C02/007/2021
- Objeto del contrato
-
Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en el Territorio Histórico de Bizkaia.
- Fecha de la primera publicación
- 18/11/2021 14:21
- Fecha de la última publicación
- 19/05/2023 09:24
- Expediente
- C02/007/2021
- Tipo de contrato
- Servicios
- Estado de la tramitación
- Formalizado / En ejecución
- Presupuesto del contrato sin IVA
- 96.684.453,68
- Poder adjudicador
- Gobierno Vasco
- Entidad impulsora
-
S4833001C - Educación
- Dirección web de Licitación electrónica
- https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
- Introducción
- Organismos
- Objeto Contrato
- Datos Económicos
- Ficheros
- Lotes
- Tablón Anuncios
- Gestión Ofertas
- Resolución
- Contrato
- Publicaciones
- Recurso
- Histórico
Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en el Territorio Histórico de Bizkaia.
C02/007/2021
Gobierno Vasco
Donostia-San Sebastián, 1 01010 Vitoria-Gasteiz
S4833001C - Educación
Donostia - San Sebastian, 101010 Vitoria-Gasteiz
Viceconsejería de Administración y Servicios
S4833001C - Economía y Hacienda
Donostia - San Sebastian, 101010 Vitoria Gasteiz
Servicios públicos generales
Contacto Administrativo
Jon Salazar
Donostia - San Sebastian, 101010 Vitoria-Gasteiz
Contacto Técnico
Pilar Lasso
Donostia - San Sebastian, 101010 Vitoria-Gasteiz
Componente de la mesa/comité
JON JOSEBA SALAZAR IZAGUIRRE
jon-salazar@euskadi.eus
Blanca Martínez Gutiérrez
blanca-martinez@euskadi.eus
Miguel Unzalu Fernández de Gorostiza
kontratazioa@euskadi.eus
Ainhoa Ines Haza lópez
ai-haza@euskadi.eus
David Alvarez Martinez Alvarez Martinez
d-alvarezmartinez@euskadi.eus
Iñaki Basauri Bengoa
inaki-ibasauri@euskadi.eus
Órgano Administrativo de Recursos Contractuales
https://www.contratacion.euskadi.eus/
Cada prórroga de una duración de 10 meses, sin contar los meses de julio y agosto que no se prestará servicio
El precio no es el único criterio de adjudicación
precio
Criterios de calidad (en su caso)
sostenibilidad ambiental, calidad y social
LICITACIÓN ELECTRÓNICA
Medioambientales
Sociales
Igualdad de Mujeres y Hombres
*En la cláusula 19.4 del PCAP se ha modificado el correo electrónico para consultas técnicas. *Se procede a publicar las consultas relativas a los expedientes referidos a otros TT.HH. dada la identidad existente entre los correspondientes PCAP. Las respuestas tendrán eficacia vinculante, siempre que se refieran a contenidos idénticos. *Interpuesto recurso especial en materia de contratación frente a los pliegos que rigen la licitación, por Resolución B-BN 043/2021, de 21 de diciembre de la Titular del Órgano Administrativo de Recursos Contractuales de la Comunidad Autónoma de Euskadi / Euskal Autonomia Erkidegoko Kontratuen Inguruko Errekurtsoen Administrazio Organoa” se ha estimado la petición de la medida cautelar solicitada por la entidad recurrente, acordando la suspensión del procedimiento de adjudicación. La suspensión acordada cautelarmente no afecta al plazo concedido para la presentación de ofertas o proposiciones por los interesados.
193.368.907,37
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Precio/hora cuidador
Precio/hora cuidador
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
5% del presupuesto base de licitación (IVA excluido)
LOTE 1 - GRAN BILBAO-MARGEN IZQUIERDA
LOTE 1 - GRAN BILBAO-MARGEN IZQUIERDA
48.292.561,15
24.146.280,58
25.708.343,33
0
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora cuidador
Precio/hora cuidador
El precio no es el único criterio de adjudicación
precio
sostenibilidad ambiental, calidad y social
LOTE 2 - BILBAO
LOTE 2 - BILBAO
41.993.769,38
20.996.884,69
22.313.184,8
0
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Precio/hora cuidador
Precio/hora cuidador
El precio no es el único criterio de adjudicación
precio
sostenibilidad ambiental, calidad y social
LOTE 3 - GRAN BILBAO-MARGEN DERECHA
LOTE 3 - GRAN BILBAO-MARGEN DERECHA
37.656.685,73
18.828.342,86
19.986.827
0
