prácticas de cultura emprendedora en la actividad económica asociada al título y en el ámbito local.
Valoración del carácter emprendedor y la ética del emprendizaje.
Valoración de la iniciativa, creatividad y responsabilidad como motores del emprendizaje.
Ideas empresariales, el entorno y su desarrollo.
Aplicación de herramientas para la determinación de la idea empresarial.
Búsqueda de datos de empresas del sector por medio de Internet.
Análisis del entorno general de la empresa a desarrollar.
Análisis de una empresa tipo de la familia profesional.
Identificación de fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades.
Establecimiento del modelo de negocio partiendo de las conclusiones del estudio de mercado.
Realización de ejercicios de innovación sobre la idea determinada.
Obligaciones de una empresa con su entorno específico y con el conjunto de la sociedad (desarrollo sostenible).
La conciliación de la vida laboral y familiar.
Responsabilidad social y ética de las empresas del sector.
Estudio de mercado: el entorno, la clientela, los competidores o las competidoras y los proveedores o las proveedoras.
Reconocimiento y valoración del balance social de la empresa.
Respeto por la igualdad de género.
Valoración de la ética empresarial.
Viabilidad y puesta en marcha de una empresa.
Establecimiento del plan de marketing: política de comunicación, política de precios y logística de distribución.
Elaboración del plan de producción.
Elaboración de la viabilidad técnica, económica y financiera de una empresa del sector.
Análisis de las fuentes de financiación y elaboración del presupuesto de la empresa.
Elección de la forma jurídica. Dimensión y número de socios y socias.
Concepto de empresa. Tipos de empresa.
Elementos y áreas esenciales de una empresa.
La fiscalidad en las empresas.
Trámites administrativos para la constitución de una empresa (hacienda, seguridad social, entre otros).
Ayudas, subvenciones e incentivos fiscales para las empresas de la familia profesional.
La responsabilidad de los propietarios o propietarias de la empresa.
Rigor en la evaluación de la viabilidad técnica y económica del proyecto.
Respeto por el cumplimiento de los trámites administrativos y legales.
Función administrativa.
Análisis de la información contable: tesorería, cuenta de resultados y balance.
Cumplimentación de documentos fiscales y laborales.
Cumplimentación de documentos mercantiles: facturas, cheques, letras, entre otros.
Concepto de contabilidad y nociones básicas.
La contabilidad como imagen fiel de la situación económica.
Obligaciones legales (fiscales, laborales y mercantiles) de las empresas.
Requisitos y plazos para la presentación de documentos oficiales.
Valoración de la organización y orden en relación con la documentación administrativa generada.
Respeto por el cumplimiento de los trámites administrativos y legales.
Módulo Profesional 14: Formación en Centros de Trabajo
Código: 0416
Curso: 2.º
Duración: 380 horas
Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.
Identifica la estructura y organización de la empresa relacionándola con la producción y comercialización de los productos y servicios que ofrecen.
Criterios de evaluación:
Se ha identificado la estructura organizativa de la empresa y las funciones de cada área de la misma.
Se han identificado los elementos que constituyen la red logística de la empresa: proveedores o proveedoras, clientela, sistemas de producción, almacenaje, entre otros.
Se han identificado los procedimientos y técnicas de trabajo en el desarrollo del proceso productivo.
Se han relacionado las competencias de los recursos humanos con el desarrollo de la actividad productiva.
Se ha interpretado la importancia de cada elemento de la red en el desarrollo de la actividad de la empresa.
Se han relacionado características del mercado, tipo de clientela y proveedores o proveedoras así como su influencia en el desarrollo de la actividad empresarial.
Se han identificado los canales de comercialización más frecuentes en esta actividad.
Se han reconocido las ventajas e inconvenientes de la estructura de la empresa frente a otro tipo de organizaciones empresariales.
Aplica hábitos éticos y laborales, desarrollando su actividad profesional de acuerdo a las características del puesto de trabajo y procedimientos establecidos en la empresa.
Criterios de evaluación:
Se han reconocido y justificado:
La disposición personal y temporal que necesita el puesto de trabajo.
Las actitudes personales (puntualidad, empatía&) y profesionales (orden, limpieza, seguridad necesaria para el puesto de trabajo, responsabilidad&).
Los requerimientos actitudinales ante la prevención de riesgos en la actividad profesional y las medidas de protección personal.
Los requerimientos actitudinales referidos a la calidad en la actividad profesional.
