Registro de establecimientos alimentarios

Organismo:: Salud

Descripción

Las personas responsables de empresas o establecimientos alimentarios están obligadas a notificar a la Autoridad competente los establecimientos que bajo su control desarrollen alguna actividad relacionada con la producción, transformación, transporte, distribución y/o importación de alimentos.

Así todas las industrias y establecimientos alimentarios ubicados en el ámbito territorial del País Vasco, así como todas las actividades alimentarias (sin local) con domicilio social en la CAPV, tienen que inscribirse en el Registro de Establecimientos Alimentarios de la Comunidad Autónoma Vasca (REACAV). Además algunos de ellos, en función de la actividad que desarrollen, deben también inscribirse en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA), de ámbito nacional.

Este trámite de inscripción debe realizarse previamente al inicio de la actividad.

Inscribir un establecimiento

Además, con el fin de mantener actualizada toda la información que sobre el establecimiento figure en el REACAV / RGSEAA, las personas responsables de empresas o establecimientos alimentarios están obligadas a notificar:

Cualquier modificación en sus “datos identificativos” de inscripción.
Cualquier cambio en la/s actividad/es para las que fue inscrito.
La baja definitiva de la actividad del establecimiento

Modificación de datos o actividad, de establecimientos ya inscritos

Baja definitiva de establecimientos

El número de inscripción en REACAV / RGSEAA de una industria, establecimiento o actividad alimentaria es únicamente una “identificación administrativa” del mismo. El hecho de estar inscrito en el RGSEAA o únicamente en el REACAV no marca diferencias en cuanto las garantías del Control Oficial al que será sometido, ni en cuanto a la responsabilidad respecto del cumplimiento de la legislación alimentaria que le sea de aplicación.

Más información

Normativa aplicable

Normativa reguladora Reglamento 178/2002, del Parlamento Europeo y del Consejo, por el que se establecen los principios y requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad europea de seguridad alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria Normativa reguladora Reglamento 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a la higiene de los productos alimenticios Normativa reguladora Reglamento (CE) n° 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal Normativa reguladora Reglamento 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los controles oficiales efectuados para garantizar la verificación del cumplimiento de la legislación en materia de piensos y alimentos y normativa sobre salud animal y bienestar de los animales Normativa estatal RD 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General de Empresas Alimentarias y Alimentos

Organismos

Organismo que gestiona

Salud / Viceconsejería de Salud > Dirección de Salud Pública y Adicciones

Organismo que resuelve

Salud / Viceconsejería de Salud > Dirección de Salud Pública y Adicciones

Información de contacto

Datos de contacto

Álava

Subdirección de Salud Pública y Adicciones de Alava
- C/ Santiago, 11. 01002 Vitoria-Gasteiz
- Tfno: 945-01.71.68 salimentaria-araba@euskadi.eus
Centro Comarcal Araba Rural
- C/ Santiago, 11 01004 Vitoria-Gasteiz
- Tfno: 945-01.71.66 comarca-araba-vitoria@euskadi.eus
Centro Comarcal Ayala
- Motxotekale, 6 01400 Laudio/Llodio
- Tfno: 945-06.22.20 comarca-araba-llodio@euskadi.eu
Centro Comarcal Rioja Alavesa
- C/ Fueros, 6 01320 Oyón-Oion
- Tfno: 945-06.22.18 comarca-araba-oion@euskadi.eus

Bizkaia

Subdirección de Salud Pública y Adicciones de Bizkaia
- C/ Alameda Rekalde, 39 A 48008 Bilbao
- Tfno: 94-403.15.39 salimentaria-bizkaia@euskadi.eus
Centro Comarcal Uribe Costa
- Plaza Ikeabarri, 1-2ª 48940 Leioa (Bizkaia)
- Tfno: 94-431.51.71 comarca-uribecosta@euskadi.eus
Centro Comarcal Lea-Artibai
- Udetxea Jauregia. Camino Gernika a Lumo. 48300 Gernika (Bizkaia)
- Tfno: 94-4032880 comarca-lea-artibai@euskadi.eus
Centro Comarcal Interior
- C/ Alameda Rekalde, 39 A 48008 Bilbao
- Tfno: 94-403 28 20 comarca-interior@euskadi.eus
Centro Comarcal Margen Izquierda-Encartaciones
- C/ Barrengoitia, 9-1º. 48920. Portugalete (Bizkaia)
- Tfno: 94-403 24 50 comarca-margenizquierda@euskadi.eus
Departamento de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao

C/Ugalde, 7, 1º. 48012 Bilbao
Tf: 944204900; Fax: 944204973 salimentaria@bilbao.eus

Gipuzkoa

Subdirección de Salud Pública y Adicciones de Gipuzkoa
- Avda. Navarra, 4. 20013 Donostia-San Sebastián
- Tfno.: 943-02.27.38. 943-02.27.39 Fax.: 943-02.27.01 Salimentaria-gipuzkoa@euskadi.eus
Centro Comarcal Tolosa/Goierri
- Avda. Navarra, 6. 20400 Tolosa (Gipuzkoa)
- Tfno.: 943-024-024 . Fax 943-024-023 Tolosa-goierri@euskadi.eus
Centro Comarcal Urola
- C/ Salbide, 10. (Planta 1). Nuevo Centro de Salud de Osakidetza 20800 Zarautz (Gipuzkoa)
- Tfno.: 943-13.04.29. Fax.: 943-13.37.59 Urola@euskadi.eus
Centro Comarcal Alto Deba
- Hospital Eibar, Otaola 6 sótano 1 – 20600 Eibar (Gipuzkoa)
- Telf.: 943 024 056 – Fax: 943 024059 Deba@euskadi.eus
Centro Comarca Bidasoa
- Avda. Navarra, 41-3º 20300 Irun (Gipuzkoa)
- Tfno.: 943-02.40.30. Fax.: 943-02.40.31 Bidasoa@euskadi.eus
Osasun Publikoaren eta Animalien Ongizatearen Zerbitzua Servicio de Salud Pública y Bienestar Animal
- Duque de Mandas 12 .20012 Donostia / San Sebastián
- Tfno : 943 48 38 78 Fax: 943 31 74 71 osasuna@donostia.eus