Debido a la diversidad de la carne de vacuno comercializada en la Comunidad Europea, la implantación de un sistema de etiquetado facultativo resulta la solución más adecuada. La eficacia de dicho sistema de etiquetado facultativo depende de que se pueda determinar de qué animal o animales procede la carne de vacuno etiquetada.

Las normas de etiquetado adoptadas por un agente económico o por una organización han de figurar en un pliego de condiciones que debe remitirse a la autoridad competente para que ésta de su acuerdo.

- Giokela

- Bordako

- Eroski Natur

- Villa del Monte

- Ternera selecta

- Mendiko