Las actitudes relacionales con el propio equipo de trabajo y con las jerarquías establecidas en la empresa.
Las actitudes relacionadas con la documentación de las actividades, realizadas en el ámbito laboral.
Las necesidades formativas para la inserción y reinserción laboral en el ámbito científico y técnico del buen hacer del profesional o de la profesional.
Se han identificado las normas de prevención de riesgos laborales que hay que aplicar en la actividad profesional y los aspectos fundamentales de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales.
Se han aplicado los equipos de protección individual según los riesgos de la actividad profesional y las normas de la empresa.
Se ha mantenido una actitud clara de respeto al medio ambiente en las actividades desarrolladas y aplicado las normas internas y externas vinculadas a la misma.
Se ha mantenido organizado, limpio y libre de obstáculos el puesto de trabajo o el área correspondiente al desarrollo de la actividad.
Se han interpretado y cumplido las instrucciones recibidas, responsabilizándose del trabajo asignado.
Se ha establecido una comunicación y relación eficaz con la persona responsable en cada situación y miembros de su equipo, manteniendo un trato fluido y correcto.
Se ha coordinado con el resto del equipo, informando de cualquier cambio, necesidad relevante o imprevista que se presente.
Se ha valorado la importancia de su actividad y la adaptación a los cambios de tareas asignadas en el desarrollo de los procesos productivos de la empresa, integrándose en las nuevas funciones.
Se ha comprometido responsablemente en la aplicación de las normas y procedimientos en el desarrollo de cualquier actividad o tarea.
Realiza operaciones de implantación de cultivos ecológicos, estableciendo las rotaciones, asociaciones y policultivos y utilizando los equipos y maquinaria de la explotación según instrucciones establecidas.
Criterios de evaluación:
Se ha valorado el proceso de transformación de cultivo tradicional a ecológico.
Se han interpretado las características edáficas y geológicas del terreno y las medidas tomadas para evitar la erosión y el sistema de drenaje establecido.
Se ha valorado el diseño de rotaciones y el establecimiento de las asociaciones y policultivos de la explotación y su influencia en el equilibrio del agrosistema.
Se han realizado las labores ecológicas de preparación del terreno y del sustrato de semilleros según cultivos.
Se ha realizado la siembra, plantación y trasplante del material vegetal ecológico.
Se ha limpiado y mantenido la maquinaria, aperos, herramientas y equipos.
Se han cumplimentado las fichas de control de los trabajos realizados y medios empleados, según instrucciones recibidas.
Se han valorado las medidas adoptadas por la empresa relativa a la producción ecológica.
Se ha adoptado el plan de prevención de riesgos laborales en la implantación de cultivos ecológicos.
Realiza operaciones de cultivo en sembrados y plantaciones ecológicas aplicando criterios de producción y de certificación ecológica.
Criterios de evaluación:
Se han realizado operaciones de manejo del suelo de estabilización y optimización de agua.
Se ha elaborado compost con los restos orgánicos de la explotación.
Se han realizado operaciones de conservación o aumento de la fertilidad del suelo.
Se ha manejado el sistema de riego con criterios ecológicos.
Se han realizado operaciones culturales que favorezcan la sostenibilidad y sanidad del agrosistema.
Se han cosechado los productos vegetales ecológicos.
Se han almacenado los productos vegetales ecológicos.
Se han comercializado los productos vegetales ecológicos.
Se ha limpiado y mantenido la maquinaria, aperos, herramientas y equipos.
Se han cumplimentado las fichas de control de los trabajos realizados y medios empleados, según instrucciones recibidas.
Se han valorado las medidas adoptadas por la empresa relativa a la producción ecológica.
Se ha adoptado el plan de prevención de riesgos laborales en las operaciones de cultivo en sembrados y plantaciones ecológicas.
Efectúa operaciones de manejo sanitario del agrosistema identificando y utilizando las técnicas, métodos y equipos de agricultura ecológica.
Criterios de evaluación:
Se han realizado las operaciones para establecer y mantener infraestructuras ecológicas.
Se han reconocido los distintos métodos de control físico, cultural y biológico de mantenimiento del equilibrio sanitario del agrosistema aplicados por la empresa.
Se han colocado trampas y otras barreras físicas en los emplazamientos establecidos y realizado el mantenimiento según instrucciones recibidas.
Se ha realizado la suelta de depredadores y parasitoides siguiendo instrucciones previas.
Se ha realizado la preparación de extractos de plantas siguiendo instrucciones.
