Amaia Barredo, consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco
ha participado en la séptima edición de los premios “Gastronomika Talent”.
Ha recalcado Barredo que “la gastronomía, por su importancia cultural y sobre todo por la capacidad de creación implícita a su realidad, permite un amplio desarrollo que se registra en Euskadi en los últimos años, gracias a iniciativas impulsadas por el Gobierno Vasco, como el programa “Culinary Action!”, el programa EIT Food, las instalaciones y servicios BICs, impulsados por el Gobierno Vasco en colaboración con las Diputaciones Forales, los servicios de asesoramiento al emprendimiento desde la Fundación HAZI a través del Programa ONekin, y un conjunto de ayudas e instrumentos de acompañamiento al sector que permiten apoyos a diferentes tipos de proyectos, primando específicamente a empresas de reciente creación”.