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Precio/hora cuidador
Precio/hora cuidador
El precio no es el único criterio de adjudicación
precio
sostenibilidad ambiental, calidad y social
LOTE 4 - GRAN BILBAO-ZONA MINERA Y ALTO NERVIÓN
LOTE 4 - GRAN BILBAO-ZONA MINERA Y ALTO NERVIÓN
33.838.907,54
16.919.453,77
18.009.995,44
0
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora cuidador
Precio/hora cuidador
El precio no es el único criterio de adjudicación
precio
sostenibilidad ambiental, calidad y social
LOTE 5 - DURANGUESADO
LOTE 5 - DURANGUESADO
11.386.225,08
5.693.112,54
6.061.500,22
0
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora cuidador
Precio/hora cuidador
El precio no es el único criterio de adjudicación
precio
sostenibilidad ambiental, calidad y social
LOTE 6 - URIBE
LOTE 6 - URIBE
9.239.606,28
4.619.803,14
4.935.255,91
0
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Precio/hora cuidador
Precio/hora cuidador
El precio no es el único criterio de adjudicación
precio
sostenibilidad ambiental, calidad y social
LOTE 7 - BUSTURIALDEA
LOTE 7 - BUSTURIALDEA
4.051.402,38
2.025.701,19
2.160.703,46
0
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora cuidador
Precio/hora cuidador
El precio no es el único criterio de adjudicación
precio
sostenibilidad ambiental, calidad y social
LOTE 8 - ARRATIA
LOTE 8 - ARRATIA
2.946.592,08
1.473.296,04
1.576.482,26
0
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Precio/hora cuidador
Precio/hora cuidador
El precio no es el único criterio de adjudicación
precio
sostenibilidad ambiental, calidad y social
LOTE 9 - LEA ARTIBAI Y ENCARTACIONES
LOTE 9 - LEA ARTIBAI Y ENCARTACIONES
3.963.157,74
1.981.578,87
2.113.023,29
0
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Suministro comida elaborada en cocina central (postre)
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor
Precio/hora cuidador
Precio/hora cuidador
El precio no es el único criterio de adjudicación
precio
sostenibilidad ambiental, calidad y social
Apertura sobre A
SALA 1 -LAKUA DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN 01010 VITORIA-GASTEIZ https://www.irekia.euskadi.eus/es
Apertura sobre B
SALA 1 -LAKUA DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN 01010 VITORIA-GASTEIZ https://www.irekia.euskadi.eus/es
.
Acta apertura sobre A
Acta apertura sobre B
Informe valoración
acta clasificación ofertas
documentación presentada Anexo III.2 agrupada
Akta 5
Acta ampliación plazo
Acta retirada 2 (30/11/2022)
Acta requerimiento subsanación
Acta retirada GASCA y nueva clasif
Acta previa adjudicación (10-11-2022)
Subsanación errores
Resolución
Modificación y retroacción
Consultas 1-14: se ha corregido la respuesta a la consulta 12
Consultas 1-8 (Araba)
Consultas 15 a 29 (Bizkaia)
Consultas 56-57 (Bizkaia)
Consulta Bizkaia (58)
Consultas 1-3 (Gipuzkoa)
Consultas 42-52 (Bizkaia)
Consulta 55 (Bizkaia)
Consultas 30-41 (Bizkaia)
Consultas 4-16 (Gipuzkoa)
Consultas 53-54 (Bizkaia)
Consultas 9-13 (Araba)
Aforo apertura sobre B
Comunicación de ampliación de plazo
Resolución exclusión
Requerimiento habilitación
Requerimiento documentación previa a adjudicación
Comunicado
Resolución retirada proposiciones y aceptación nueva proposición
AUZO LAGUN, S. COOP.
AUZO LAGUN, S. COOP.
AUZO LAGUN, S. COOP.
AUZO LAGUN, S. COOP.
AUZO LAGUN, S. COOP.
MEDITERRANEA DE CATERING S L
MEDITERRANEA DE CATERING S L
MEDITERRANEA DE CATERING S L
MEDITERRANEA DE CATERING S L
MEDITERRANEA DE CATERING S L
TAMAR LAS ARENAS, S.A.
TAMAR LAS ARENAS, S.A.
TAMAR LAS ARENAS, S.A.
TAMAR LAS ARENAS, S.A.
TAMAR LAS ARENAS, S.A.
TAMAR LAS ARENAS, S.A.
TAMAR LAS ARENAS, S.A.
TAMAR LAS ARENAS, S.A.
TAMAR LAS ARENAS, S.A.
COCINA CENTRAL GOÑI, S.L.
COCINA CENTRAL GOÑI, S.L.
EUREST EUSKADI S L
EUREST EUSKADI S L
EUREST EUSKADI S L
EUREST EUSKADI S L
EUREST EUSKADI S L
EUREST EUSKADI S L
GASTRONOMÍA VASCA, S.A.
GASTRONOMÍA VASCA, S.A.
GASTRONOMÍA VASCA, S.A.
GASTRONOMÍA VASCA, S.A.
GASTRONOMÍA VASCA, S.A.
GASTRONOMÍA VASCA, S.A.
GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
Oferta base
| Concepto | Precio sin IVA | Precio con IVA | Plazo (meses) |
|---|---|---|---|
| Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo) | 2,54 | 2,79 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato) | 1,34 | 1,47 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato) | 0,92 | 1,01 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (postre) | 0,28 | 0,31 | 30 |
| Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor | 25,01 | 27,51 | 30 |
| Precio/hora cuidador | 25,02 | 25,02 | 30 |
LOTE 1 - GRAN BILBAO-MARGEN IZQUIERDA
Oferta base
| Concepto | Precio sin IVA | Precio con IVA | Plazo (meses) |
|---|---|---|---|
| Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor | 24 | 26,4 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (postre) | 0,25 | 0,28 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato) | 1 | 1,1 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato) | 1,29 | 1,42 | 30 |
| Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo) | 2,54 | 2,79 | 30 |
| Precio/hora cuidador | 24 | 24 | 30 |
LOTE 2 - BILBAO
Oferta base
| Concepto | Precio sin IVA | Precio con IVA | Plazo (meses) |
|---|---|---|---|
| Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor | 25,19 | 27,71 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (postre) | 0,28 | 0,31 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato) | 1,12 | 1,23 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato) | 1,4 | 1,54 | 30 |
| Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo) | 2,8 | 3,08 | 30 |
| Precio/hora cuidador | 24,85 | 24,85 | 30 |
LOTE 3 - GRAN BILBAO-MARGEN DERECHA
Oferta base
| Concepto | Precio sin IVA | Precio con IVA | Plazo (meses) |
|---|---|---|---|
| Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo) | 2,79 | 3,07 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato) | 1,4 | 1,54 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato) | 1,11 | 1,22 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (postre) | 0,28 | 0,31 | 30 |
| Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor | 24,93 | 27,42 | 30 |
| Precio/hora cuidador | 24,96 | 24,96 | 30 |
LOTE 4 - GRAN BILBAO-ZONA MINERA Y ALTO NERVIÓN
Oferta base
| Concepto | Precio sin IVA | Precio con IVA | Plazo (meses) |
|---|---|---|---|
| Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo) | 2,71 | 2,98 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato) | 1,35 | 1,49 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato) | 1,06 | 1,17 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (postre) | 0,3 | 0,33 | 30 |
| Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor | 24 | 26,4 | 30 |
| Precio/hora cuidador | 24 | 24 | 30 |
LOTE 5 - DURANGUESADO
Oferta base
| Concepto | Precio sin IVA | Precio con IVA | Plazo (meses) |
|---|---|---|---|
| Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor | 25 | 27,5 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (postre) | 0,14 | 0,15 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato) | 1,14 | 1,25 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato) | 1,32 | 1,45 | 30 |
| Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo) | 2,6 | 2,86 | 30 |
| Precio/hora cuidador | 25,02 | 25,02 | 30 |
LOTE 6 - URIBE
Oferta base
| Concepto | Precio sin IVA | Precio con IVA | Plazo (meses) |
|---|---|---|---|
| Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo) | 2,62 | 2,88 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato) | 1,28 | 1,41 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato) | 1,17 | 1,29 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (postre) | 0,17 | 0,19 | 30 |
| Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor | 25,01 | 27,51 | 30 |
| Precio/hora cuidador | 25,02 | 25,02 | 30 |
LOTE 7 - BUSTURIALDEA
Oferta base
| Concepto | Precio sin IVA | Precio con IVA | Plazo (meses) |
|---|---|---|---|
| Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor | 24 | 26,4 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (postre) | 0,3 | 0,33 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato) | 1,09 | 1,2 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato) | 1,39 | 1,53 | 30 |
| Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo) | 2,78 | 3,06 | 30 |
| Precio/hora cuidador | 24 | 24 | 30 |
LOTE 8 - ARRATIA
Oferta base
| Concepto | Precio sin IVA | Precio con IVA | Plazo (meses) |
|---|---|---|---|
| Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo) | 2,77 | 3,05 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (segundo plato) | 1,4 | 1,54 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato) | 1,17 | 1,29 | 30 |
| Suministro comida elaborada en cocina central (postre) | 0,2 | 0,22 | 30 |
| Precio/hora Auxiliar de cocina y comedor | 24,92 | 27,41 | 30 |
| Precio/hora cuidador | 24,93 | 24,93 | 30 |
LOTE 9 - LEA ARTIBAI Y ENCARTACIONES
LOTE 1 - GRAN BILBAO-MARGEN IZQUIERDA
LOTE 2 - BILBAO
LOTE 3 - GRAN BILBAO-MARGEN DERECHA
LOTE 4 - GRAN BILBAO-ZONA MINERA Y ALTO NERVIÓN
LOTE 5 - DURANGUESADO
LOTE 6 - URIBE
LOTE 7 - BUSTURIALDEA
LOTE 8 - ARRATIA
LOTE 9 - LEA ARTIBAI Y ENCARTACIONES
*Interpuesto recurso especial en materia de contratación frente a los pliegos que rigen la licitación, por Resolución B-BN 043/2021, de 21 de diciembre de la Titular del Órgano Administrativo de Recursos Contractuales de la Comunidad Autónoma de Euskadi / Euskal Autonomia Erkidegoko Kontratuen Inguruko Errekurtsoen Administrazio Organoa” se ha estimado la petición de la medida cautelar solicitada por la entidad recurrente, acordando la suspensión del procedimiento de adjudicación. La suspensión acordada cautelarmente no afecta al plazo concedido para la presentación de ofertas o proposiciones por los interesados.
Resolución 028/2022 del OARC-KEAO