Se ha manejado el ganado para el pastoreo de la vegetación espontánea de la explotación.
Se han seleccionado los equipos necesarios para la aplicación de tratamientos fitosanitarios ecológicos.
Se han preparado, dosificado y aplicado los tratamientos fitosanitarios ecológicos.
Se han realizado las operaciones de limpieza de equipos y retirada de residuos después de los tratamientos siguiendo los procedimientos prescritos en la normativa vigente.
Se han cumplimentado las fichas de control de los trabajos realizados y medios empleados, según instrucciones recibidas.
Se han adoptado las medidas y procedimientos de producción ecológica y de prevención de riesgos laborales en la aplicación de tratamientos fitosanitarios ecológicos.
Realiza el manejo ecológico del ganado aplicando procedimientos y técnicas de alimentación, producción, reproducción y sanidad preestablecidas.
Criterios de evaluación:
Se han identificado las normas y protocolos establecidos en la empresa para la adaptación del ganado al sistema de producción ecológica.
Se han realizado operaciones de marcaje e identificación de las distintas especies siguiendo procedimientos de producción ecológica.
Se han realizado las operaciones de aprovisionamiento y alimentación del ganado empleando los medios disponibles de la explotación, siguiendo instrucciones previas.
Se ha manejado el pastoreo de los animales de la explotación siguiendo las instrucciones recibidas.
Se ha controlado el proceso de reproducción de los animales y valorado el protocolo establecido de parto y puerperio.
Se han realizado las operaciones de cría, recría y cebo de las distintas especies de ganadería según las instrucciones recibidas.
Se ha realizado el ordeño siguiendo el protocolo establecido.
Se han realizado las operaciones de manejo de colmenas y de obtención de productos apícolas.
Se han identificado los métodos ecológicos de prevención y control sanitario de la explotación.
Se han comercializado los productos ganaderos ecológicos.
Se han adoptado las medidas y procedimientos de producción ecológica, sanidad, bienestar animal y prevención de riesgos laborales en el manejo del ganado.
Monta y mantiene sistemas de forzado, infraestructuras e instalaciones agropecuarias, interpretando las instrucciones y documentación técnica.
Criterios de evaluación:
Se han descrito los sistemas de forzado, infraestructuras e instalaciones de la explotación.
Se ha realizado el montaje de la instalación de riego según especificaciones técnicas.
Se ha montado la estructura y cubierta de un sistema de protección según instrucciones recibidas.
Se han utilizado los instrumentos de control ambiental de la instalación de forzado de acuerdo con las instrucciones o procedimientos establecidos.
Se han controlado las condiciones ambientales de las instalaciones ganaderas siguiendo instrucciones.
Se ha realizado la limpieza y desinfección de las instalaciones ganaderas según el protocolo de actuación.
Se ha realizado el mantenimiento de primer nivel de los sistemas de forzado, infraestructuras e instalaciones agropecuarias según instrucciones y procedimientos establecidos.
Se han adoptado las medidas y procedimientos de producción ecológica y de prevención de riesgos laborales en el montaje y mantenimiento de sistemas de forzado, infraestructuras e instalaciones agropecuarias.
Apartado 1. Espacios.
ESPACIO FORMATIVO SUPERFICIE m²
30 ALUMNOS/ALUMNAS SUPERFICIE m²
20 ALUMNOS/ALUMNAS
Aula polivalente 60 40
Laboratorio 90 60
Taller agrario 150 120
Almacén maquinaria 100 100
Almacén fitosanitarios 10 10
Superficie de invernadero 200 200
Finca: superficie de cultivos aire libre (1) 5.000 5.000
Alojamientos ganaderos (1)(2) 350 350
(1) Espacio no necesariamente ubicado en el centro.
(2) Variable en función de las especies ganaderas.
Apartado 2. Equipamientos.
