Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca

Convenios Basque Culinary Center 2017

 

Proyecto Importe
   
GASTROTASUNA: repercusión de la aplicación de la gastronomía en la respuesta del consumidor en situaciones de pérdida de peso  108.000 euros
   
GLUTEN FREE RESTAURANT: desarrollo del concepto Gluten Free y su integración en gastronomía  40.000 euros
   
SOSTENIBILIDAD GASTRONÓMICA: nuevos desarrollos gastronómicos en base a subproductos de restauración y hierbas silvestres  72.000 euros
   
SUKALTXIKI: desarrollo de nuevos servicios y productos gastronómicos para niños  80.000 euros

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