ESPACIO FORMATIVO EQUIPAMIENTO
Aula polivalente PCs instalados en red, cañón de proyección e Internet
Biblioteca de aula
Vitrinas
Laboratorio Botiquín
Extintor de polvo polivalente
Ducha-lavaojos
Suelos, paredes, techos, protección de ventanas y desagües según la normativa técnico-sanitaria vigente
Mobiliario de laboratorio
Caseta meteorológica
Material de laboratorio
Material entomológico
Lupas binoculares
Microscopios
Termómetros, cronómetros
Fregaderos
Germinadores
Taller agrario Botiquín
Extintor de polvo polivalente
Armario mural mecánica
Maquinas y herramientas específicas agrarias
Elementos de riego
Almacén maquinaria Aperos de labranza
Equipos de recolección
Atomizadores
Pulverizadores
Tractor
Almacén fitosanitarios Estanterías normalizadas para almacenamiento de productos fitosanitarios
Medidores de líquidos y sólidos
Equipos de Protección Individual
Superficie de invernadero Invernaderos
Umbráculo
Programador de riego
Superficie de cultivos aire libre Superficie agraria
Alojamientos ganaderos Equipo sanitario ganadero
Equipo alimentador de ganado
Equipo de ordeño
Equipo reproducción
Equipo de esquiladores y útiles
Equipo de apicultor y útiles
Colmenas
Equipos de protección individual
Apartado 1. Especialidades del profesorado y atribución docente en los módulos profesionales del ciclo formativo de Producción Agroecológica.
MÓDULO PROFESIONAL ESPECIALIDAD DEL PROFESORADO CUERPO
0404 Fundamentos Agronómicos Procesos de producción agraria Catedráticas o Catedráticos de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
Profesoras o Profesores de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
0405 Fundamentos Zootécnicos Procesos de producción agraria Catedráticas o Catedráticos de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
Profesoras o Profesores de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
0408 Infraestructuras e instalaciones agrícolas Operaciones y equipos de producción agraria Profesoras Técnicas o Profesores Técnicos de Formación Profesional de la Comunidad Autónoma del País Vasco
0407 Taller y equipos de tracción Operaciones y equipos de producción agraria Profesoras Técnicas o Profesores Técnicos de Formación Profesional de la Comunidad Autónoma del País Vasco
0409 Principios de sanidad vegetal Procesos de producción agraria Catedráticas o Catedráticos de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
Profesoras o Profesores de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
0406 Implantación de cultivos ecológicos Operaciones y equipos de producción agraria Profesoras Técnicas o Profesores Técnicos de Formación Profesional de la Comunidad Autónoma del País Vasco
0410 Producción vegetal ecológica Operaciones y equipos de producción agraria Profesoras Técnicas o Profesores Técnicos de Formación Profesional de la Comunidad Autónoma del País Vasco
0411 Producción ganadera ecológica Operaciones y equipos de producción agraria Profesoras Técnicas o Profesores Técnicos de Formación Profesional de la Comunidad Autónoma del País Vasco
0412 Manejo sanitario del agrosistema Procesos de producción agraria Catedráticas o Catedráticos de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
Profesoras o Profesores de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
0413 Comercialización de productos agroecológicos Procesos de producción agraria Catedráticas o Catedráticos de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
Profesoras o Profesores de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
E100 Inglés Técnico Inglés Catedráticas o Catedráticos de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
Profesoras o Profesores de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
0414 Formación y Orientación Laboral Formación y Orientación Laboral Catedráticas o Catedráticos de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
Profesoras o Profesores de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
0415 Empresa e Iniciativa Emprendedora Formación y Orientación Laboral Catedráticas o Catedráticos de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
Profesoras o Profesores de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
0416 Formación en Centros de Trabajo Operaciones y equipos de producción agraria
Procesos de producción agraria Profesoras Técnicas o Profesores Técnicos de Formación Profesional de la Comunidad Autónoma del País Vasco
Catedráticas o Catedráticos de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
Profesoras o Profesores de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
o cualquier otra especialidad del profesorado que pueda aparecer en normativa reguladora.
Apartado 2. Titulaciones equivalentes a efectos de docencia.
CUERPOS ESPECIALIDADES TITULACIONES
Catedráticas o Catedráticos de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco
Profesoras o Profesores de Enseñanza Secundaria de la Comunidad Autónoma del País Vasco Formación y Orientación Laboral Diplomada o Diplomado en Ciencias empresariales
Diplomada o Diplomado en Relaciones Laborales
Diplomada o Diplomado en Trabajo Social
Diplomada o Diplomado en educación Social
Diplomada o Diplomado en gestión y Administración Pública
Procesos de producción agraria Ingeniera o Ingeniero Técnico Agrícola
Ingeniera o Ingeniero Técnico Forestal
o cualquier otra titulación que pueda aparecer en normativa reguladora.
Apartado 3. Titulaciones requeridas para la impartición de los módulos profesionales que conforman el título para los centros de titularidad privada o pública de otras Administraciones distintas a la educativa.
MÓDULOS PROFESIONALES TITULACIONES
0404 Fundamentos Agronómicos
0405 Fundamentos Zootécnicos
0409 Principios de sanidad vegetal
0412 Manejo sanitario del agrosistema
0413 comercialización de productos agroecológicos
0414 Formación y orientación laboral
0415 Empresa e iniciativa emprendedora Licenciada o Licenciado, Ingeniera o Ingeniero, Arquitecta o Arquitecto o el título de grado correspondiente u otros títulos equivalentes a efectos de docencia
0408 Infraestructuras e instalaciones agrícolas
0407 Taller y equipos de tracción
0406 Implantación de cultivos ecológicos
0410 Producción vegetal ecológica
0411 Producción ganadera ecológica Licenciada o Licenciado, Ingeniera o Ingeniero, Arquitecta o Arquitecto o el título de grado correspondiente u otros títulos equivalentes a efectos de docencia
Diplomada o Diplomado, Ingeniera Técnica o Ingeniero Técnico, Arquitecta Técnica o Arquitecto Técnico o el título de grado correspondiente u otros títulos equivalentes a efectos de docencia
o cualquier otra titulación que pueda aparecer en normativa reguladora.
Agrotecnología 0404 Fundamentos Agronómicos
Organización y gestión de una explotación agraria familiar 0415 Empresa e Iniciativa Emprendedora
0413 Comercialización de productos agroecológicos
Instalaciones agrarias 0408 Infraestructuras e instalaciones agrícolas
Apartado 1. Correspondencia de las unidades de competencia que se acrediten de acuerdo con lo establecido en el artículo 8 de la Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, con los módulos profesionales.
UNIDAD DE COMPETENCIA MÓDULO PROFESIONAL
UC0716_2: Preparar el terreno e implantar cultivos en explotaciones ecológicas. 0406 Implantación de cultivos ecológicos
UC0723_2: Preparar el terreno e implantar pastos y cultivos herbáceos en explotaciones ganaderas ecológicas. 0406 Implantación de cultivos ecológicos
UC0717_2: Manejar el suelo y realizar las labores culturales y de recolección en explotaciones ecológicas. 0410 Producción vegetal ecológica
UC0724_2: Realizar las labores de producción y recolección de pastos y cultivos herbáceos para alimentación en ganadería ecológica. 0410 Producción vegetal ecológica
0412 Manejo sanitario del agrosistema
UC718_2: Controlar y manejar el estado sanitario del agrosistema. 0412 Manejo sanitario del agrosistema
0409 Principios de sanidad vegetal
UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento. 0408 Infraestructuras e instalaciones agrícolas
0407 Taller y equipos de tracción
UC0006_2: Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera. 0407 Taller y equipos de tracción
UC0725_2: Realizar operaciones de manejo racional del ganado en explotaciones ecológicas.
UC0726_2: Producir animales y productos animales ecológicos. 0411 Producción ganadera ecológica
0405 Fundamentos zootécnicos
El módulo profesional 0404 Fundamentos agronómicos, se convalidará, cuando se tengan acreditadas todas las unidades de competencia que incluye el título.
Apartado 2. La correspondencia de los módulos profesionales del presente título con las unidades de competencia para su acreditación es la siguiente:
MÓDULO PROFESIONAL UNIDAD DE COMPETENCIA
0406 Implantación de cultivos ecológicos
0404 Fundamentos agronómicos UC0716_2: Preparar el terreno e implantar cultivos en explotaciones ecológicas.
UC0723_2: Preparar el terreno e implantar pastos y cultivos herbáceos en explotaciones ganaderas ecológicas.
0410 Producción vegetal ecológica UC0717_2: Manejar el suelo y realizar las labores culturales y de recolección en explotaciones ecológicas.
0410 Producción vegetal ecológica
0412 Manejo sanitario del agrosistema
0409 Principios de sanidad vegetal UC0717_2: Manejar el suelo y realizar las labores culturales y de recolección en explotaciones ecológicas.
UC0718_2: Controlar y manejar el estado sanitario del agrosistema.
UC0724_2: Realizar las labores de producción y recolección de pastos y cultivos herbáceos para alimentación en ganadería ecológica.
0408 Infraestructuras e instalaciones agrícolas
0407 Taller y equipos de tracción UC0526_2: Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento.
UC0006_2: Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera.
0411 Producción ganadera ecológica
0405 Fundamentos zootécnicos UC0725_2: Realizar operaciones de manejo racional del ganado en explotaciones ecológicas.
UC0726_2: Producir animales y productos animales ecológicos.
